Le rhum Havana Club est une marque emblématique qui s’est imposée sur la scène internationale grâce à sa qualité exceptionnelle et son héritage cubain. Découvrez les secrets de ce rhum mythique, ses différentes déclinaisons et quelques idées pour l’apprécier au mieux dans des cocktails savoureux.
L’histoire fascinante du rhum Havana Club
Fondée en 1878 par José Arechabala, la distillerie Havana Club a connu un succès croissant jusqu’à sa nationalisation en 1959. À partir de cette date, la production et la distribution du rhum sont passées sous le contrôle de l’État cubain, avec la création d’une entreprise conjointe entre le gouvernement et la multinationale française Pernod Ricard en 1993. Depuis lors, la gamme de rhums Havana Club n’a cessé de se développer et de gagner en notoriété à travers le monde.
Les différents types de rhum Havana Club
Au fil des années, la marque Havana Club a su innover tout en préservant son savoir-faire ancestral et l’authenticité de ses produits. On peut ainsi distinguer plusieurs catégories et gammes de rhums Havana Club :
- Rhum blanc : léger et raffiné, il est idéal pour réaliser des cocktails classiques tels que le Mojito ou le Daiquiri
- Rhum ambré : vieilli en fûts de chêne, il présente une rondeur et des arômes boisés qui conviennent parfaitement aux cocktails comme le Cuba Libre ou l’Old Fashioned
- Rhum vieux : avec une maturation plus longue en fût, ces rhums développent des notes complexes et équilibrées qui se prêtent à la dégustation pure ou sur glace
- Rhum extra-vieux : issus d’un assemblage minutieux de différentes cuvées, ces rhums haut de gamme révèlent toute la richesse et la subtilité du terroir cubain
Quelques exemples de références Havana Club :
- Havana Club Añejo 3 Años : un rhum blanc vieilli trois ans, idéal pour les cocktails
- Havana Club Añejo Especial : un rhum ambré aux notes vanillées et caramélisées, parfait pour les mixtures
- Havana Club Añejo 7 Años : un rhum vieux complexe et savoureux, à déguster pur ou sur glace
- Havana Club Selección de Maestros : un rhum extra-vieux d’exception issu d’une sélection rigoureuse par les maîtres rhumiers
Les cocktails emblématiques avec du rhum Havana Club
S’il est agréable de déguster certains rhums Havana Club seuls ou accompagnés d’un glaçon, la marque est également synonyme de convivialité et de festivité grâce à sa présence incontournable dans les cocktails. Voici quelques idées pour apprécier le rhum Havana Club dans des mixtures savoureuses :
Mojito
Le Mojito est sans doute le cocktail cubain par excellence, et il trouve toute son expression avec un rhum blanc Havana Club Añejo 3 Años. Pour réaliser un Mojito, il vous faudra :
- 5 cl de rhum blanc Havana Club Añejo 3 Años
- 1/2 citron vert coupé en morceaux
- 6 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- De l’eau gazeuse
- De la glace pilée
Écrasez légèrement le citron vert, la menthe et le sucre de canne dans un verre, ajoutez le rhum, puis complétez avec la glace pilée et l’eau gazeuse.
Daiquiri
Un autre grand classique cubain, le Daiquiri met également en valeur le rhum blanc Havana Club Añejo 3 Años. Pour préparer un Daiquiri, vous aurez besoin de :
- 5 cl de rhum blanc Havana Club Añejo 3 Años
- 2 cl de jus de citron vert frais
- 1,5 cl de sirop de sucre de canne
- De la glace
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis servez dans un verre à cocktail.
Cuba Libre
Pour savourer un délicieux Cuba Libre, optez pour le rhum ambré Havana Club Añejo Especial qui apporte une touche gourmande et boisée. Les ingrédients nécessaires sont :
- 5 cl de rhum ambré Havana Club Añejo Especial
- 12 cl de cola
- 1/2 citron vert coupé en morceaux
- De la glace
Verser le rhum et le cola sur les morceaux de citron vert et la glace dans un verre long drink.
Ainsi, le rhum Havana Club incarne l’essence même du raffinement et de la convivialité cubains, que ce soit dans des cocktails incontournables ou simplement dégusté seul. Pour les amateurs de rhums authentiques et riches en saveurs, il est indéniable que la marque Havana Club fait figure de référence.
