Le Black Label

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  • Johnnie Walker Black Label 12 ans Whisky Blend 40% 70cl
    Un blended malt reconnu comme la référence des whiskies d'assemblage. Créé à partir de whiskies de minimum 12 ans d'âge provenant des quatre coins de l'Écosse, Johnnie Walker Black Label possède un caractère velouté, profond et complexe. Un blended malt reconnu comme la référence des whiskies d'assemblage. Créé à partir de whiskies de minimum 12 ans d'âge provenant des quatre coins de l'Écosse, Johnnie Walker Black Label possède un caractère velouté, profond et complexe. Le Scotch Whisky le plus vendu au monde. Il s'adresse aux débutants comme aux connaisseurs Johnnie Walker Black Label peut se déguster sec, sur glace ou en cocktail
  • Johnnie Walker BLACK LABEL 12 Years Old HIGHLAND ORIGIN Limited Edition 42% Vol. 0,7l in Giftbox
    La série Black Label original est le point de départ parfait pour les aventureux et explorer les différents goûts de Johnnie Walker Black Label Fabriqué avec une sélection incomparable de whisky de la région des Highlands Whiskys de Clynelish undteaninich Idéal pour déguster avec des amis ou comme cadeau pour les amateurs de whisky ne Walker Highland Walker Sorigin est créé pour tous ceux qui veulent découvrir le whisky scotch aux propriétés riches et fruitées Fidèle à la devise « ce qui dure longtemps enfin bien » contient uniquement des whisky qui ont été mûrés au moins 12 ans c'est pourquoi il est appelé « Everest le whiskys premium »
  • Johnnie Walker Black Label Scotch Whisky Pocket Edition - 200 ml

Le Black Label est l’un des whiskies les plus emblématiques et appréciés à travers le monde. D’une grande richesse aromatique et gustative, il séduit autant les amateurs que les connaisseurs. Mais qu’est-ce qui fait la particularité de ce fameux nectar ? Plongeons ensemble dans son histoire et découvrons comment déguster un Black Label au mieux, où se le procurer, avec quel plat l’associer ou encore quel cocktail réaliser à base de cet élégant spiritueux.

L’histoire du Black Label au fil du temps

C’est au début du 20ème siècle que l’histoire du Black Label commence, avec la création de ce blend (assemblage) unique par la maison Johnnie Walker. Ce whisky écossais doit sa renommée internationale à une subtile combinaison de malts et de grains, provenant des quatre coins de l’Écosse.

Son nom provient de l’étiquette noire qui orne chaque bouteille, symbole de qualité et de raffinement. Aujourd’hui, le Black Label est considéré comme un classique incontournable pour tout amateur de whisky, mais aussi comme un véritable joyau pour les collectionneurs.

La recette du succès : un assemblage de caractère

Le secret du Black Label réside dans le choix minutieux des whiskies entrant dans sa composition. En effet, il s’agit d’un blend de whiskies de malt et de grain, dont la majorité a vieilli pendant au moins 12 ans. Cela lui confère une grande complexité aromatique et gustative, alliant des notes de fruits secs, de vanille, d’épices douces et de fumée.

Comment déguster un Black Label ?

Pour apprécier pleinement les saveurs du Black Label, il est recommandé de le servir dans un verre à whisky adapté. Ce type de verre permet une meilleure concentration des arômes, pour une expérience de dégustation optimale. La température idéale pour savourer ce spiritueux se situe autour de 18°C.

Les étapes de la dégustation

  1. L’observation : Admirez la robe ambrée du Black Label, teintée de reflets cuivrés.
  2. Le nez : Humectez-vous les lèvres avant de humer les effluves émanant du verre. Vous percevrez alors toute la richesse aromatique du whisky, mêlant des notes fruitées, épicées, boisées et fumées.
  3. La bouche : Prenez une gorgée et laissez le whisky imprégner votre palais. Vous découvrirez ainsi toute sa complexité gustative, marquée par des saveurs de cacao, de miel, de fruits secs et de poivre.
  4. La finale : Laissez le whisky s’épanouir en bouche pour profiter pleinement de sa longue et chaleureuse finale.

Où acheter du Black Label ?

Le Black Label étant un whisky très apprécié, il est relativement facile à trouver. Vous pouvez vous en procurer dans les grandes surfaces, les cavistes spécialisés ou encore sur internet. Les prix varient généralement entre 30 et 50€ la bouteille, en fonction des promotions et des offres spéciales.

Des cocktails originaux avec le Black Label

Le caractère affirmé et la richesse aromatique du Black Label en font un ingrédient de choix pour réaliser des cocktails savoureux et élégants. Voici quelques idées de recettes pour sublimer ce whisky d’exception :

  • Old Fashioned : Dans un verre à mélange, écrasez une cerise et un morceau de sucre avec un zeste d’orange. Ajoutez 60 ml de Black Label, quelques gouttes de bitter et de l’eau gazeuse. Remuez et servez sur glace.
  • Rusty Nail : Mélangez 45 ml de Black Label et 30 ml de Drambuie (liqueur écossaise) dans un verre à whisky rempli de glace. Remuez doucement et décorez avec un zeste de citron.
  • Whisky Sour : Dans un shaker, versez 60 ml de Black Label, 30 ml de jus de citron frais, 15 ml de sirop de sucre et quelques gouttes de bitter. Secouez énergiquement, puis filtrez et servez sur glace.

Des accords mets et Black Label pour sublimer vos repas

L’alliance entre un plat et un whisky peut s’avérer surprenante et délicieuse, à condition de bien choisir les ingrédients qui composeront votre assiette. Avec son profil aromatique riche et complexe, le Black Label se marie particulièrement bien avec :

  • Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort ou le Stilton, dont la puissance aromatique rivalise avec celle du whisky
  • Les viandes rouges grillées, accompagnées d’une sauce aux champignons ou au poivre vert
  • Les poissons fumés, comme le saumon ou la truite, dont les saveurs délicates sont rehaussées par la fumée du whisky
  • Les desserts à base de chocolat noir, dont l’amertume contraste avec la douceur et la rondeur du Black Label

Ainsi, le Black Label est un whisky d’exception qui séduit par ses arômes complexes et variés, ainsi que par son histoire riche et fascinante. Que vous soyez amateur de cocktails ou adepte des accords mets et whiskies, n’hésitez pas à explorer cette icône du monde des spiritueux.

  • Johnnie Walker Speyside 12 Ans Black Label Blended Scotch Whisky 1 L
    Nez: marqué par la vanille et les fruits secs Bouche: souple, dominé par le miel et les épices (poivre) Finale: longue et intense marquée par le fumé de tourbe et les épices Couleur: or
  • Johnnie Walker BLACK LABEL 12 Years Old SHERRY FINISH 40% Vol. 0,7l in Giftbox
    Whisky écossais mélangé vieux de 12 ans, cuit dans des fûts assaisonnés de sherry de jerez Ce whisky écossais dynamique et soyeux est fabriqué à partir de whiskies qui ont passé au moins 12 ans à développer un ensemble aromatique vibrant, qui est ensuite fini dans des fûts assaisonnés de sherry de jerez La finition au sherry johnnie walker black label reprend toutes les saveurs du johnnie walker black label, agrémentées de la douceur des figues et des prunes provenant des fûts assaisonnés au sherry
  • Johnnie Walker Green Label Reserve Whisky Blend 43% 70cl sous étui & Black Label 12 ans Whisky Blend 40% 70cl
    produit 1: Gold Label Reserve est un assemblage de différents fûts de la réserve Johnnie Walker, spécialement choisis par le maître assembleur Jim Beveridge. Parmi ces différents whiskies se trouvent notamment des fûts de Clynelich, dont la source d'eau découle des collines de Kildonan où de l'or a été découvert en 1868. Au cœur de ce secret se cache l'art des maitres assembleurs. produit 1: Gold Label reserve est un blend onctueux aux arômes mielleux et fruités, et à la longue finale boisée et fumée, caractéristique de la maison walker. produit 1: Le Scotch Whisky le plus vendu au monde. produit 1: Il s'adresse aux débutants comme aux connaisseurs produit 2: Un blended malt reconnu comme la référence des whiskies d'assemblage. Créé à partir de whiskies de minimum 12 ans d'âge provenant des quatre coins de l'Écosse, Johnnie Walker Black Label possède un caractère velouté, profond et complexe. produit 2: Un blended malt reconnu comme la référence des whiskies d'assemblage. Créé à partir de whiskies de minimum 12 ans d'âge provenant des quatre coins de l'Écosse, Johnnie Walker Black Label possède un caractère velouté, profond et complexe. produit 2: Le Scotch Whisky le plus vendu au monde. produit 2: Il s'adresse aux débutants comme aux connaisseurs

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.