Le William Lawson

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  • William Lawson's Whisky Blended Scotch, Spirit avec du Malt Fruité, 40 % Vol, 100cL / 1L
    Une bouteille de 100 cL de Whisky Blended Scotch William Lawson's Un whisky écossais remarquablement équilibré créé en 1849 Avec des notes de céréales grillées, de pomme juteuse et de caramel Un mélange des meilleurs whiskies de grain et de malt, associé au single malt The Deveron pour un goût prononcé Le blended whisky se déguste pur, avec des glaçons ou dans un cocktail avec du coca ou de la ginger beer
  • J&B Rare Whisky Blend 40% 70cl
    Référence emblématique au sein des whiskies écossais, J&B RARE offre un goût unique pour des moments de dégustation en toute simplicité. Son assemblage de whiskies de malt et de grains hauts de gammes spécifiquement sélectionnés lui confère un équilibre parfait. Sa robe dorée caractéristique est apportée par les malts du Speyside, vieillis en fûts de chêne en plein cœur de l’Ecosse. Révélez son caractère authentique et sa fraîcheur en le dégustant sec, sur glace ou en cocktail. J&B RARE surprend par ses notes fruitées, florales, maltées et boisées à l’équilibre parfait. À la dégustation, le nez léger se démarque par son assemblage doux, fruité et équilibré avec des arômes de vanille et de miel. Élaboré à partir de 36 whiskies de malt et 6 whiskies de grain originaires d’Ecosse et vieillis en fûts de chêne. et 14% de Whiskies de grain. A B C
  • William Peel Blended Scotch Whisky, 1L
    Pays d'origine: ecosse Conditionnement: bouteille Taux d'alcool: 40%

Lorsqu’on parle de whisky écossais, il est impossible de ne pas mentionner William Lawson. Ce nom emblématique est associé à une histoire riche et à un produit d’exception, apprécié des amateurs du monde entier. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir l’univers fascinant du William Lawson whisky, du William Lawson Scotch whisky et du William Lawson’s whisky.

Origines de William Lawson et son whisky

Le fondateur de la marque, William Lawson, était un homme d’affaires écossais né en 1849. Ayant grandi dans la région du Speyside, berceau du whisky, il développe très tôt une passion pour cette boisson emblématique de l’Écosse. En 1889, il décide de créer sa propre distillerie à Coatbridge, près de Glasgow, avec l’ambition de produire un whisky blended unique en son genre.

La recette secrète de William Lawson

La clé du succès de la marque repose sur une recette élaborée par William Lawson lui-même, qui combine à la fois des whiskies de malt et des whiskies de grain. Cette méthode, appelée blending, permet de créer un produit aux arômes équilibrés et harmonieux. Le secret de cette recette réside notamment dans le choix minutieux des ingrédients et des fûts de vieillissement, ainsi que dans le savoir-faire du maître assembleur.

Les différentes gammes de whiskies William Lawson

Aujourd’hui, la marque propose plusieurs gammes de whiskies, chacune ayant ses propres caractéristiques. Parmi les plus connues, on retrouve notamment :

  • William Lawson’s Finest Blend : un whisky à la fois doux et corsé, avec des notes de caramel et de fruits secs.
  • William Lawson’s Super Spiced : un whisky aux arômes épicés et boisés, idéal pour être dégusté en cocktail ou sur glace.
  • William Lawson’s 13 ans d’âge : un whisky mûri pendant 13 ans dans des fûts de chêne, offrant des notes de vanille et de fruits confits.
  • William Lawson’s Gold Edition : un blend élaboré à partir de whiskies de malt vieillis en fûts de bourbon, apportant des notes gourmandes de miel et de chocolat.

Dégustation et accords mets-whiskies

Pour apprécier pleinement les saveurs d’un whisky William Lawson, il est important de respecter certaines règles de dégustation. L’idéal est de servir le whisky à température ambiante, dans un verre tulipe ou une copita afin de concentrer les arômes et de faciliter leur perception. Un léger filet d’eau peut également être ajouté pour ouvrir le bouquet du whisky et en révéler toute la palette aromatique.

En ce qui concerne les accords mets-whiskies, les possibilités sont nombreuses. Voici quelques suggestions :

  1. William Lawson’s Finest Blend : s’accorde parfaitement avec des fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort ou le Stilton.
  2. William Lawson’s Super Spiced : se marie bien avec des plats épicés, comme un curry indien ou une tajine marocaine.
  3. William Lawson’s 13 ans d’âge : peut être dégusté avec des desserts aux fruits secs et confits, tels qu’un cake aux fruits ou une tarte Tatin.
  4. William Lawson’s Gold Edition : se marie idéalement avec des mets sucrés-salés, tels qu’un magret de canard au miel ou des brochettes de poulet teriyaki.

Le succès international de William Lawson

Depuis sa création, William Lawson a su conquérir le cœur des amateurs de whisky partout dans le monde. La marque est notamment très prisée en Europe de l’Est, où elle connaît un véritable engouement. Ainsi, le William Lawson Scotch whisky est aujourd’hui l’une des références incontournables dans l’univers des whiskies blended écossais.

Une distillerie respectueuse de l’environnement

Consciente de l’importance de préserver l’environnement, la distillerie s’engage dans une démarche écoresponsable. Elle a notamment mis en place un système de récupération des eaux usées et travaille en étroite collaboration avec les fournisseurs locaux pour minimiser l’impact écologique de sa production.

Le saviez-vous ?

William Lawson est également le nom d’une célèbre chanson traditionnelle écossaise, qui rend hommage au courage et à la détermination de son fondateur. La marque s’est même associée à plusieurs groupes de musique pour créer des versions modernes de ce morceau emblématique, contribuant ainsi à perpétuer l’héritage culturel de William Lawson et de son whisky.

En somme, William Lawson est une marque qui allie tradition, innovation et savoir-faire pour offrir des whiskies d’exception. Que vous soyez adepte du William Lawson whisky, du William Lawson Scotch whisky ou du William Lawson’s whisky, il ne fait aucun doute que cette maison saura ravir vos papilles et vous faire voyager au cœur de l’Écosse.

  • Label 5 1L Blended Whisky
    Distillé et vieilli en fûts de chêne dans no chais en Ecosse Bouteille de 1L A consommer de façon responsable
  • Martini Rosso, Vermouth rouge, 150cl, 14,4% - Lot de 3 & William Lawson's, Whisky Blended Scotch, 35cl, 40%
    produit 1: 150 ans de Passion et d'innovation, la maison Martini vois le jour en 1863, dans la region du piemon, proche de Turin, le berceau du Vermouth. produit 1: Le MARTINI ROSSO est la premiere recette, né du talent unique de Luigi Rossi pour marier les arômes. Depuis les journées ensoleillées de 1863, il concentre une sélection minutieuse de plantes régionales, et des arômes naturels de caramel lui confèrent sa teinte écarlate riche en nuances. Un véritable symbole de l'Italie produit 1: Le Rosso est un mélange secret de plantes issues de sols variés des quatre coins du monde. L'un de ses ingrédients essentiels, l'armoise, continue de pousser et d'être récolté un peu au sud de Pessione, notre berceau. produit 1: MARTINI ROSSO se pare d'une robe rouge acajou aux reflets terre de Sienne. Le nez déploie le parfum doux-amer des bois exotiques. En bouche, il est rond, aromatisé et dégage des saveurs de pain d’épice, d’anis et de myrrhe. produit 2: WILLIAM LAWSON’S, NO RULES, GREAT SCOTCH. Vous l’aurez compris, chez William Lawson’s nous pensons que les règles sont faites pour être remises en cause ! C’est d’ailleurs comme ça, qu’en 1849, nous avons créé ce whisky délicieusement différent. Mais l’important n’est pas là ! Chez William Lawson’s nous considérons qu’un bon whisky est un whisky que l’on aime déguster, un whisky qui met d’accord les novices comme les fines bouches, un whisky de qualité qui accompagne tous les grands moments. produit 2: Effectivement, notre whisky est moelleux et équilibré, ses notes de crumble, sa saveur maltée et sa légère touche de banane procurent en bouche une sensation veloutée rappelant la pomme caramélisée et sa double-maturation de 6 mois en fûts de chêne nous ramène à ses racines écossaises. produit 2: Ainsi, pour que rien ne vous empêche d’apprécier ses saveurs puissantes et fruitées, notre whisky ne contient aucune note tourbée ni aucun arôme fumé ! produit 2: Couleur: Blé doré tres clair. Nez: Douceur initila de raisin, caramel. Note de Cognac en arriere plan. Une goute d'eau semble faire ressortir quelques notes florales. Palais: apres un nez plutôt sucré, le piquant du palais surprend. Épices initiale est suivie de couche de bois et de chene, agrumes séchées. Final: Longue et persistante, de maniere idéale.
  • William Peel Scotch Whisky, 700ml
    C’est la rencontre des whiskies de malt et de grains vieillis en fûts de chêne, soigneusement sélectionnés Grâce à ses différents formats, il s’adapte à toutes vos façons de consommer On retrouve toute sa rondeur ainsi que la générosité de ses notes maltées et fruitées

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.