Le vin Vacqueyras

Il nous tient à cœur à ce que nos articles soient corrects et complets. Un correctif à nous communiquer ? Contactez-nous.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération - La vente d’alcool est interdite aux - de 18 ans.

  • Vacqueyras Chemin des Pierres Vignobles & Compagnie - Rouge 2019 - Domaine de la Ganse - Vin Rouge de la Vallée du Rhône (3x75cl) BIO
    AOC Vacqueyras Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Minéral 2/5 . Boisé 1/5 . Epicé 2/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Bio Récompense: Médaille d'Or Concours des Vins de la Foire d'Avignon Vendu par 3x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • DOMAINE CAROBELLE Vin Rouge Sec Bio AOP Vacqueyras 75 cl - Lot de 3
    D’une couleur grenat aux reflets brillants, ce vin exhale des arômes de fruits rouges et noirs, soutenus par quelques notes de réglisse. Ce vin accompagnera parfaitement un salmis de pintade, une omelette aux cèpes ou un fromage de brebis affiné. Origine France Potentiel de garde : 6 à 8 ans
  • Coffret Cadeau Assorti Dégustation 6 Bordeaux Médaille d'Or - Sélection de vins rouges médaillés de Bordeaux (6 x 0.75 l)
    Cet assorti contient actuellement : 1 bouteille de Château Grand Puch, 1 bouteille de Château Moulin du Rey, 1 bouteille de Château Franc Couplet, 1 bouteille de Château Laussac, 1 bouteille de Château Ragon bel Air, 1 bouteille de Château Jaron Cette sélection de six bouteilles de vin rouge médailles d'or vous fait voyager dans le vignoble Bordelais. Cette sélection de vins est idéale pour offrir, ou se faire soi-même plaisir avec des vins rouges médaillés ! En bouche, le vin rouge de Bordeaux est corsé, équilibré, persistant, complexe, fruité avec des notes de confiture de myrtille, de cerise acide et des accents de vanille Ce sont des vins qui se marieront parfaitement avec les viandes rouges et le gibier, les fromages crémeux et affinés .Origine : Bordeaux, France L'emballage des articles peut varier

Le Vacqueyras est l’un des vins les plus prisés de la Vallée du Rhône. Riche en histoire et en saveurs, ce vin rouge a su conquérir les palais des amateurs de vin du monde entier. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir l’histoire de Vacqueyras, où acheter ces vins d’exception, comment déguster les différentes variétés de vins de Vacqueyras et ce qui fait de cette appellation un choix incontournable pour tous les passionnés de vins.

L’histoire de Vacqueyras

Tout commence au XIIème siècle, lorsque le village de Vacqueyras est mentionné pour la première fois dans les écrits historiques. Les premières vignes sont alors plantées par les moines de l’abbaye de Montmirail, située non loin de là. Ces derniers étaient déjà convaincus que le terroir unique de Vacqueyras donnerait naissance à des vins d’une grande qualité.

Au fil des siècles, la renommée du vin de Vacqueyras grandit, notamment grâce au travail des vignerons locaux qui mettent en place des techniques de culture et de vinification spécifiques à cette appellation. C’est en 1990 que Vacqueyras obtient finalement son titre d’appellation d’origine contrôlée (AOC) et devient ainsi le troisième cru de la Vallée du Rhône, après Châteauneuf-du-Pape et Gigondas.

Où acheter du Vacqueyras

Pour profiter pleinement des saveurs de ce vin d’exception, il est essentiel de se procurer des bouteilles auprès de producteurs et revendeurs de confiance. Voici quelques suggestions pour acheter votre Vacqueyras :

  1. Directement chez les vignerons : Rien ne vaut la visite des domaines viticoles pour s’assurer de la qualité des vins. Vous aurez ainsi l’occasion de rencontrer les producteurs, de déguster leurs créations et de repartir avec des bouteilles qui vous auront séduit.
  2. Dans les caves coopératives : Ces lieux regroupent plusieurs vignerons qui mutualisent leurs efforts pour produire et commercialiser ensemble leurs vins. Vous y trouverez un large choix de Vacqueyras et bénéficierez souvent de conseils avisés pour choisir les meilleurs crus.
  3. Sur internet : De nombreuses boutiques en ligne proposent des sélections de vins de Vacqueyras à des prix compétitifs, avec la possibilité de se faire livrer directement chez soi. Attention cependant à bien vérifier la fiabilité du site et les conditions de livraison (notamment en cas de casse) avant de passer commande.
  4. Dans les salons spécialisés : Les foires aux vins ou les salons dédiés au vin sont de bonnes occasions pour découvrir et acheter du Vacqueyras. Vous pourrez y rencontrer les vignerons et goûter leurs productions tout en profitant d’offres spéciales sur les achats de bouteilles.

Dégustation de Vacqueyras : conseils et accords mets-vins

La dégustation de Vacqueyras est un véritable voyage sensoriel, qui commence par l’observation de sa robe profonde aux reflets grenat. Le nez révèle ensuite des arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices (poivre, garrigue) et de notes animales (cuir, gibier). En bouche, le vin se montre généreux et puissant, avec une belle présence tannique et une longueur en bouche remarquable.

Comment servir le Vacqueyras

Pour apprécier pleinement les saveurs du Vacqueyras, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à carafer votre vin une heure avant la dégustation pour favoriser son aération et la libération de ses arômes.

Les accords mets-vins

Le Vacqueyras est particulièrement apprécié pour sa capacité à sublimer de nombreux plats grâce à sa structure tannique et son intensité aromatique. Voici quelques suggestions d’accords mets-vins :

  • Viandes rouges grillées ou en sauce : côte de bœuf, gigot d’agneau, daube provençale
  • Gibiers : lièvre à la royale, civet de chevreuil
  • Fromages à pâte dure ou persillée : comté, fourme d’Ambert
  • Cuisine méditerranéenne : ratatouille, tajine d’agneau aux fruits secs

Variétés de vins de Vacqueyras : les cépages et les terroirs

Le Vacqueyras est principalement élaboré à partir de trois cépages emblématiques de la Vallée du Rhône : le Grenache noir (majoritaire), la Syrah et le Mourvèdre. Chacun apporte ses caractéristiques propres au vin :

  • Grenache noir : puissance, générosité, arômes de fruits noirs
  • Syrah : structure tannique, arômes épicés et floraux
  • Mourvèdre : complexité, notes animales, aptitude au vieillissement

Le terroir de Vacqueyras se caractérise par une grande diversité de sols, allant des galets roulés aux sols argilo-calcaires en passant par les terrasses fluviales. Cette variété permet aux vignerons d’exprimer toute leur créativité pour proposer des vins aux personnalités multiples et toujours surprenantes.

  • Vacqueyras Tradition - Rouge 2020 - Domaine Brunely - Vin Rouge de la Vallée du Rhône (6x75cl)
    AOC Vacqueyras Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan Fruité 3/5 . Floral 3/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Vacqueyras Les Christins - Rouge 2021 - Famille Perrin - Vin Rouge de la Vallée du Rhône (6x75cl)
    AOC Vacqueyras Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépage Grenache Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Boisé 2/5 . Epicé 3/5 . Acidité 1/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Vacqueyras Bouvencourt 2019

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.