La robe d’un vin : élément clé de la dégustation

Il nous tient à cœur à ce que nos articles soient corrects et complets. Un correctif à nous communiquer ? Contactez-nous.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération - La vente d’alcool est interdite aux - de 18 ans.

  • LUDI VIN Coffret de 6 verres à pied Apus 25cl
    Coffret de 6 verres à pied de dégustation pour le vin, gamme Apus, contenance 25cl Verres de haute qualité. Savourez pleinement votre vin grâce aux mouvements circulaires qui révèlent les vertus du vin et développent son arôme ! Design moderne et élégant, nos verre a vin rouge et blanc forment un ensemble de verre à vin stylé, parfait pour vos tables de réception. Ils sont aussi l'idéal en tant que cadeau pour les amateurs de vin. Que ce soit pour des occasions spéciales (cadeau de fin d'année, pendaison de crémaillère, fiançailles, anniversaire, mariage, fête des pères, fête des mères, occasion spéciale et autres) ou en tant que cadeau d'invité, vous serez ravi de cet ensemble de verre a vin original magnifique ! Résistants et durables, ces verres peuvent être passés au lave-vaisselle pour un entretien rapide et facile
  • alpina Verre a Vin Blanc - Verres à Vin Lot de 6 - Verre a Pied 53cl - Cadeau Femme et Maman - Cadeau Femme Anniversaire - Cadeau Fete des Meres - Verre
    VERRES À VIN BLANC - En tant que véritable amateur de vin, vous savez que le verre à vin parfait contribue au goût et à l'expérience de votre vin. Il est donc essentiel de boire votre vin blanc dans un verre spécialement conçu pour le vin blanc. SET DE VERRES À VIN 6 PIÈCES - Ce set de verres à vin alpina comprend 6 verres à vin avec une capacité maximale de 37 centilitres par verre. Les verres à vin sont également conçus avec une forme étroite, permettant ainsi à moins d'oxygène d'entrer dans le verre. CADEAU POUR ÉPOUSE, MAMAN ET PETITE AMIE - Utilisez ces verres à vin blanc alpina comme cadeau pour votre femme, petite amie ou maman, ou comme cadeau de pendaison de crémaillère parfait. CADEAU DE PENDAISON DE CRÉMAILLÈRE PARFAIT - En plus d'être un cadeau pour votre femme, petite amie ou maman, le set de verres à vin alpina est également idéal à utiliser comme cadeau de pendaison de crémaillère parfait. ENSEMBLE DE VERRES ÉLÉGANT - Avec sa forme large et élégante, cet ensemble de verres à vin est extrêmement gracieux, confortable à tenir et magnifique sur la table.
  • Glasmark Krosno Lot de 6 verres à vin rouge 0,25 l - Pour vin rouge - Verre à vin blanc - Passe au lave-vaisselle - Transparent - 6 x 250 ml
    Verre à vin universel : notre lot de verres à vin rouge se compose de 6 verres polyvalents de couleur transparente. La tige d'un verre à vin rouge est importante pour tenir le verre sans réchauffer le vin à la main. Il empêche également les empreintes digitales sur la coquille, ce qui peut détourner l'apparence du vin. Nos verres à vin de 250 ml conviennent aussi bien pour un usage privé que pour la restauration et l'hôtellerie. Les verres sont fabriqués en verre brillant et transparent. Verres à vin - un élément indispensable de tout appartement: il n'y a pas d'appartement sans verres à vin! Avec nos verres à vin, adaptés pour le vin rouge et blanc ainsi que pour l'eau, vous mettez en valeur le goût plein et aromatique du vin. Le bord d"un verre de vin rouge est souvent de forme conique vers l"intérieur pour diriger le vin vers le centre de la langue, où les papilles gustatives sont les plus sensibles aux saveurs du vin. Verres à vin rouge et vin blanc soigneusement fabriqués : nous prêtons attention à chaque détail et nous avons donc conçu nos verres à vin, verres, flûtes à champagne et verres à cocktail pour répondre aux exigences des clients les plus exigeants. Nous nous concentrons sur le design original des verres et la haute qualité du verre. Un cadeau exclusif: les verres à vin sont toujours une bonne idée de cadeau pour les anniversaires, les fêtes ou les mariages. Faites-vous plaisir ou offrez à un être cher avec des verres à vin en verre de haute qualité qui s'adaptent bien à n'importe quelle maison et rendront le temps ensemble avec la famille ou les amis plus agréable. Verre de Pologne : nos verres à vin sont fabriqués en Pologne. Ils sont fabriqués par des verreries expérimentées et sont synonymes de la plus haute qualité de fabrication. Hauteur 19 cm, Diamètre 7,7 cm, Capacité (ml): 250 ml, Matériel: Verre, Adapté au lave-vaisselle: Oui.

En matière de dégustation de vin, l’aspect visuel tient une place prépondérante. En effet, avant même de porter le verre à nos lèvres, c’est notre regard qui se pose sur la robe du vin. Cette dernière se définit par la couleur et la brillance du vin. Découvrons ensemble les différentes robes de vins ainsi que leurs caractéristiques.

Les principales couleurs de robe d’un vin

Il existe trois grandes familles de couleurs pour la robe d’un vin : rouge, blanc et rosé. Chacune d’entre elles présente des nuances et des reflets spécifiques en fonction du cépage, de l’âge du vin et de son mode d’élevage. Ainsi, on distinguera principalement la robe vin rouge, la robe vin blanc et la robe vin rosé.

Robe vin rouge

Les vins rouges se caractérisent par une large palette de teintes allant du rubis au grenat, en passant par le pourpre et le carmin. La couleur d’un vin rouge peut également évoluer avec le temps, prenant un aspect plus tuilé ou orangé. Le rouge est obtenu grâce aux pigments présents dans la peau des raisins, les anthocyanes, qui se diffusent lors de la fermentation.

Robe vin blanc

La couleur des vins blancs varie du jaune pâle au doré, avec des nuances vertes, ambrées ou encore grises. La robe d’un vin blanc dépend notamment de la maturité du raisin et de son oxydation. Ainsi, on pourra observer une teinte plus dorée pour un vin blanc élevé en fût de chêne.

Robe vin rosé

Les vins rosés présentent une gamme de couleurs allant du rose pâle à l’orangé. L’obtention de la couleur rosée s’effectue grâce à un contact bref entre le jus de raisin et les peaux des baies lors de la fermentation. Selon la durée de cette macération, la teinte peut varier du saumon au grenadine.

L’évolution de la robe d’un vin selon son âge

La robe d’un vin est également influencée par son âge. En effet, il existe des différences notables entre un vin jeune et un vin ayant vieilli plusieurs années en cave.

Robe vin brillante

Un vin jeune présente généralement une robe vin brillante, caractérisée par une luminosité importante et des reflets vifs. Cet aspect lumineux témoigne de la jeunesse du vin ainsi que de la qualité de sa conservation.

Robe vin tuilée

Avec le temps, la couleur d’un vin rouge a tendance à virer vers des teintes orangées ou brunes, appelées robe vin tuilée. Cette évolution est due à l’action de l’oxygène sur les pigments et les tanins du vin. Une robe tuilée peut ainsi être le signe d’un vin à maturité, mais également d’une oxydation excessive si elle est trop prononcée.

https://www.youtube.com/watch?v=0rKCoK6xqlk&pp=ygU0TGEgcm9iZSBkJ3VuIHZpbiA6IMOpbMOpbWVudCBjbMOpIGRlIGxhIGTDqWd1c3RhdGlvbg%3D%3D

Robe vin sombre

Certaines conditions de conservation, telles qu’une température élevée ou des variations importantes d’humidité, peuvent provoquer une robe vin sombre. Cette teinte foncée indique généralement un vieillissement prématuré du vin et peut altérer sa qualité gustative.

Les reflets de la robe d’un vin : indicateurs de sa qualité

Outre la couleur, les reflets de la robe d’un vin constituent également un élément important lors de la dégustation. Ils permettent notamment d’évaluer la limpidité et la brillance du vin, deux critères essentiels pour juger de sa qualité.

Reflets verts dans un vin blanc

Un vin blanc présentant des reflets verts témoigne souvent d’une bonne acidité et d’un potentiel de garde intéressant. Ces nuances vertes sont particulièrement appréciées dans les vins blancs jeunes, tels que les Chardonnay ou les Sauvignon Blanc.

Reflets dorés dans un vin blanc

Des reflets dorés dans un vin blanc peuvent être le signe d’un élevage en fût de chêne ou d’une légère oxydation. Ils apportent généralement une note de rondeur et de complexité au vin.

Reflets rubis dans un vin rouge

Un vin rouge présentant des reflets rubis est souvent synonyme de jeunesse et de fraîcheur. Ces nuances brillantes sont caractéristiques des vins issus de cépages tels que le Pinot Noir ou le Cabernet Franc.

Reflets violacés dans un vin rouge

Des reflets violacés peuvent révéler la présence de tanins puissants et une bonne structure en bouche pour un vin rouge. Ils sont fréquents dans les vins issus de cépages tanniques, tels que le Malbec ou le Tannat.

En somme, la robe d’un vin constitue un indicateur précieux lors de la dégustation. Couleur, brillance et reflets permettent d’anticiper certaines caractéristiques gustatives et olfactives du vin, ainsi que son potentiel de garde. N’hésitez donc pas à prendre le temps d’observer la robe d’un vin avant de le déguster, afin de mieux apprécier toutes ses subtilités.

  • Chef et Sommelier - Collection Open Up - (Lot de 1) 6 Unité verres à vin 32cl en Cristallin - Protasting idéal dégustation - Modernes et Elégants - Fabriqués en France-Transparent
    Vendu en boite de 6 pièces. Fabriqué en Krysta, un cristallin haut de gamme. Ultra transparent et très résistant. Fabriqué à Arques, dans le Nord de la France. Produit expédié dans un emballage renforcé, dédié à la vente en ligne.
  • Krosno Grande Verre à Vin Blanc | Lot de 6 | 390 ML | Collection Avant-Garde | Parfait la Maison, Les Restaurants, Les Fêtes | Lavable au Lave-vaisselle
    VERRE CRISTALLIN – Ce verre de la plus grande qualité sublime tous les vins blancs Ce verre est résistant au ternissement et aux fissures. Il peut passer au lave-vaisselle. LOT DE 6 VERRES A PIED – Les verres à pied de la collection Avant-Garde sont le meilleur choix pour servir du vin blanc. Un pied long évite de chauffer le vin du contenant. RAFFINEMENT DU SOCLE, DU PIED ET DU CONTENANT - La finesse du socle, du pied et du contenant séduira tous les amateurs du minimalisme et de l’élégante simplicité. CAPACITE TOTALE 450 ML – Ce verre à pied, en verre parfaitement transparent, d'une capacité totale de 450 ml et d'une capacité de rétention de 390 ml, a une hauteur de 233 mm et un diamètre de 89 mm. La forme unique ainsi que sa capacité réduite, font ressortir tous les arômes du vin. FABRICANT DE VERRE EUROPEEN – La société Krosno est un fabricant de verre européen reconnu, spécialisé dans la création d’articles élégants pour agrémenter les tables du monde entier. Le verre proposé est d’une qualité exceptionnelle. Tous les articles sont fabriqués par des artisans parfaitement formés et dévoués à leur travail.
  • Krosno Grande Verre à Vin Rouge | Lot de 6 | 490 ML | Collection Avant-Garde | Parfait la Maison, Les Restaurants, Les Fêtes | Lavable au Lave-vaisselle
    VERRE CRISTALLIN – Ce verre de la plus grande qualité sublime tous les vins blancs Ce verre est résistant au ternissement et aux fissures. Il peut passer au lave-vaisselle. LOT DE 6 VERRES A PIED – Ces élégants verres à pied réunissent design intéressant avec aspect pratique. Un pied long évite de chauffer le vin du contenant. RAFFINEMENT DU SOCLE, DU PIED ET DU CONTENANT – La finesse du socle, du pied, et du contenant séduira tous les amateurs du minimalisme et de l’élégante simplicité. CAPACITE TOTALE 490 ML – Ce verre à pied, en verre parfaitement transparent, d'une capacité totale de 550 ml et d'une capacité UTILE de 490 ml, a une hauteur de 240 mm et un diamètre de 99 mm. La grande capacité et la forme intéressante des verres font que la surface du vin a plus du contact avec l’air ce qui permet l’expression des arômes FABRICANT DE VERRE EUROPEEN – La société Krosno est un fabricant de verre européen reconnu, spécialisé dans la création d’articles élégants pour agrémenter les tables du monde entier. Le verre proposé est d’une qualité exceptionnelle. Tous les articles sont fabriqués par des artisans parfaitement formés et dévoués à leur travail.

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.