Le whisky Kilchoman

Dernière mise à jour : 25 juin 2024 par David

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KILCHOMAN - Machir Bay - Single Malt Whisky - 46% Alcool - Origine: Écosse/Islay - Notes de Fruits & Vanille - Whisky Tourbé - 70 cl

WHISKY ÉCOSSAIS : Faisant partie des produits phares de Kilchoman, Machir Bay porte le nom d'une plage pittoresque de l'île d'Islay, située à quelque pas seulement de la distillerie. UNE RECETTE UNIQUE : Ce whisky single malt tourbé est élaboré à partir d'un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90 % en ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10 % en fûts de Sherry Oloroso. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce whisky dévoile toute sa richesse aromatique lorsqu'il est consommé pur, à température ambiante ou rafraîchi à l'aide de pierres à whisky. LE WHISKY EN DÉTAIL : Ce single malt whisky dégage des senteurs harmonieuses sur les fruits cuits et la tourbe, puis évolue en bouche sur les notes de fruits et vanille avec une finale longue sur des notes typiques d'Islay. LA MARQUE KILCHOMAN : KILCHOMAN est la première distillerie d'Islay à avoir ouvert ses portes en plus d'un siècle. Fondée en 2005, elle est construite sur le modèle des fermes-distilleries du XIXe pour un maximum d'authenticité.

64,90 €

59,90 €
-8%
KILCHOMAN - Sanaig - Single Malt Whisky - 46% Alcool - Origine: Écosse/Islay - Notes de Raisins secs & Pêches - Whisky Tourbée - 70 cl

WHISKY ÉCOSSAIS : Faisant partie des produits phares de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est une référence permanente de la gamme, au style intensément tourbé sublimé par la rondeur apportée par son vieillissement. UNE RECETTE UNIQUE : Ce whisky single malt tourbé est élaboré à partir de céréales maltées de haute qualité, puis vieilli à 70 % en fûts de Sherry Oloroso et à 30 % en fûts de bourbon, avant mise en bouteille à 46 %. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce whisky dévoile toute sa richesse aromatique lorsqu'il est consommé pur, à température ambiante ou rafraîchi à l'aide de pierres à whisky. LE WHISKY EN DÉTAIL : Ce single malt whisky dégage des senteurs gourmandes sur les raisins secs, les fruits confits, la vanille, puis évolue en bouche sur la pêche, la tourbe sèche, le chocolat avec une finale longue et ronde. LA MARQUE KILCHOMAN : KILCHOMAN est la première distillerie d'Islay à avoir ouvert ses portes en plus d'un siècle. Fondée en 2005, elle est construite sur le modèle des fermes-distilleries du XIXe pour un maximum d'authenticité.

72,00 €
Kilchoman Sanaig Malt Whisky 70 cl & Aberfeldy 12 Ans Old Single Malt Highland Scotch Whisky avec étui, 70 cl

produit 1: WHISKY ÉCOSSAIS : Faisant partie des produits phares de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est une référence permanente de la gamme, au style intensément tourbé sublimé par la rondeur apportée par son vieillissement. produit 1: UNE RECETTE UNIQUE : Ce whisky single malt tourbé est élaboré à partir de céréales maltées de haute qualité, puis vieilli à 70 % en fûts de Sherry Oloroso et à 30 % en fûts de bourbon, avant mise en bouteille à 46 %. produit 1: CONSEILS DE DÉGUSTATION : Ce whisky dévoile toute sa richesse aromatique lorsqu'il est consommé pur, à température ambiante ou rafraîchi à l'aide de pierres à whisky. produit 1: LE WHISKY EN DÉTAIL : Ce single malt whisky dégage des senteurs gourmandes sur les raisins secs, les fruits confits, la vanille, puis évolue en bouche sur la pêche, la tourbe sèche, le chocolat avec une finale longue et ronde. produit 2: Le single malt Ecossais Aberfeldy 12 ans à la saveur fruitée, typique des Highlands. Distillé avec soin, il est ensuite vieilli en fûts de chêne. Ses notes gourmandes de miel sont appréciés de tous produit 2: Surnommé « The Golden Dram », Aberfeldy est oncteux et facile à déguster. Caractérisé par des notes d’épices, de fruits, de miel, de vanilla, de caramel et une note finale légèrement fumée produit 2: Le single malt Aberfeldy est distillé depuis 1898 dans le coeur des Highlands, au centre de l’Ecosse. La distillerie y a été fondée par les frères Dewar – Tommy et John Alexander produit 2: Le whishy Aberfeldy se déguste pur, sur glace ou en cocktail – comme le Gold Fashioned

118,19 €

Sur l’île d’Islay en Écosse, réputée pour ses distilleries de whisky, se trouve un trésor caché : Kilchoman. Fondée en 2005, la distillerie Kilchoman a su rapidement se faire une place parmi les grands noms du whisky grâce à sa gamme variée et innovante. Parmi ces whiskies d’exception, on retrouve notamment le Kilchoman Machir Bay, le Kilchoman Sanaig, ou encore le Kilchoman Loch Gorm. Découvrons ensemble ces single malts d’Islay qui font la fierté de la distillerie Kilchoman.

Sommaire

Kilchoman Machir Bay : un whisky équilibré et fruité

Le Kilchoman Machir Bay est sans doute le whisky le plus emblématique de la distillerie. Son nom provient de la célèbre plage située à proximité, offrant des paysages spectaculaires et préservés. Ce single malt d’Islay est vieilli en fûts de bourbon et affiné en fûts de sherry, lui conférant une palette aromatique riche et complexe. On y retrouve ainsi des notes fruitées (citrus, pommes vertes), florales et légèrement fumées, typiques des whiskies d’Islay.

Caractéristiques du Kilchoman Machir Bay

Type : Islay Single Malt Scotch Whisky
Vieillissement : fûts de bourbon et sherry
Degré d’alcool : 46%
Notes aromatiques : fruitées, florales, légèrement fumées

Kilchoman Sanaig : un mariage harmonieux entre douceur et puissance

Le Kilchoman Sanaig est un autre whisky phare de la distillerie. Ce single malt d’Islay doit son nom à une crique située non loin de là, où les courants tumultueux se mêlent aux eaux calmes. Cette dualité se retrouve dans le Sanaig, qui allie avec brio la douceur des fûts de sherry Oloroso et la puissance du vieillissement en fûts de bourbon. Le résultat est un whisky aux arômes épicés et fruités, avec une pointe de fumée caractéristique des whiskies d’Islay.

Caractéristiques du Kilchoman Sanaig

Type : Islay Single Malt Scotch Whisky
Vieillissement : fûts de bourbon et sherry Oloroso
Degré d’alcool : 46%
Notes aromatiques : épicées, fruitées, légèrement fumées

Kilchoman Loch Gorm : l’expressivité des fûts de sherry

Le Kilchoman Loch Gorm tire son nom d’un lac situé près de la distillerie, dont les eaux sombres et tourbeuses rappellent les arômes intenses de ce whisky. Entièrement vieilli en fûts de sherry Oloroso, le Loch Gorm est un single malt d’Islay riche et expressif. Les notes épicées et fruitées se mêlent à la tourbe pour offrir une expérience gustative unique et captivante.

Caractéristiques du Kilchoman Loch Gorm

Type : Islay Single Malt Scotch Whisky
Vieillissement : fûts de sherry Oloroso
Degré d’alcool : 46%
Notes aromatiques : épicées, fruitées, tourbées

Kilchoman Single Cask : des whiskies d’exception aux caractéristiques uniques

En plus de ses gammes permanentes, la distillerie Kilchoman propose également des éditions limitées issues de fûts uniques. Chaque single cask est choisi avec soin par l’équipe de la distillerie pour sa qualité exceptionnelle et présente des caractéristiques propres qui le rendent unique. Il n’est pas rare de trouver des whiskies vieillis en fûts de vin (comme le porto ou le sauternes) ou en fûts de bourbon de premier remplissage, offrant ainsi une grande diversité d’arômes et de saveurs.

Quelques exemples de Kilchoman Single Cask

Kilchoman Sauternes Cask
Kilchoman Port Cask
Kilchoman Bourbon Single Cask

La distillerie Kilchoman : une philosophie et un savoir-faire unique

L’histoire de la distillerie Kilchoman débute en 2005, lorsque Anthony Wills fonde ce qui deviendra la première nouvelle distillerie d’Islay depuis plus de 120 ans. Le projet est ambitieux : créer des whiskies d’exception, tout en restant fidèle à l’identité d’Islay et à ses traditions ancestrales. Ainsi, Kilchoman cultive sa propre orge sur place et réalise toutes les étapes de production du whisky, de la maltage à la mise en bouteille, au sein de la distillerie.

Cette approche artisanale et locale permet à Kilchoman de contrôler avec précision chaque élément de la fabrication de ses whiskies et de garantir une qualité irréprochable. Les single malts d’Islay produits par la distillerie sont le reflet de cette passion et de ce savoir-faire, offrant aux amateurs de whisky une expérience gustative authentique et inoubliable.

Kilchoman LOCH GORM Sherry Cask Matured Edition 2023 46% Vol. 0,7l in Giftbox

119,49 €
Plantation Rum FIJI ISLANDS KILCHOMAN PEATED Maturation 2009 49,6% Vol. 0,7l in Giftbox

Couleur : Or foncé. Nez : Arômes intenses, noix de pécan, caramel, cacao, gingembre. Goût : Intense, rond, fruits confits, notes boisées. Finition : Longue durée. Parfait comme cadeau

60,96 €
Laphroaig 10 ans Islay Single Malt Scotch Whisky avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl

Ses très puissants arômes de fumée, soutenus par une saveur d’algue et une touche de douceur, font du whisky Laphroaig 10 ans l’expression la plus emblématique de notre whisky tourbé d’Islay. Corsé et étincelant dans le verre, son profil gustatif complète son arôme immédiatement identifiable. Chaque gorgée est emplie d’une douceur étonnante, élevée par une touche de sel de mer et d’intéressants niveaux de saveurs tourbées évoquant la côte sauvage d’Islay sur laquelle le whisky est fabriqué depuis plusieurs siècles. La finale persistante est propice à une dégustation lente. Médailles d’or 2019 au San Francisco World Spirits Awards, au Concours international des vins et spiritueux, au Scottish Whisky Awards (Meilleur Single Malt de moins de 12 ans d’âge) et Médaille d’argent 2019 à l’International Spirits Challenge.

41,25 €