Les vins Château Latour

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  • Coffret Cadeau Caisse Bois - Château Latour Camblanes Seigneurie de Camblanes - AOP Cadillac Côtes de Bordeaux - Vin Rouge – 75cl
    Cette caisse en bois fera un coffret cadeau parfait pour les amateurs de Grands Vins de Bordeaux et des vins de Cadillac et des Côtes de Bordeaux. Pour vous assurer de faire plaisir avec ce coffret cadeau, la bouteille est protégée avec du papier dans son élégant écrin en bois. Château Latour Camblanes - Seigneurie de Camblanes est un des vins du Château Latour Camblanes, en AOP Cadillac Côtes de Bordeaux. Propriété de la famille Castel, le Château Latour Camblanes est certifié Terra Vitis. Robe carmin, éclatante aux reflets rouges. Nez expressif et harmonieux. Notes de baies noirs juteuses et subtils parfums cacaotés et fumés. Bouche d’une belle allonge, fruitée et gourmande. Belle structure tannique et finale savoureuse.
  • CHATEAU LA TOUR CORDOUAN - 2017-6 bouteilles - Grand Vin Rouge de Bordeaux Médoc - AOP Médoc 2017
    Vin rouge de bordeaux médoc. Assemblage pour moitié de Merlot et Cabernet Sauvignon. Robe violacée et intense. Le nez est sur les fruits mûrs. La bouche a des notes épicées ; elle est concentrée et structurée. On a une belle longueur et persistance aromatique. Le boisé est fondu et équilibré. Ce vin de bordeaux peut se déguster dès à présent mais pourra aussi gagner en complexité pendant 5 à 10 ans grâce aux arômes du vieillissement. Il s’accordera parfaitement avec des viandes rouges ou blanches et des fromages quelque soit le millésime. Le château La Tour Cordouan est une propriété des Domaines Laujac qui appartiennent à la famille Cruse depuis 1852. Les Domaines laujac produisent des Grands Vins de Bordeaux typiques de notre région. Les vins des Domaines Laujac sont une valeur sûre et l'un des meilleurs rapports qualité prix du Médoc! Parfait pour une idée de petits cadeaux pour Noel, la Saint Valentin, un anniversaire, la fête des pères, Pâques, ou un petit cadeau raisonnable en coffret pas cher pour votre meilleur ami, papa, homme, parrain, ou des invités.
  • vin rouge, Bordeaux, Chateau Latour Camblanes 1962

Le vignoble bordelais regorge de grands crus classés prestigieux, et parmi eux, le Château Latour y tient une place à part. Situé dans l’appellation Pauillac, en plein cœur du Médoc, ce domaine historique produit des vins d’une qualité exceptionnelle qui font la renommée de la région depuis des siècles.

Château Latour Pauillac : histoire d’un domaine d’exception

Les origines du Château Latour remontent au XIVe siècle, avec la construction de la célèbre Tour de Saint-Lambert qui donne son nom au domaine. Toutefois, c’est véritablement au XVIIe siècle que le château se spécialise dans la production viticole, sous l’impulsion de la famille Mullet. Au fil des années, le domaine est passé entre les mains de plusieurs propriétaires illustres, notamment les familles de Ségur et de Clare, avant d’être racheté en 1963 par la famille Rothschild.

Château Latour Grand Cru Classé : un statut dû à l’excellence de ses vins

En 1855, lors de l’Exposition universelle de Paris, le Château Latour est officiellement classé comme Premier Grand Cru Classé, intégrant ainsi l’élite des domaines viticoles bordelais. Cette distinction prestigieuse s’explique par la qualité exceptionnelle des vins produits sur ses terroirs, qui sont aujourd’hui encore parmi les plus recherchés au monde.

Un terroir unique pour des vins d’exception

Le domaine du Château Latour s’étend sur 78 hectares, majoritairement situés autour de la Tour de Saint-Lambert. Le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé principalement de graves quaternaires, qui confère aux vins une grande finesse et une belle complexité aromatique.

Les cépages cultivés sont typiques du Bordelais : Cabernet-Sauvignon (80%), Merlot (18%) et Petit Verdot (2%). Cependant, c’est véritablement le savoir-faire ancestral des vignerons du domaine qui permet d’exprimer tout le potentiel de ce terroir unique et de créer des vins inoubliables.

Château Latour Millésimé : des vins qui traversent les âges avec élégance

La production du Château Latour est marquée par un souci constant d’excellence, qui se traduit notamment par une sélection rigoureuse des raisins et un suivi attentif de la vinification. Ainsi, chaque millésime est l’occasion de créer un grand vin rouge qui reflète à la fois la personnalité du terroir et les caractéristiques propres à l’année de production.

Dans les bonnes années, les vins du Château Latour offrent une palette aromatique riche et complexe, mêlant des notes de fruits noirs, de réglisse, de tabac et d’épices. Bien qu’ils puissent être dégustés jeunes, ces grands crus classés ont également un potentiel de garde exceptionnel, leur permettant de se bonifier avec le temps et de révéler toute la finesse de leur bouquet après plusieurs décennies en cave.

Château Latour Vinification : l’alliance de la tradition et de la modernité

La vinification des vins du Château Latour est réalisée selon des méthodes qui allient savoir-faire ancestral et techniques modernes. Les raisins sont vendangés à la main puis triés soigneusement avant d’être égrappés et foulés. La fermentation alcoolique s’effectue ensuite dans des cuves en inox thermorégulées, afin de préserver au mieux la qualité des arômes et la finesse des tanins.

L’élevage : une étape clé pour affiner les vins

Après la fermentation, les vins du Château Latour sont élevés pendant 18 à 20 mois dans des barriques de chêne neuves, ce qui leur confère une texture veloutée et des notes boisées subtiles. Cette étape est essentielle pour assurer l’équilibre et la complexité des vins, ainsi que leur aptitude à vieillir harmonieusement en bouteille.

Enfin, chaque cuvée est assemblée avec soin par l’équipe œnologique du domaine, qui veille à trouver la meilleure expression possible du terroir et du millésime.

Château Latour Rothschild : un engagement constant pour la qualité et l’excellence

Depuis son acquisition par la famille Rothschild, le Château Latour n’a cessé d’améliorer ses installations et ses pratiques viticoles, dans le respect de la tradition et du terroir. Cet engagement constant pour la qualité se traduit notamment par la mise en place d’une agriculture raisonnée, ainsi que par un investissement important dans la recherche et le développement.

Un domaine certifié Haute Valeur Environnementale

Soucieux de préserver l’environnement et de garantir une production viticole durable, le Château Latour a obtenu en 2015 la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette démarche volontaire témoigne de l’engagement du domaine à réduire au maximum son impact sur l’écosystème et à favoriser la biodiversité autour des vignes.

Au-delà de ces certifications, c’est avant tout la passion du vin et le respect des traditions qui animent les équipes du Château Latour. Elles œuvrent chaque jour à faire perdurer l’excellence de ce domaine historique, afin que les amateurs de bordeaux et de pauillac puissent continuer à savourer ces grands crus classés d’exception.

  • Château Latour
  • Château Pey Latour Bouteille de Vin Millésime 2009
    Millésime, année : 2009 Couleur du Vin : Rouge Région Principale : Bordeaux Appellation : BORDEAUX
  • Chateau Latour-Martillac Pessac Leognan Rouge 2017
    Rouges Pessac Léognan AOC Bordeaux AOC

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.