Originaire de Colombie, le Rhum Dictador est une marque emblématique de spiritueux qui a su s’imposer comme un incontournable pour les amateurs de rhum. La beauté de cette eau-de-vie réside dans son histoire fascinante et ses saveurs exceptionnelles.
L’histoire du Rhum Dictador
Nous devons remonter au début du 18ème siècle pour comprendre l’origine du Rhum Dictador. À cette époque, la ville portuaire de Carthagène des Indes, en Colombie, était un centre névralgique du commerce international. Parmi les marchandises exportées, le rhum occupait une place de choix. C’est ainsi qu’un homme nommé Don Diego Espindola y Joanes Garrido décida d’y fonder sa distillerie en 1751.
Surnommé “El Dictador” en raison de son caractère autoritaire et de son amour pour le rhum, il donna peu à peu naissance à une gamme de rhums qui porte encore aujourd’hui son surnom. En effet, la famille Parra, héritière de Don Diego, a perpétué son œuvre en créant en 1913 la société Distilería Colombiana, spécialisée dans la fabrication de rhum de haute qualité.
Les méthodes de production traditionnelles
Aujourd’hui encore, la marque Dictador perpétue les méthodes ancestrales de production qui ont fait la renommée de ses rhums. La canne à sucre, cultivée sur les terres fertiles colombiennes, est pressée pour en extraire le jus, qui sera ensuite fermenté puis distillé.
Les rhums Dictador sont vieillis selon la méthode Solera, empruntée au monde du sherry. Ce système consiste à empiler des fûts de différentes années les uns sur les autres, en ajoutant régulièrement des rhums plus jeunes dans les fûts supérieurs. Cette technique permet d’obtenir un assemblage harmonieux et complexe, caractéristique des rhums Dictador.
Où acheter le Rhum Dictador
Pour vous procurer ces délicieuses eaux-de-vie, plusieurs options s’offrent à vous :
- Les cavistes spécialisés : ces professionnels possèdent une gamme variée de rhums Dictador, qu’ils sauront vous conseiller en fonction de vos préférences gustatives.
- Les boutiques en ligne : avec l’avènement d’Internet, il est désormais possible de commander votre rhum Dictador depuis chez vous. De nombreuses plateformes proposent une large sélection de références et assurent une livraison rapide.
- Les salons et foires dédiés aux spiritueux : enfin, n’hésitez pas à participer aux événements consacrés à l’univers des alcools où vous pourrez déguster et acheter directement auprès des producteurs.
Dégustation du Rhum Dictador
La dégustation d’un rhum Dictador est une expérience sensorielle unique, qui vous transportera à travers les saveurs et les arômes de la Colombie. Pour profiter pleinement de cette dégustation, voici quelques conseils :
- Choisissez un verre adapté, de préférence en forme de tulipe, pour concentrer les arômes.
- Versez le rhum dans votre verre et laissez-le reposer quelques instants pour qu’il s’oxygène.
- Inspirez profondément les effluves qui se dégagent de votre verre afin de détecter toutes les nuances aromatiques du rhum.
- Prenez une petite gorgée et gardez-la en bouche quelques secondes avant d’avaler, pour percevoir la richesse gustative de ce nectar.
Cette dégustation sera l’occasion de découvrir des notes épicées, fruitées ou encore boisées, apportées par le vieillissement en fûts de chêne. Les rhums Dictador sont également réputés pour leur texture onctueuse et leur longueur en bouche exceptionnelle.
Variétés de Rhum Dictador
Rhum Dictador 12 ans
Le Rhum Dictador 12 ans est un incontournable de la gamme. Élaboré selon la méthode Solera, il présente une robe ambrée aux reflets cuivrés et offre des arômes de vanille, de caramel et de fruits secs. En bouche, on retrouve des notes de miel, de cacao et d’épices, pour une finale tout en douceur.
Rhum Dictador 20 ans
Plus âgé et plus complexe, le Rhum Dictador 20 ans se distingue par sa richesse aromatique. Au nez, on perçoit des notes de café torréfié, de noix et de fruits confits. La bouche est équilibrée, avec des saveurs de tabac, de chocolat noir et de réglisse, soutenues par une pointe de poivre.
Rhum Dictador XO Insolent
Cette cuvée haut de gamme a été spécialement conçue pour les amateurs de rhums d’exception. Le Rhum Dictador XO Insolent est un assemblage minutieux de rhums vieillis jusqu’à 25 ans en fûts de chêne, ce qui lui confère une profondeur et une élégance incomparables. Ses arômes de miel, de fruits exotiques et de chêne se marient à merveille avec sa texture veloutée et son final persistant.
La marque Dictador propose également d’autres références, comme des rhums blancs ou encore des éditions limitées, pour satisfaire toutes les envies des passionnés de cette eau-de-vie. N’hésitez pas à explorer l’univers du Rhum Dictador pour découvrir des spiritueux authentiques, qui reflètent toute la richesse et la diversité du patrimoine colombien.
