Depuis sa création au 19ème siècle, le Campari est devenu un incontournable dans l’univers des boissons alcoolisées et des cocktails. Mais que savez-vous vraiment sur cette boisson emblématique ? Dans cet article, nous vous invitons à découvrir l’histoire passionnante du Campari, ses variantes et quelques-uns des meilleurs cocktails à base de cet ingrédient. Alors, prenez place et laissez-vous séduire par le monde captivant du Campari !
L’histoire du Campari : de Giuseppe Campari à nos jours
Tout commence en 1860 avec Giuseppe Campari, un chanteur d’opéra et inventeur italien qui décide de créer sa propre liqueur rouge amère. Il ouvre alors une petite distillerie près de Milan pour produire son élixir, qui deviendra rapidement populaire auprès des habitants de la région. Le Campari doit sa couleur rouge caractéristique à un mélange complexe de plantes et d’écorces, notamment de la quinine, de la rhubarbe et de l’écorce d’orange.
Au fil du temps, la marque Campari se développe et connaît un succès international. Les recettes traditionnelles sont conservées, mais les méthodes de production évoluent pour répondre à la demande croissante. Aujourd’hui, Campari est présent dans plus de 190 pays et est considéré comme l’un des principaux acteurs du marché des spiritueux.
Les différentes variantes du Campari
Bien que le Campari original soit toujours produit selon la recette originale de Giuseppe, il existe aujourd’hui plusieurs autres produits à base de Campari disponibles sur le marché. Voici quelques-unes des principales variantes :
- Campari Soda : une boisson rafraîchissante prête à consommer, mélangeant Campari et eau gazeuse.
- Campari Orange : un délicieux cocktail préparé avec du Campari et du jus d’orange frais.
- Campari Bitter : une version plus amère et moins sucrée du Campari, idéale pour ceux qui apprécient les saveurs intenses.
Incontournables cocktails à base de Campari
Le Campari est l’ingrédient clé de nombreux cocktails populaires et savoureux. Voici quelques exemples de cocktails incontournables à essayer :
Le classique Negroni
Probablement le cocktail le plus célèbre à base de Campari, le Negroni est un mélange parfaitement équilibré d’amertume et de douceur. Il est composé de Campari, de gin et de vermouth rouge. Pour réaliser un Negroni, versez simplement ces trois ingrédients en parts égales dans un verre, ajoutez des glaçons et remuez. Garnissez ensuite d’une tranche d’orange pour une touche finale parfaite.
Le rafraîchissant Americano
L’Americano est un autre cocktail classique à base de Campari, idéal pour les journées chaudes d’été. Il se compose de Campari, de vermouth rouge et d’eau gazeuse. Pour préparer un Americano, remplissez un verre de glaçons, ajoutez une part de Campari et une part de vermouth rouge, puis complétez avec de l’eau gazeuse. Mélangez doucement et garnissez d’une tranche de citron ou d’orange.
Le pétillant Spritz
Le Spritz, également connu sous le nom d’Aperol Spritz, est un apéritif italien très populaire. Bien qu’il soit généralement préparé avec de l’Aperol, il peut également être réalisé avec du Campari pour une version légèrement plus amère. Pour concocter un Spritz, versez du Campari, du prosecco et de l’eau gazeuse dans un verre rempli de glaçons, en respectant les proportions 1 :2 :3. Remuez délicatement et garnissez d’une rondelle d’orange.
Que vous soyez amateur de cocktails ou simplement curieux d’en savoir plus sur cette boisson emblématique, le monde du Campari offre une multitude de saveurs et d’expériences à découvrir. De l’histoire fascinante de sa création à ses nombreuses variantes et aux cocktails incontournables qui mettent en valeur son goût unique, le Campari mérite définitivement sa place parmi les grands noms de l’univers des spiritueux. Alors, pourquoi ne pas essayer quelques-unes de ces recettes et plonger dans l’univers captivant du Campari ?
