Le rhum Dillon

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  • Dillon Rhum Blanc Agricole Martinique 1L
    Appellation d'origine contrôlée Elaboré et élevé par Distillerie Dillon, Fort-de-France Martinique A consommer de façon responsable
  • : Dillon Rhum XO 12A 45% – 70cl
    Une bouteille de 70cL de rhum hors d'âge Dillon 12 ans 45% ! Une bouteille de 70cL de rhum hors d'âge Dillon 12 ans 45% ! Une bouteille de 70cL de rhum hors d'âge Dillon 12 ans 45% ! Dillon gère tout de A à Z (agriculture, distillation, embouteillage et commercialisation) sur plusieurs territoires de la Martinique : À Saint-Pierre, au pied de la Montagne Pelée, à Basse-Pointe, sur la côte Atlantique et à Fort-de-France, l’emblématique capitale insulaire. Ils inspirent de l’âme Martiniquaise : "nous la regardons vivre, nous l’entendons respirer, nous la voyons évoluer" d'après le directeur général distillerie Dillon. Le rhum Dillon Sélection 12 ans est un rhum hors d'âge (XO). Notes de dégustation : Nez : notes pâtissières, boisé, caco / Bouche : vanillée, notes boisées / Finale : fruitée et cacaotée Vendu avec étui.
  • Old Nick Rhum Blanc - Bag in box 3L
    RHUM BLANC DES ANTILLES EN BIB DE 3L Rhum traditionnel des Antilles, la subtile typicité du rhum blanc Old Nick apporte un équilibre gustatif idéal à tous les grands cocktails Grce à son goût consensuel et généreux, le Rhum Blanc OLD NICK est parfait pour la préparation des cocktails classiques et originaux Un rhum se déguste sec de préférence, à température ambiante, dans un verre à col plus étroit que le verre, afin de profiter pleinement de ses arômes. S'adapte à toutes les envies de cocktails. A conserver à la verticale, pour éviter que le bouchon n'altère ses saveurs, à l'abri de la lumière, dans un endroit tempéré

Au cœur de la Martinique, le rhum Dillon est un véritable trésor pour les amateurs de boissons spiritueuses. Avec une histoire riche et des produits d’exception tels que le Dillon VSOP, le Dillon XO et le Dillon 15 ans, cette distillerie a su s’imposer comme une référence dans l’univers du rhum. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir ces différents rhums qui ont su séduire les palais les plus exigeants.

Le rhum Dillon : Un héritage martiniquais

La création du rhum Dillon remonte au XVIIIe siècle, lorsque la famille Dillon, originaire d’Irlande, s’installe en Martinique. Séduit par la richesse des terres et la diversité des cannes à sucre, Arthur Dillon décide d’y fonder sa propre distillerie en 1779.

Depuis lors, l’entreprise familiale n’a cessé de se développer, en étant notamment l’un des premiers producteurs de rhum agricole en France, grâce à l’utilisation exclusive du jus de canne à sucre frais pour la production de ses eaux-de-vie. Cette méthode traditionnelle permet d’exprimer toute la quintessence du terroir martiniquais, avec des rhums complexes, équilibrés et savoureux.

La gamme Dillon : Des rhums pour tous les goûts

La maison Dillon propose aujourd’hui différentes gammes de rhums, afin de répondre aux envies de chaque amateur :

  1. Les rhums blancs, qui sont des rhums jeunes et légers, parfaits pour la préparation de cocktails;
  2. Les rhums vieux, qui sont des rhums élevés en fûts de chêne pendant au moins trois ans, offrant une palette aromatique intense et subtile.

Au sein de cette dernière catégorie, on trouve notamment les prestigieux Dillon VSOP, Dillon XO et Dillon 15 ans, qui sont autant d’expressions différentes du savoir-faire martiniquais.

Le Dillon VSOP : Un rhum vieux équilibré

Le Dillon VSOP est un rhum vieux dont l’élaboration fait appel à un assemblage de différents rhums vieillis entre 4 et 6 ans en fûts de chêne. Ce mariage harmonieux permet d’obtenir un produit final à la robe ambrée, aux notes délicatement boisées et fruitées.

Au nez, le Dillon VSOP révèle des arômes de fruits secs, de vanille et d’épices douces, tandis qu’en bouche, sa texture ronde et souple laisse place à une légère touche de cacao et de réglisse en fin de dégustation. Il s’agit là d’un rhum vieux particulièrement accessible, idéal pour découvrir l’univers des rhums agricoles martiniquais.

Le Dillon XO : L’excellence à l’état pur

Le Dillon XO, quant à lui, est un rhum extra-vieux issu d’un assemblage minutieux de rhums âgés de 6 à 10 ans, ayant bénéficié d’un élevage en fûts de chêne dans les chais de la distillerie. Ce processus permet au rhum d’acquérir une profondeur et une complexité aromatique hors du commun.

Doté d’une robe acajou aux reflets cuivrés, le Dillon XO séduit par ses effluves de fruits confits, de tabac blond et de miel sauvage. En bouche, il se distingue par sa richesse gustative, mêlant des notes de pruneau, de cacao et de cannelle, pour une finale longue et voluptueuse. Un véritable délice pour les connaisseurs !

Le Dillon 15 ans : Une référence incontournable

Enfin, le Dillon 15 ans constitue l’expression ultime du savoir-faire de la maison martiniquaise. Issu d’un assemblage rigoureux de rhums vieillis pendant 15 ans en fûts de chêne, ce trésor liquide offre une expérience gustative sans pareille.

Sa robe somptueuse, aux teintes acajou profond, annonce un nez riche et envoûtant, où se mêlent des senteurs de fruits secs, de vanille bourbon et de bois précieux. La dégustation révèle ensuite une symphonie de saveurs, avec des notes de figue, de date, de noix grillées et d’épices orientales, pour une finale infiniment persistante. Une merveille que tout amateur de rhum se doit d’avoir goûté au moins une fois dans sa vie.

Que vous soyez un néophyte ou un connaisseur en matière de rhum, la gamme Dillon saura vous séduire par ses produits d’exception et l’authenticité de ses saveurs martiniquaises. Du VSOP à l’emblématique Dillon 15 ans, chaque bouteille est une invitation à explorer un univers gustatif unique, marqué par la passion et le savoir-faire des maîtres distillateurs de la maison Dillon.

  • Bologne - Rhum Agricole Blanc de la Guadeloupe - Pur jus de canne - 55% - (1 x 0.7L)
    En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit Nez puissant et riche, très aromatique et fruité (litchi,citron vert, orange, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées Palais puissant, complexe, gourmand aux notes d'agrumes, de canne à sucre, de fleurs tropicales et de fruits exotiques Se déguste en ti-punch fruits frais, avec ou sans glace Rhum Agricole blanc Indication géographique Guadeloupe Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes
  • Dillon Rhum Vieux 70cl
    Couleur : Robe couleur acajou Nez : puissance du rhum vieux agricole et notes de fruits et de chocolat Goût : rondeur, agréable en fin de bouche Notes de bananes confites, pruneaux, vanille, noix de coco et chocolat Idéal en dégustation ou en digestif, accompagné d'un carré de chocolat noir
  • Dillon Rhum Blanc Brut de Colonne 71,3°

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.