Le rhum Ferroni

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  • FERRONI Provence Ambre Rhum 70 cl
    Nez : vanille, évolution sur le kirs et la mirabelle Bouche : ample avec un joli grain, développe des arômes de bois précieux et des notes vanillées Finale : marquée par le grenache et les fruits rouges
  • FERRONI Provence Honey Rhum 70 cl
    Nez : gâteau de miel puis épices du rhum Bouche : onctueuse, belle présence du miel avec des notes de cire d’abeille Finale : jolie longueur sur le rhum et les épices
  • Rhum – Ferroni – Brut de fût – France Ocean Indien 6 ans – 63,4% – 50cl
    FERRONI, SÉRIE BRUT DE FÛT, FRANCE OCÉAN INDIEN, 7 ans d’âge, 50cl, 58,6% vol Distillerie : Rivière Du Mât Description : Rhum de mélasse, distillation colonne. Élevage : C’est un rhum de 7 ans d’âge avec un vieillissement de 4 ans en fût ex français. Notes de dégustation : Un nez surprenant sur le miel et le curry. En bouche on est marqué par le boisé et les notes grasses, le tabac. On perçoit l’olive noire en fin de bouche, et une agréable finale sur le chêne.

Dans l’univers des spiritueux, le rhum Ferroni se démarque par son caractère unique et ses saveurs exceptionnelles. Composée de différentes gammes, la marque propose une sélection exclusive de rhums venant des quatre coins du monde pour offrir aux amateurs de cette eau-de-vie un voyage gustatif inédit. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les secrets du rhum Ferroni, notamment la gamme Sélection des Anges, le rhum Ferroni VSOP et la cuvée La Réserve Spéciale.

Le rhum Ferroni : un savoir-faire d’exception

C’est en 2010 que Guillaume Ferroni décide de créer sa propre marque de rhum artisanal sous son nom éponyme. Passionné par l’histoire et la culture des spiritueux, il s’appuie sur des siècles de traditions pour élaborer des rhums d’exception. Sa philosophie ? Proposer des assemblages minutieux et audacieux pour mettre en avant les terroirs et les variétés de cannes à sucre qui font la richesse des rhums du monde entier.

Ainsi, chaque bouteille de rhum Ferroni est le fruit d’un travail méticuleux, réalisé avec passion et rigueur. Les rhums sont soigneusement sélectionnés et assemblés pour obtenir un produit final à la fois complexe et harmonieux, où chaque note aromatique trouve sa place.

Une sélection rigoureuse des meilleurs fûts

Pour garantir la qualité de ses rhums, Guillaume Ferroni n’hésite pas à parcourir le monde à la recherche des meilleurs fûts. Chaque fut est minutieusement analysé et sélectionné en fonction de sa provenance, de son âge et de ses caractéristiques gustatives. Ce travail de sélection permet d’obtenir des assemblages surprenants, où les différentes expressions du rhum se rencontrent pour créer une œuvre unique.

La gamme Sélection des Anges : des rhums divins

La Sélection des Anges représente le fleuron de la marque Ferroni. Il s’agit d’une gamme composée de rhums d’exception, vieillis dans des fûts soigneusement choisis et ayant bénéficié d’un long repos sous le regard bienveillant des anges.

  1. Le rhum Ferroni Sélection des Anges 15 ans : élaboré à partir de rhums issus de la Martinique, il offre un bouquet aromatique riche et complexe, marqué par des notes de fruits secs, de tabac et d’épices.
  2. Le rhum Ferroni Sélection des Anges 20 ans : ce rhum provient des îles de la Caraïbe et présente un profil aromatique gourmand et puissant, avec des saveurs de caramel, de chocolat et de vanille.
  3. Le rhum Ferroni Sélection des Anges 25 ans : véritable joyau de la collection, ce rhum a été élevé pendant 25 ans dans des fûts de chêne français et américain, lui conférant une palette aromatique d’une grande finesse et une longueur en bouche remarquable.

Le rhum Ferroni VSOP : un assemblage savoureux

Le rhum Ferroni VSOP est un assemblage de rhums vieillis pendant au moins 4 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac. Ce vieillissement particulier apporte une touche originale et gourmande à ce rhum, qui dévoile des notes de fruits secs, de miel et de vanille au nez, accompagnées de nuances épicées en bouche.

La richesse de ses saveurs et sa texture veloutée font du Ferroni VSOP un rhum idéal à déguster seul ou en cocktail, pour le plus grand bonheur des amateurs de rhum.

La Réserve Spéciale : une cuvée d’exception

Enfin, la cuvée La Réserve Spéciale est sans aucun doute l’un des joyaux de la marque Ferroni. Il s’agit d’un rhum vieux d’exception, élaboré à partir d’un assemblage soigné de rhums issus des meilleures distilleries de Guadeloupe et de Martinique.

Un vieillissement minutieux pour une explosion de saveurs

La particularité de cette cuvée réside dans son vieillissement en trois étapes :

  • Un premier élevage en fûts de chêne français ayant contenu du cognac, pour apporter rondeur et notes fruitées.
  • Un deuxième élevage en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, pour développer des arômes gourmands de vanille et de caramel.
  • Enfin, un dernier passage en fûts de sherry oloroso, qui confère au rhum une palette aromatique d’une grande complexité.

Le résultat est un rhum d’une rare élégance, où se mêlent harmonieusement des saveurs de fruits confits, de tabac, de chocolat et d’épices. Cette cuvée est à réserver aux amateurs éclairés, qui sauront apprécier toute la richesse et la subtilité de ce nectar d’exception.

Une bouteille hors du commun pour La Réserve Spéciale

Pour parfaire l’expérience gustative, le rhum Ferroni La Réserve Spéciale est proposé dans une magnifique carafe en verre soufflé à la bouche, accompagnée d’un coffret en bois précieux. Un écrin à la hauteur de ce rhum d’exception, qui ravira les collectionneurs et les passionnés de spiritueux rares.

Que vous soyez amateur de rhum ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, laissez-vous séduire par l’univers envoûtant du rhum Ferroni et embarquez pour un voyage gustatif inoubliable à travers ses cuvées d’exception.

  • Maison Ferroni – Boucan d’Enfer – Rhum 70cl 50% vol.
    Vinifications : Assemblage de 5 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole), Martinique (agricole) et Martinique grand arôme (mélasse). Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI et assemblées au Château des Creissauds, en Provence. L’assemblage est ensuite vieilli en fût de whisky tourbé d’Islay. Un rhum singulier et explosif ! Au 17ème siècle, lorsqu’ils n’étaient pas en mer, les pirates semi-sédentaires (appelés les boucaniers), chassaient et faisaient fumer (boucaner) leurs aliments (viandes et poissons) afin de les conserver. Le boucan était le lieu (la cabane), dans lequel ils procédaient à cette opération. Notes de dégustations : Une explosion de fumée et de tourbe qui laisse à peine entrevoir quelques notes de rhum agricole et grand arôme. Une finale infinie sur la tourbe et poudre à canon !
  • Maison Ferroni – Ambre – Rhum 70cl 40% vol. avec étui
    Vinifications : Assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole). Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac puis 6 mois supplémentaires en fût de VDN Rasteau, d’où cette couleur légèrement rosée propre au Ferroni Ambre. Vinifications : Assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole). Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac puis 6 mois supplémentaires en fût de VDN Rasteau, d’où cette couleur légèrement rosée propre au Ferroni Ambre. Vinifications : Assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole). Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac puis 6 mois supplémentaires en fût de VDN Rasteau, d’où cette couleur légèrement rosée propre au Ferroni Ambre. Vinifications : Assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole). Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac puis 6 mois supplémentaires en fût de VDN Rasteau, d’où cette couleur légèrement rosée propre au Ferroni Ambre. Notes de dégustations : Nez : arômes de vanille et boisé. Bouche : attaque légèrement sèche puis s’installe une certaine rondeur et profondeur avec une finale marquée par le grenache et les fruits rouges. En dégustation pur, ou en cocktails : Old Fashioned, Ginger Storm,…
  • Ferroni Boucanier 50°

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.