La Mauresque : une recette de cocktail anisé rafraîchissant

Il nous tient à cœur à ce que nos articles soient corrects et complets. Un correctif à nous communiquer ? Contactez-nous.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération - La vente d’alcool est interdite aux - de 18 ans.

  • BACANHA - Sirop Bio et Brut - Sirop de D'Orgeat - Pour Cocktail, Eau, Apéritif, Limonade et Café - 400 mL
    SIROP CONCENTRÉ : Ce sirop est un concentré aromatique du fruit issu de l'amandier sauvage allié à la fleur d'oranger. Son goût prononcé de l'amande amère se mariera subtilement à la finesse de la fleur d'oranger dans vos préparations ! PRÉPARATION POUR BOISSON SUCRÉE : Nos sirops sont des concentrés de boissons idéals et indispensables dans la réussite de vos recettes cocktails, cafés & lattés, pâtisserie ou simplement pour aromatiser votre eau au quotidien. BOISSON ARTISANALE : Un travail d’infusion peut être réalisé ou, par un ajout de jus de fruits, d'extraits naturels ou d'huiles essentielles. Cet assemblage subtil d'aromes naturels a pour but de délivrer un goût authentique et naturel. PRODUIT ECO RESPONSABLE : La base du sirop brut est un sucre pure canne certifié biologique. Chaque bouteille est un concentré de 20 boissons, un geste écologique qui réduit l'impact néfaste des boissons à usage unique. BACANHA : Depuis sa création en 2013, Bacanha s'engage à fabriquer des boissons plaisir de qualité en ayant une vision écologique qui permet notamment de réduire l'impact des boissons en bouteille à usage unique.
  • Giffard - Sirop d'Orgeat - Recette et Fabrication Françaises - Frais et Doux - 1 Litre
    UN SIROP PARFUMÉ : Le sirop Orgeat Giffard a une délicate robe crème. Ses notes d'amendes amères apportent finesse à de nombreux cocktails avec ou sans alcool. DES ARÔMES DOUX : Ce sirop très aromatique enchante le palais de ses notes douces et amères de l'amande. SUGGESTIONS D'UTILISATION : Ce sirop d'orgeat est idéal pour aromatiser les boissons chaudes, les cocktails ou dessert. FABRICATION FRANÇAISE : Le Sirop d'Orgeat est élaboré en France, à Angers, sur le site Giffard dédié à la fabrication des sirops. C'est un sirop pur sucre, issu de betteraves sucrières françaises. Il est sans conservateur. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 3000.0 millilitres
  • Sirop d'Orgeat (Amande) Mathieu Teisseire, pour boissons au café chaudes ou froides, cocktails, bouteille de 1L
    INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : nos sirops ont une haute teneur en fruits et en plantes, supérieure au minimum réglementaire, pour apporter de la profondeur et un goût intense tout au long de la vie du produit. LE CHOIX DES PROFESSIONNELS : notre bouteille a été spécialement développée pour répondre aux contraintes du service. Son col long facilite la prise en main et sera l'allie essentiel de toutes vos créations, du cocktail au café en passant par les mocktails, thés glacés, lattes, milkshakes, smoothies, sodas, limonades et desserts ! MARQUE DE SIROP N°1 EN FRANCE : notre histoire a commencé il y a plus de 300 ans. La passion de notre fondateur Mathieu Teisseire pour la concentration des saveurs est aujourd'hui reconnue en France et dans le monde. PROCESSUS DE FABRICATION UNIQUE : nous utilisons l’eau pure des glaciers alpins et conditionnons en évitant les chocs de température, pour garder ainsi le goût frais du fruit. EXPERTS EN R&D : Les palais entraînés des membres de notre équipe R&D permettent d'ajuster et d'équilibrer le profil aromatique de nos recettes uniques réalisées à partir d’ingrédients de qualité.

La mauresque est une boisson parfaite pour les amateurs de saveurs anisées et sucrées. Elle se compose d’eau, de sirop d’orgeat et d’un spiritueux anisé tel que le pastis ou l’anisette. Ce mélange désaltérant et savoureux peut être dégusté en apéritif ou lors de soirées entre amis. Découvrez la recette du cocktail mauresque et apprenez à concocter cette boisson qui séduira vos papilles.

Les ingrédients :

Pour réaliser un cocktail mauresque, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • Eau : plate ou gazeuse selon votre préférence.
  • Sirop d’orgeat : pour apporter une touche sucrée et aromatiser votre boisson.
  • Spiritueux anisé : tel que le pastis ou l’anisette, pour une note caractéristique d’anis.
  • Glaçons : pour rafraîchir votre cocktail.

La recette de la Mauresque pas à pas :

Suivez ces étapes simples pour préparer un délicieux cocktail mauresque :

  1. Verser 4 cl de spiritueux anisé (pastis ou anisette) dans un tumbler.
  2. Ajouter 2 cl de sirop d’orgeat.
  3. Remplir le verre de glaçons et mélanger à l’aide d’une cuillère à mélange.
  4. Compléter avec de l’eau, plate ou gazeuse selon vos préférences.
  5. Mélanger une dernière fois et servir immédiatement.

Vous pouvez également ajouter une tranche de citron pour apporter une touche d’acidité et décorer votre verre avant de servir.

L'art du cocktail Mauresque : une recette rafraîchissante et gourmande

Variations autour du cocktail mauresque :

Bien que la recette traditionnelle du cocktail mauresque soit simple et savoureuse, il est possible de laisser libre cours à son imagination et de créer des variations en ajoutant différents ingrédients. Voici quelques idées pour personnaliser votre boisson :

  • Fruits frais : incorporez des morceaux de fruits comme l’abricot, la pêche ou la fraise pour un cocktail fruité et gourmand.
  • Herbes aromatiques : ajoutez une branche de menthe ou de basilic pour donner une note rafraîchissante à votre boisson.
  • Épices : relevez le goût de votre cocktail avec une pointe de cannelle, de gingembre ou de poivre.
  • Liqueurs et sirops : variez les plaisirs en remplaçant le sirop d’orgeat par un autre sirop (grenadine, framboise…) ou en ajoutant une liqueur (amaretto, curaçao…).

Accords et accompagnements de la Mauresque :

Le cocktail mauresque se marie parfaitement avec de nombreux mets salés comme sucrés. Voici quelques suggestions d’accords pour accompagner votre boisson :

  • Tapas et antipasti : olives, tapenade, anchoïade, fromages, charcuterie…
  • Fruits de mer : huîtres, crevettes, moules, coquillages…
  • Poissons fumés : saumon, truite, hareng…
  • Desserts à base d’amandes ou de noisettes : macarons, financiers, nougat, calissons…

Quelques conseils pour réussir votre mauresque :

Voici quelques astuces pour réaliser un cocktail mauresque parfait :

  • Utilisez des glaçons de qualité, de préférence faits maison avec de l’eau filtrée ou minérale.
  • Ne lésinez pas sur la quantité de glace : plus il y en a, moins votre cocktail sera dilué.
  • Servez votre boisson dans un verre adapté, comme un tumbler ou un grand verre à pied.
  • N’hésitez pas à ajouter des garnitures (fruits, herbes, épices) pour sublimer la présentation de votre cocktail.

En suivant ces conseils, vous maîtriserez sans nul doute l’art du cocktail mauresque. Cette boisson rafraîchissante et gourmande fera sensation lors de vos apéritifs entre amis ou en famille. Alors, n’hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de cette recette savoureuse et originale !

  • MONIN - Sirop d'Orgeat pour Tiki et Cocktail - Arômes Naturels - 70cl
    Dans le bar de tous bons bartenders, vous trouverez une bouteille de sirop d'Orgeat MONIN C'est un incontournable à avoir chez soi Créez ou revisitez les incontournables des cocktails avec les sirops et fruits de Monin Devenez le barman d'un soir, proposez des mojitos fraise ou passion, des pina colada, des spritz sans alcool, les applications sont infinies Fabrication française, arômes naturels, vegan, bouteille en verre recyclable
  • MONIN Sirop d'Orgeat pour Café, Cappuccino, Chocolat Chaud et Cocktail - Arômes Naturels - 25 cl
    Dans le bar de tous bons bartenders, vous trouverez une bouteille de sirop d'Orgeat MONIN ! C'est un incontournable à avoir chez soi. Créez ou revisitez les incontournables des cocktails avec les sirops et fruits de Monin. Devenez le barman d'un soir, proposez des mojitos fraise ou passion, des pina colada, des spritz sans alcool, les applications sont infinies ! Fabrication française, arômes naturels, sans allergènes, vegan, bouteille en verre recyclable
  • Sirop Monin - Orgeat - 1L
    Une bouteille en verre de 1L de Sirop Monin - Orgeat - 1L Dans le bar de tous bons bartenders, vous trouverez une bouteille de sirop d'Orgeat MONIN ! C'est un incontournable à avoir chez soi. Ingrédients : Sucre, eau, arôme naturel, émulsifiants : E414, E413. Contient de l'extrait d'amande amère. Données nutritionnelles pour 100 ml : Energie (kJ/kcal) : 1321 / 316, Matières grasses (g) : 0 dont acides gras saturés (g) : 0, Glucides (g) : 78,9 dont sucres (g) : 78,9, Protéines (g) : 0, Sel (g): 0,03 Conservation : 36 mois avant ouverture et 3 mois après ouverture dans un endroit propre, sec et frais (<25°) Depuis 1912, avec ses plus de 110 sirops Français de première qualité, MONIN offre une large gamme de sirops originaux pour transformer une boisson ordinaire en une réelle expérience ! Cocktails sans alcool, cocktails classiques, café latte et macchiato, smoothies, thé glacés, vous trouverez forcément le parfum qu'il vous faut. Découvrez sur notre store Wine And More de nombreux autres parfums de sirops MONIN que ce soit toute la gamme classique ou des plus insolites, mais aussi une large sélection d'autres produits : sodas, vins de Provence, spiritueux (rhums, whiskys, gins) !

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.