Les Carruades de Lafite sont un vin d’exception produit par le prestigieux domaine Château Lafite Rothschild. Second vin du domaine, les Carruades ont su conquérir les amateurs de vins fins grâce à leur qualité et leur élégance. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir ce vin exceptionnel, en nous intéressant notamment aux millésimes 2010, 2011 et 2016, ainsi qu’à la dégustation des Carruades de Lafite et aux accords mets-vins.
Qu’est-ce que les Carruades de Lafite ?
Les Carruades de Lafite sont le second vin produit par le célèbre domaine Château Lafite Rothschild, situé dans la région de Bordeaux. Bien que considéré comme un second vin, les Carruades de Lafite bénéficient d’un savoir-faire et d’une exigence similaires à celles du grand cru classé. Ils sont principalement composés des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, avec parfois une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot.
Zoom sur les millésimes 2010, 2011 et 2016
Carruades de Lafite 2010
Le millésime 2010 est considéré comme l’un des meilleurs de ces dernières années pour les vins de Bordeaux. Les Carruades de Lafite 2010 présentent un nez complexe et raffiné, avec des notes de fruits noirs, de tabac et d’épices. En bouche, le vin est dense, puissant et bien structuré, avec une longue finale. La capacité de garde de ce millésime est estimée à 15 ans.
Carruades de Lafite 2011
Le millésime 2011 a été marqué par un climat instable, avec un printemps sec et un été humide. Toutefois, les Carruades de Lafite 2011 se distinguent par leur fraîcheur et leur équilibre. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges, de cassis et de réglisse. La bouche est souple et délicate, avec des tanins fins et une belle persistance aromatique. Ce millésime peut être conservé pendant environ 10 ans.
Carruades de Lafite 2016
Enfin, le millésime 2016 compte parmi les grands millésimes du domaine. Malgré un début de saison compliqué, l’été ensoleillé et les conditions idéales lors des vendanges ont permis d’obtenir des raisins d’une grande qualité. Les Carruades de Lafite 2016 séduisent par leur élégance et leur finesse. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de graphite. En bouche, le vin est harmonieux, avec des tanins soyeux et une finale persistante. La capacité de garde de ce millésime est évaluée à 15 ans.
Dégustation des Carruades de Lafite
Pour apprécier pleinement les Carruades de Lafite, il est recommandé de les déguster dans un verre adapté, permettant ainsi aux arômes de se développer. Il est également préférable d’aérer le vin quelques heures avant la dégustation, afin de l’oxygéner et d’éveiller ses saveurs.
Quelques conseils pour l’achat en ligne
- Privilégiez les sites spécialisés dans la vente de vins fins
- Vérifiez les conditions de stockage et d’expédition proposées par le site
- Consultez les avis des autres acheteurs pour vous assurer de la qualité du produit et du service
- N’hésitez pas à comparer les prix entre différents sites pour dénicher la meilleure offre
Accords mets et Carruades de Lafite
Les Carruades de Lafite sont des vins puissants et élégants qui peuvent accompagner de nombreux plats. Voici quelques idées d’accords mets-vins :
- Viandes rouges : côte de bœuf, magret de canard, filet de veau
- Gibiers : chevreuil, lièvre, sanglier
- Fromages affinés : Roquefort, Saint-Nectaire, Beaufort
- Desserts chocolatés : moelleux au chocolat, tarte aux poires et chocolat
En somme, les Carruades de Lafite sont des vins d’exception qui méritent d’être découverts et appréciés. Les millésimes 2010, 2011 et 2016 offrent une belle diversité d’arômes et de saveurs, et peuvent être dégustés dès maintenant ou conservés précieusement pour les années à venir.
