Le rhum Santa Teresa

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  • Santa Teresa 1796 , rhum 'single estate', rhum ambré Venezuela, 70 cl, 40%
    Ron Santa Teresa est une entreprise familiale indépendante qui repose sur plus de 220 ans de tradition. La marque a survécu à la guerre, à la crise économique, aux dictatures, aux invasions terrestres et à la menace de nationalisation, et elle continue à prospérer encore aujourd'hui. Tout au long de son évolution, la famille Vollmer est restée profondément dévouée à la confection d'un rhum d'exception et à sa communauté environnante L’année de fondation de l’Hacienda Santa Teresa. Notre rhum Solera a était lancé en 1996 pour célébrer le 200e anniversaire de sa fondation. Indique le long vieillissement du jus qui entre dans notre Solera. Un mélange de Rhums âgés de 4 à 35 ans. Le domaine unique de Santa Teresa à Aragua où la marque est fabriquée à partir de la canne jusque dans la bouteille.L’un des plus anciens systèmes de Rhum Solera au monde. Une méthode artisanale de vieillissement dans lequel aucun fûts n’est jamais entièrement vidé. Les mélanges les plus récents se marient aux jeunes et vieillissent ensemble. Couleur: Ambre à reflets Dorée. Nez: Fin et complexe. Miellé sur le caramel, le cacao, la vanille et tabac. Bouche: Riche et onctueuse. Biscuit au chocolat, café, chêne, coco et fruits tropicaux. Finale: Longue et sèche, sur les fruits sec, la vanille et le chêne le rhum SANTA TERESA 1796 réinvente un classique. 10ml Sirop de sucre, 2Gouttes de bitter Cacao Santa Teresa by Bittertruth, 50ml Santa Teresa 1796. Mélangez tous les ingrédients et servez avec des glaçons
  • Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera Rhum 70 cl
    Nez: Complexe et équilibré, il est marqué par des arômes fruités et des notes de miel, de noix et de tabac Bouche: Ronde et mature, elle offre une large palette aromatique de parfums de miel, de noix de coco, de chêne, de chocolat, de café et de banane séchée Bouche : Ronde et mature, elle offre une large palette aromatique de parfums de miel, de noix de coco, de chêne, de chocolat, de café et de banane séchée Visuel : Présente une couleur ambrée soutenue aux reflets acajou
  • Santa Teresa Rhum 1796 Ron 40° Coffret + 1 Verre

Amateurs de rhum et curieux d’apprendre davantage sur ces boissons riches en saveurs, découvrez le rhum Santa Teresa. Originaire du Venezuela, cette marque prestigieuse propose des rhum avec différentes gammes, notamment le Santa Teresa Añejo et le Santa Teresa 1796. Laissez-vous séduire par leurs arômes uniques et leur histoire passionnante.

Un peu d’histoire : La distillerie Santa Teresa

Fondée en 1796, la distillerie Santa Teresa se situe dans la vallée d’Aragua au Venezuela. Depuis plus de deux siècles, elle perpétue son savoir-faire traditionnel, tout en restant à la pointe de la technologie pour proposer des rhums de qualité supérieure. Ses produits sont issus de cannes à sucre cultivées localement, garantissant ainsi une provenance authentique et respectueuse de l’environnement.

La gamme Santa Teresa : des rhums aux caractères variés

Chaque bouteille de rhum Santa Teresa offre une expérience gustative unique grâce aux techniques de production spécifiques mises en œuvre. Découvrez les principales références de cette marque renommée :

  • Santa Teresa Añejo : rhum ambré vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, il présente des notes de fruits secs et d’épices.
  • Santa Teresa Gran Reserva : un rhum de mélasse vieilli jusqu’à cinq ans en fûts de chêne, il offre des arômes de vanille, de caramel et de fruits secs.
  • Santa Teresa 1796 : créé pour célébrer le bicentenaire de la distillerie, ce rhum extra-vieux est issu d’un assemblage de rhums âgés de 4 à 35 ans. Ses notes complexes de chocolat, de miel et de tabac raviront les palais les plus exigeants.

Le procédé de vieillissement : une étape clé dans l’élaboration du rhum Santa Teresa

Le vieillissement est une étape cruciale qui confère aux rhums leur saveur unique et leurs arômes caractéristiques. La distillerie Santa Teresa utilise différentes méthodes pour affiner ses produits :

  • Le vieillissement en solera : cette méthode traditionnelle espagnole consiste à empiler plusieurs rangées de fûts les uns sur les autres. Le rhum est transféré d’une rangée à l’autre au fil du temps, permettant ainsi un mélange optimal des différents millésimes. Ce procédé est notamment utilisé pour le Santa Teresa 1796.
  • Le vieillissement en fûts de chêne américain : pour les rhums Añejo et Gran Reserva, la distillerie privilégie les fûts de chêne américain. Ces derniers permettent d’apporter des notes de vanille et de caramel tout en adoucissant les tanins du rhum.

L’importance de la qualité des fûts

Pour garantir un vieillissement optimal, la distillerie Santa Teresa accorde une attention particulière à la sélection de ses fûts. Selon leur provenance et leur traitement préalable, ceux-ci peuvent influencer le goût du rhum de manière significative. Ainsi, certains fûts ont contenu du bourbon ou du xérès avant d’être utilisés pour le vieillissement du rhum, ajoutant ainsi des arômes supplémentaires à la dégustation finale.

Des cocktails savoureux à base de rhum Santa Teresa

En plus d’être apprécié pur ou sur glace, le rhum Santa Teresa se prête volontiers à la réalisation de cocktails créatifs et gourmands. Voici quelques idées pour mettre en valeur ces boissons d’exception :

  • Mojito Gran Reserva : cette variante du mojito traditionnel met à l’honneur le Santa Teresa Gran Reserva. Composé de menthe fraîche, de citron vert, de sucre roux et d’eau gazeuse, il offre une expérience rafraîchissante et désaltérante.
  • Old Fashioned 1796 : twistez l’incontournable Old Fashioned avec le rhum Santa Teresa 1796, du sucre de canne, de l’angostura bitter et un zeste d’orange pour une dégustation tout en finesse.
  • Daiquiri Añejo : réinventez le classique daiquiri en utilisant le Santa Teresa Añejo, du jus de citron vert frais et du sirop de sucre de canne. Une combinaison gagnante qui ravira les amateurs de cocktails fruités.

En résumé : des rhums d’exception à savourer sans modération

Le rhum Santa Teresa séduit par son histoire riche, ses méthodes de production traditionnelles et sa gamme variée. Du Santa Teresa Gran Reserva au Santa Teresa 1796, en passant par le Santa Teresa Añejo, chaque référence offre des arômes distincts qui sauront plaire aux novices comme aux connaisseurs. Alors n’hésitez plus, laissez-vous tenter par ces boissons d’exception et découvrez de nouvelles saveurs à travers leurs différentes déclinaisons.

  • Santa Teresa 1796 40°
  • Santa Teresa Gran Reserva Gold Rum 40% 100cl [Grocery]
  • Santa Teresa Rhum 1796 Speyside Cask Ron 46° Canister

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.