Partons à la découverte de l’univers du rhum Bielle, une distillerie située sur l’île de Marie-Galante, en Guadeloupe. Nous allons vous présenter ses différents produits tels que le Bielle Brut de Fût, le rhum Bielle Réserve et le Bielle Coeur de Chauffe.
Rhum Bielle : Une distillerie au coeur de Marie-Galante
Fondée en 1940, la distillerie Bielle est située sur l’île de Marie-Galante, surnommée la “Grande Galette” en raison de sa forme circulaire et plate. Cette île fait partie intégrante de l’archipel de la Guadeloupe et est réputée pour sa production de canne à sucre et de rhum agricole. La distillerie Bielle produit ainsi des rhums vieux et blancs de grande qualité qui raviront les amateurs et connaisseurs.
Bielle Brut de Fût : Un rhum riche et puissant
Le Bielle Brut de Fût est un rhum vieux agricole vieilli en fût de chêne bourbon. Comme son nom l’indique, il est embouteillé directement depuis le fût, sans réduction de degré d’alcool. Cela lui confère une richesse aromatique et une puissance en bouche très appréciées des amateurs de rhum.
Caractéristiques du Bielle Brut de Fût
- Provenance : Marie-Galante, Guadeloupe
- Type de rhum : Rhum vieux agricole
- Vieillissement : En fût de chêne bourbon
- Degré d’alcool : Généralement entre 50 et 60%
Le Bielle Brut de Fût se décline en plusieurs millésimes et embouteillages spéciaux, comme celui du mois de février. Ce dernier est particulièrement prisé par les amateurs pour ses arômes complexes et sa longueur en bouche.
Rhum Bielle Réserve : Un grand classique revisité
La gamme rhum Bielle Réserve regroupe des rhums vieux agricoles vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs années. Elle propose ainsi une large palette de saveurs et d’arômes pour satisfaire tous les palais.
Caractéristiques du rhum Bielle Réserve
- Provenance : Marie-Galante, Guadeloupe
- Type de rhum : Rhum vieux agricole
- Vieillissement : En fûts de chêne pendant plusieurs années
- Degré d’alcohol : 42 % vol.
Cette gamme se compose notamment de la cuvée “Réserve Spéciale”, un assemblage de rhums vieillis entre 3 et 5 ans, qui offre une belle rondeur en bouche et des notes de fruits secs, d’épices et de tabac blond.
Bielle Coeur de Chauffe : L’essence du rhum agricole
Le Bielle Coeur de Chauffe est un rhum blanc agricole obtenu à partir de la première distillation du jus de canne à sucre. Il est ainsi plus concentré en arômes et en saveurs que les autres rhums blancs de la gamme. Son nom fait référence au cœur de la chauffe, moment clé de la distillation où le rhum acquiert toute son intensité.
Caractéristiques du Bielle Coeur de Chauffe
- Provenance : Marie-Galante, Guadeloupe
- Type de rhum : Rhum blanc agricole
- Degré d’alcool : Entre 50 et 60%
Ce rhum se déguste généralement pur ou en ti-punch, un cocktail traditionnel guadeloupéen composé de rhum, de sirop de canne à sucre et de citron vert. Les amateurs apprécieront ses notes fruitées et florales, ainsi que sa fraîcheur en bouche.
En résumé…
La distillerie Bielle, implantée sur l’île de Marie-Galante en Guadeloupe, propose une large gamme de rhums agricoles, du Bielle Brut de Fût au Coeur de Chauffe, en passant par la Réserve. Chaque produit offre des caractéristiques et des saveurs uniques qui raviront les amateurs et connaisseurs de rhum. Alors, n’hésitez pas à les découvrir et à partager ces plaisirs gustatifs avec vos proches lors de vos dégustations.
