Situé aux portes de Marseille, le Domaine du Paternel est un domaine viticole familial qui séduit les amateurs de vin par ses cuvées authentiques et son cadre enchanteur. Entre mer et collines, ce vignoble provençal offre une gamme variée de vins issus des terroirs de Cassis et La Ciotat. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le Domaine du Paternel Cassis, Domaine du Paternel Vin, Domaine du Paternel Rosé, Domaine du Paternel Blanc, Domaine du Paternel Rouge et Domaine du Paternel Visite.
Domaine du Paternel Cassis : Un terroir unique en bord de mer
Le Domaine du Paternel Cassis est situé au pied du massif des Calanques, à seulement quelques kilomètres de Marseille. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen doux et ensoleillé, idéal pour la culture de la vigne. Les sols calcaires et argileux apportent aux vins une mineralité et une fraîcheur caractéristiques.
Des cépages typiquement provençaux
Le Domaine du Paternel cultive plusieurs cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault et le Carignan pour les rouges et rosés, ainsi que le Clairette, l’Ugni blanc et le Marsanne pour les blancs. Ces cépages permettent de produire des vins aux arômes fruités et floraux, particulièrement appréciés en Provence.
Domaine du Paternel Vin : Des cuvées authentiques pour tous les goûts
Le Domaine du Paternel propose une large gamme de vins, allant du Domaine du Paternel Rosé au Domaine du Paternel Blanc et Domaine du Paternel Rouge. Chacun de ces vins est élaboré avec soin et passion par la famille responsable du domaine depuis plusieurs générations.
Domaine du Paternel Rosé : Un vin frais et gourmand
Le Domaine du Paternel Rosé est un vin léger et rafraîchissant, parfait pour accompagner vos repas d’été. Ses arômes de fruits rouges, de fleurs blanches et d’épices se marient harmonieusement pour offrir de belles sensations gustatives. Il s’accorde idéalement avec des poissons grillés, des plats méditerranéens ou encore des fromages frais.
Domaine du Paternel Blanc : La finesse et l’élégance à l’état pur
Le Domaine du Paternel Blanc est un vin blanc sec et minéral, issu principalement du cépage Clairette. Ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques lui confèrent une belle complexité et une longueur en bouche surprenante. Ce vin sublimera vos plats à base de poissons, de crustacés et de fruits de mer, ainsi que vos entrées froides ou chaudes.
Domaine du Paternel Rouge : L’expression d’un terroir généreux
Le Domaine du Paternel Rouge est un vin puissant et tannique, élaboré à partir des cépages Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Carignan. Il dévoile des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices qui évoluent avec le temps pour laisser place à des nuances plus fines et boisées. Ce vin sera l’allié parfait de vos viandes grillées, rôtis ou encore de vos plats en sauce.
Domaine du Paternel Visite : Plongez au cœur d’un vignoble chargé d’histoire
La visite du Domaine du Paternel est une expérience inoubliable pour tous les amateurs de vins et de nature. Au cours de cette visite, vous aurez l’occasion de découvrir les différentes étapes de la production viticole, depuis la récolte des raisins jusqu’à la dégustation des vins en passant par la fermentation et l’élevage.
Découverte du vignoble et des caves
La visite guidée du Domaine du Paternel commence par une promenade dans le vignoble, où vous pourrez admirer les rangs de vignes soigneusement entretenus et comprendre les spécificités du terroir cassidain. Vous poursuivrez ensuite votre découverte en visitant les chais et les caves du domaine, où sont stockées les barriques et les bouteilles de vin.
Dégustation des vins du domaine
La visite se termine par une dégustation commentée des différents vins du Domaine du Paternel, au cours de laquelle vous pourrez apprécier la finesse et la diversité des cuvées proposées.
En somme, le Domaine du Paternel est un lieu incontournable pour tous les amoureux de la Provence, de ses paysages et de ses traditions viticoles. Entre dégustations gourmandes et promenades bucoliques, ce vignoble familial vous invite à vivre une expérience unique au cœur d’un terroir d’exception.
