Dans l’univers des cocktails, il existe une multitude de recettes à base d’ingrédients variés. Parmi ces dernières, le Sbagliato est un délicieux mélange qui séduira tous les palais. Dans cet article, découvrez la recette du Sbagliato et faites voyager vos papilles avec cette boisson d’origine italienne.
Qu’est-ce que le Sbagliato ?
Le Sbagliato est un cocktail italien dont le nom signifie “erratique” ou “erroné”. Ce savoureux mélange est né d’une erreur de préparation d’un Negroni classique. En effet, un barman aurait accidentellement ajouté du Prosecco au lieu du gin dans sa préparation. Résultat ? Un merveilleux cocktail à base de Martini rouge, de Campari et de Prosecco.
Ingrédients nécessaires pour réaliser un Sbagliato
Pour préparer un délicieux Sbagliato, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 cl de Martini rouge : cet apéritif à base d’herbes et d’écorces apporte une belle amertume au cocktail.
- 2 cl de Campari : cette liqueur italienne à base d’écorces d’orange et d’herbes apporte une touche d’amertume et une belle couleur rouge au mélange.
- 3 cl de Prosecco : ce vin pétillant italien apporte une note de fraîcheur et d’effervescence à la boisson.
- Des glaçons
- Une tranche d’orange pour la décoration
Les étapes de préparation du cocktail Sbagliato
Réaliser un Sbagliato est très simple et ne vous demandera que quelques minutes. Voici les étapes à suivre :
1. Préparer le verre
Commencez par remplir un verre Old-fashioned avec des glaçons. Le verre doit être bien froid pour garantir une bonne dégustation du cocktail. Vous pouvez également utiliser un autre type de verre, comme un tumbler ou un verre à whisky, selon vos préférences.
2. Ajouter les ingrédients
Verser ensuite 3 cl de Martini rouge dans le verre, suivi de 2 cl de Campari. Mélanger légèrement avec une cuillère à cocktail pour bien répartir les saveurs amères des deux liqueurs.
3. Compléter avec le Prosecco
Ajouter enfin 3 cl de Prosecco pour apporter la touche pétillante tant appréciée dans cette boisson. Il est important de verser le Prosecco lentement afin de conserver toute sa fraîcheur et son effervescence.
4. Décorer et servir
Pour la touche finale, décorez votre verre avec une tranche d’orange que vous pouvez déposer sur le bord du verre ou directement dans celui-ci. Votre Sbagliato est maintenant prêt à être dégusté !
Variantes de la recette du Sbagliato pour varier les plaisirs
Si vous souhaitez apporter une petite touche personnelle à votre Sbagliato ou simplement varier les saveurs, voici quelques idées :
- Ajouter un trait de sirop de sucre : cela adoucira légèrement l’amertume du Campari et du Martini rouge.
- Utiliser un autre vin pétillant : bien que le Prosecco soit traditionnellement utilisé, vous pouvez également opter pour un autre vin pétillant, comme un Cava espagnol ou un Crémant français.
- Changer de verre : pour une présentation plus élégante, vous pouvez également servir votre Sbagliato dans une coupe à champagne.
En somme, le Sbagliato est un cocktail rafraîchissant et délicieusement amer qui saura ravir les amateurs de boissons aux saveurs italiennes. N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la personnaliser selon vos goûts. À la vôtre !
