Le cépage Mourvèdre

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  • Gérard Bertrand Hérésie Vin Rouge | Grenache/Syrah/Mourvèdre | AOP Corbières | (6 x 0.75 l)
    Hérésie est l'expression d'une cuvée de Corbières qui symbolise et transcende l'histoire des chevaliers du Sud de la France. Rouge cramoisi profond. Bonne complexité, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Puissant, équilibré avec une grande fraîcheur et des tanins veloutés. Vinifiée séparément et de manière traditionnelle avec une cuvaison de 10 jours, la Syrah apporte les arômes de fruits noirs et d'épices, le Mourvèdre les notes de réglisse. Le Grenache est entièrement égrappé et macéré à basse température pendant 5 jours, permettant au fruit de s'exprimer. C'est ce cépage qui donne de la rondeur et de l'élégance à l'assemblage.
  • Cline Cellars Ancient Vines Mourvèdre (Caisse de 6x75cl) USA/Californie, vin rouge
  • RESERVE DES DIACRES - AOC Châteauneuf-du-pape - Vin Rouge de la Vallée du Rhône - 60% Grenache-30% Syrah-10% Mourvèdre - Recommandé par 1 500 commentaires sur Vivino - 6 bouteilles cuvées 2022
    🎨 【VIN PUISSANT】Couleur rouge Grenat profonde avec un nez fruité complexe, c'est un vin puissant, le palais est élégant avec des notes de mûres intenses, de fruits rouges et de réglisse, avec une finale longue et persistante autour de notes de chocolat et d'épices. 🍇 【60% GRENACHE, 30% SYRAH, 10% MOURVEDRE】Idéal pour accompagner viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers, charcuteries, formages. 🍷【GARDE 8 ANS ET PLUS 】à servir entre 16 et 18°C. Un cadeau idéal pour les amateurs de bons vins, plus original qu’un château de bordeaux ou de bourgogne. 🎖️【LE TOP 2% MEILLEURS VINS】Parmi le Top 2% meilleurs vins du monde (Note consommateur Vivino). L’un des meilleurs rapports qualité prix d’après les utilisateurs Vivino (+1300 commentaires) Produit en collaboration avec Baptiste Grangeon l’un des meilleurs Wine Maker de Châteauneuf-du-Pape ✔️【TASTING SOMMELIER】Un vin très fin et gourmand, une robe rouge grenat brillant et profonde. Le nez révèle des arômes de fruits noirs, de cerises et d'épices douces avec des notes de réglisse. Bonne attaque avec une dominante de fruits et d'épices. La maturité du fruit et les tanins soyeux donnent de la structure et de la longueur.

Les amateurs de vins rouges puissants et épicés se réjouissent à la découverte des vins issus du cépage Mourvèdre. Originaire d’Espagne, cette variété de raisin est désormais cultivée dans plusieurs régions françaises telles que Bandol, le Rhône, le Languedoc-Roussillon et la Provence. Nous vous invitons à explorer les subtilités de ce cépage aux multiples facettes et à déguster les vins qui en sont issus, notamment ceux provenant de vieilles vignes.

Le cépage Mourvèdre : caractéristiques et terroirs

Le Mourvèdre est un cépage noir qui donne naissance à des vins rouges charpentés et tanniques. Il est particulièrement adapté aux climats méditerranéens chauds et secs, avec une prédilection pour les sols argilo-calcaires et les coteaux bien exposés. Les grappes sont petites et compactes, permettant ainsi une bonne concentration en sucre et en arômes.

Les vins issus de Mourvèdre sont réputés pour leurs arômes intenses de fruits noirs, de réglisse, de notes de poivre noir, de truffe et de sous-bois. La bouche est généralement ample et riche en tanins, offrant une belle longueur en bouche et un potentiel de garde appréciable.

Le Mourvèdre en assemblage

Bien que certains vins soient élaborés à partir de Mourvèdre seul, ce cépage est souvent utilisé en assemblage avec d’autres variétés telles que le Grenache, la Syrah ou encore le Cinsault. Il apporte alors sa structure tannique et ses arômes épicés aux vins, leur conférant une personnalité unique et complexe.

Mourvèdre Bandol : l’expression parfaite du terroir provençal

Dans le sud-est de la France, sur les coteaux escarpés de la région de Bandol, le cépage Mourvèdre trouve l’un de ses terroirs de prédilection. Les sols argilo-calcaires et les conditions climatiques idéales permettent au Mourvèdre d’exprimer pleinement son potentiel aromatique et tannique.

Les vins rouges de Bandol, issus majoritairement de Mourvèdre, se distinguent par leur couleur intense, presque noire, ainsi que par leurs arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de notes animales. La bouche est puissante et charpentée, avec des tanins présents mais soyeux. Ces vins ont un excellent potentiel de garde et se bonifient avec le temps, révélant des nuances de truffes et de sous-bois après quelques années en cave.

Le Mourvèdre dans la vallée du Rhône

La vallée du Rhône est également un terroir propice à la culture du Mourvèdre, notamment dans les appellations Gigondas, Vacqueyras ou encore Châteauneuf-du-Pape. Il y apporte sa structure et ses arômes épicés aux vins rouges issus de Grenache et de Syrah.

Dans le Rhône méridional, on retrouve également des vins élaborés exclusivement à partir de Mourvèdre, offrant ainsi une expression différente de ce cépage en comparaison avec les vins de Bandol.

Mourvèdre Languedoc-Roussillon : la richesse des terroirs du sud

Le Languedoc-Roussillon compte parmi ses terroirs viticoles de nombreux sols argilo-calcaires et climats méditerranéens favorables à la culture du Mourvèdre. Très présent dans les vins rouges de cette région, il contribue à leur puissance aromatique et tannique.

Certaines appellations telles que Faugères, Saint-Chinian ou encore Minervois mettent particulièrement en valeur la complexité du Mourvèdre, qu’il soit utilisé en mono-cépage ou en assemblage.

Le Mourvèdre en Provence : entre tradition et modernité

La région de Provence, berceau historique du Mourvèdre en France, offre elle aussi des vins rouges d’exception à base de ce cépage. Les sols argilo-calcaires et les conditions climatiques idéales permettent au Mourvèdre d’exprimer pleinement son potentiel aromatique et tannique.

De nombreuses appellations provençales, comme Cassis ou Palette, valorisent le Mourvèdre dans l’élaboration de leurs vins rouges puissants et épicés.

Mourvèdre vieilles vignes : un gage de qualité

Les vieilles vignes de Mourvèdre, par leur ancienneté et leur faible rendement, offrent des raisins d’une grande qualité. Les vins qui en sont issus se caractérisent par une concentration exceptionnelle en arômes et en tanins, ainsi que par une aptitude à la garde hors du commun.

Qu’il soit produit à Bandol, dans le Rhône, en Languedoc-Roussillon ou en Provence, le vin issu de Mourvèdre est donc une expérience gustative à part entière pour les amateurs de vins rouges corsés et épicés. Sa palette d’arômes et ses différentes expressions selon les terroirs font de lui un incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir la richesse des cépages français.

  • Gérard Bertrand Hampton Water Vin Rosé | Grenache/Cinsault/Mourvèdre/Syrah | AOP Languedoc Sec | (1 x 0.75 l)
    Elégant rose dans le verre. Au nez, très fruité après des cerises, des fruits rouges, des fruits à noyau et des fleurs. La bouche est fraîche, minérale, avec un arôme intense d'agrumes, de mandarines et de pêches. Longue durée dans la finition. Cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre. Sol : calcaire, ardoise, gravier. Fermeture : Fermeture en verre. Température de consommation : 10°C. Le vin est excellent en apéritif mais aussi pour accompagner les sushis et les plats de poisson. Parfait comme cadeau
  • Gérard Bertrand Art de Vivre Vin Rouge | Syrah/Grenache/Mourvèdre | Languedoc Syrah Bouteille en Céramique | (1 x 0.75 l)
    Vin Rouge Art de Vivre - Découvrez la richesse des vins rouges méditerranéens avec notre bouteille de vin rouge unique en terre naturelle, inspirée des premières amphores et rendant hommage aux artistes et à la nature préservée du berceau méditerranéen. Sélection rigoureuse des parcelles - Nos vins rouges, notamment le vin rouge syrah, sont issus des meilleures parcelles sélectionnées minutieusement pour leur état sanitaire parfait et leur belle surface foliaire, permettant au raisin d'atteindre la maturité idéale. Qualité gustative exceptionnelle - Le coffret vin Art de Vivre offre un vin rouge aux arômes de fruits mûrs, de cuir et de cacao, avec des notes profondes et des tannins veloutés. Une saveur riche et complexe qui ravira les amateurs de vins rouges. Longue finale et bouquet entêtant - Profitez d'une expérience gustative inoubliable avec notre bouteille de vin rouge Art de Vivre, qui offre une longue finale riche en saveurs fruitées entêtantes qui s'étend jusqu'au bouquet. Partagez un moment convivial - Notre bouteille vin rouge est idéale pour partager un moment agréable en famille ou entre amis. Facile à transporter, elle vous permettra de savourer ce vin rouge exceptionnel lors de vos repas, apéritifs ou soirées dégustation.
  • Swartland Winery, Mourvèdre 'Limited Release', VIN ROUGE (caisse de 6x75cl) Afrique du Sud/Cap-Occidental

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.