Les vins du Château Troplong Mondot

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  • Coffret Cadeau Caisse Bois - Les Charmes De Grand Corbin - AOP Saint Emilion Grand Cru - Vin Rouge – 75cl
    Cette caisse en bois fera un coffret cadeau parfait pour les amateurs de Grands Vins de Bordeaux et des vins de Saint Emilion Grand Cru Pour vous assurer de faire plaisir avec ce coffret cadeau, la bouteille est protégée avec du papier dans son élégant écrin en bois Les Charmes de Grand Corbin AOP Saint Emilion Grand Cru est le second vin du Chteau Grand Corbin, Saint Emilion Grand Cru Classé Vin rouge de Saint Emilion Grand Cru, issu de vignes de 50 ans d'age moyen, au coeur du lieu dit "Corbin" non loin du village de Pomerol Robe presque noire. Attaque franche, notes de mûre et cerise. Tanins croquants. Un vin de fruit et de plaisir qui pourra être apprécié dès son jeune ge et dans les 10 prochaines années
  • Calvet - Vieux Château des Jouans, Saint Emilion, Vin rouge de Bordeaux (1 x 0,75L)
    Situé dans une des plus célèbres régions du vignoble bordelais, Vieux Château des Jouans est élaboré à partir de merlot et de cabernet sauvignon, un tiers de cette cuvée est élevée en barrique pendant 10 mois Le vin présente une belle robe pourpre profonde Un nez puissant avec des arômes de cerises noires et d'épices (réglisse, vanille) En bouche, l'attaque est veloutée avec un milieu de bouche plein et structuré, la finale est longue, soyeuse et aromatique : confiture de fruits rouges et de bois de cèdre Ce vin accompagne les viandes rouges et blanches et les fromages
  • Vieux Château des Combes - Coffret Vin Rouge Saint Emilion Grand Cru - Mini Cave à vin caisse bois (1 x 0.75 l)
    Couleur: belle robe grenat très soutenue et brillante avec des nuances violettes Nez: nez puissant, complexe et fruité-épicé offrant des arômes de fruits rouges et d'épices Goût: vin souple, équilibré et persistant avec des notes de griottes et de cannelle Accompagnera parfaitement des Côtes de bœuf à la plancha, et un plateau de fromages Idée cadeau : faites plaisir avec ce joli coffret 2 en 1 : La caisse bois Famille Helfrich permet de joindre l'utile à l'agréable. Avec son design chic et élégant, elle permettra également de présenter vos plus belles bouteilles avec sa fonction mini cave

Le Château Troplong Mondot est un domaine viticole situé dans la célèbre région de Saint-Émilion en Gironde. Son vin est reconnu mondialement pour sa qualité et fait partie des Grands Crus Classés de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Saint-Émilion. Découvrez les secrets de ce vignoble exceptionnel, du terroir unique qui le compose et des vins millésimés qui font sa renommée.

Un terroir d’exception pour un grand cru classé

Le vignoble du Château Troplong Mondot s’étend sur 33 hectares au sommet du plateau calcaire de Saint-Émilion. Ce terroir unique offre des sols riches et complexes, composés principalement de calcaires à astéries et d’argiles, permettant ainsi aux cépages de s’épanouir pleinement. Les vignes sont composées majoritairement de Merlot (85%), mais également de Cabernet Franc (10%) et de Cabernet Sauvignon (5%). L’exposition idéale et la situation privilégiée du domaine favorisent un microclimat propice au développement des raisins et à l’élaboration de vins d’une grande finesse.

Une histoire riche et des méthodes traditionnelles

Fondé au début du XVIIIe siècle, le Château Troplong Mondot a traversé les époques en préservant son savoir-faire et ses méthodes traditionnelles, tout en intégrant les technologies modernes pour la production de ses vins. La vinification est réalisée dans des cuves en bois ou en inox, selon le millésime et les caractéristiques du raisin. L’élevage du vin se fait ensuite en barriques de chêne français pendant 12 à 24 mois, afin de développer un bouquet complexe et harmonieux.

Méthode de viticulture respectueuse de l’environnement

Le domaine s’engage depuis plusieurs années dans une démarche respectueuse de l’environnement, avec notamment la mise en place d’une agriculture biodynamique. Cette méthode de production, basée sur les cycles lunaires et les rythmes naturels, permet de préserver la biodiversité et d’améliorer la qualité du sol. Les traitements sont réduits au strict minimum, et les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant ainsi la qualité du raisin.

Les millésimes emblématiques du Château Troplong Mondot

Les vins du Château Troplong Mondot sont reconnus pour leur élégance, leur finesse et leur grande capacité de garde. Parmi les millésimes les plus célèbres, on peut citer :

  • 1989 : un millésime exceptionnel marqué par des conditions climatiques idéales, offrant un vin puissant et complexe avec des notes de fruits noirs, de truffes et d’épices.
  • 1990 : un millésime solaire aux arômes de fruits mûrs, de chocolat et de réglisse, doté d’une grande longueur en bouche et d’un potentiel de garde important.
  • 2005 : ce millésime est considéré comme l’un des meilleurs de l’histoire du domaine, offrant un vin riche et profond aux notes de cassis, de cerise noire et de tabac, avec une structure tannique remarquable.
  • 2010 : un millésime très réussi qui exprime parfaitement la typicité du terroir, avec des arômes intenses de fruits rouges, d’épices et de fleurs, ainsi qu’une belle fraîcheur en bouche.

Dégustation et accords mets-vins

Le vin de Troplong Mondot se distingue par sa robe pourpre profonde et son bouquet complexe, mêlant des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices, de cuir et de sous-bois. En bouche, il offre une structure tannique élégante et une persistance aromatique remarquable. Il peut être dégusté jeune, mais gagnera en complexité et en finesse après plusieurs années de garde.

Pour sublimer les qualités gustatives du Troplong Mondot Saint-Émilion Grand Cru Classé, il est conseillé de le déguster en accompagnement de plats tels que :

  • des viandes rouges grillées ou en sauce (tournedos, côte de boeuf, magret de canard)
  • des gibiers (chevreuil, sanglier, faisant)
  • des fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d’Auvergne)
  • des desserts chocolatés (fondant au chocolat, moelleux aux noix)

En somme, le Vignoble Château Troplong Mondot représente une véritable référence dans l’univers des grands crus classés de Saint-Émilion. Son terroir unique, son histoire riche et les méthodes traditionnelles employées pour la vinification font de ses vins un plaisir gustatif incomparable pour les amateurs de grands crus.

  • Louis Eschenauer - Saint Emilion Vin Rouge, Grand Vin de Bordeaux (1 x 0,75L)
    Le vignoble de Saint Emilion est une région proche de la fameuse ville de Saint Emilion, partie du vignoble de Bordeaux, situé dans le Libournais et correspondant à l’AOP Saint Emilion Le vin présente une belle couleur pourpre foncée Le nez est épicé et végétal En bouche, le vin est long, souple, aux arômes grillés, de cuir et de pruneaux Il conviendra parfaitement en accompagnement de viandes grillées, gibier et fromages
  • Raymond Huet - Saint-Emilion Grand Cru, élevé en barriques, Grand Vin Rouge de Bordeaux (1 x 0,75L)
    Fondée en 1873, la Maison Raymond Huet s'appuie sur un héritage de près de 150 ans de vinification exceptionnelle dans la région de Bordeaux Ce vin se caractérise par une jolie robe de couleur grenat avec des reflets pourpre Expressif et puissant, il offre de délicieuses senteurs de fruits rouges et d'épices Parfaitement équilibré avec des tannins soyeux, l'attaque est ronde et tendre et se termine sur une finale agréable et longue en bouche Ce vin s’accompagne idéalement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier ou des fromages doux
  • Son Altesse Saint Emilion Grand Cru - Pack de 1/2 / 3 ou 6 bouteilles (1)
    Une bouteille originale & brevetée en forme de "Goutte d'Eau" pour un vin d'exception Fait main, de la mise en bouteille jusqu'au cirage à l'ancienne. En direct du producteur sans intermédiaire Vignoble implanté à Saint Emilion depuis 1930, repris par la 4ème génération

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.