Le Royal Salute est un célèbre whisky écossais apprécié par les amateurs de spiritueux dans le monde entier. Ce whisky de luxe a été créé en l’honneur du couronnement de la Reine Élisabeth II en 1953 et porte ainsi son nom en hommage à la tradition militaire britannique qui consiste à tirer 21 coups de canon pour saluer la royauté. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir ce whisky d’exception et ses différentes variantes, mais aussi comment en savourer pleinement chaque gorgée.
Les caractéristiques du Royal Salute Scotch whisky
Le Royal Salute est un Scotch whisky, c’est-à-dire qu’il est produit en Écosse selon des méthodes ancestrales et strictement réglementées. Il est élaboré à partir d’orge maltée et doit être vieilli en fût de chêne pendant au moins trois ans. Toutefois, les whiskies Royal Salute sont bien plus âgés que cette durée minimale légale, puisqu’ils sont disponibles en plusieurs gammes allant de 21 à 62 ans d’âge.
Le Royal Salute 21 ans
Le Royal Salute 21 ans est le premier né de la marque et possède une riche histoire. Son assemblage comprend des whiskies provenant des quatre coins de l’Écosse, sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur profil aromatique unique. Il présente des notes de fruits secs, de noisette et d’épices douces, ainsi qu’une longue finale chaleureuse et épicée.
Le Royal Salute 38 ans
Le Royal Salute 38 ans, appelé également Stone of Destiny, est un assemblage précieux de whiskies rares ayant vieilli pendant au moins 38 ans en fûts de chêne. Ce whisky d’exception révèle des arômes complexes de sherry, d’abricot et de chocolat noir, avec une texture veloutée et une finale persistante.
Le Royal Salute 62 Gun Salute
Ce whisky hors norme porte le nom de la tradition britannique consistant à tirer 62 coups de canon pour célébrer les événements royaux les plus importants. Le Royal Salute 62 Gun Salute est un assemblage de whiskies très rares et précieux, dont certains ont été vieillis pendant près de 40 ans. Il offre des arômes intenses de fruits exotiques, de vanille et de miel, avec une profondeur et une complexité inégalées.
Comment savourer du Royal Salute whisky ?
Pour apprécier pleinement les saveurs et arômes du Royal Salute whisky, il est essentiel de respecter certaines règles et astuces de dégustation. Voici quelques conseils pour vous guider dans cette expérience sensorielle :
Choisir le bon verre
Le choix du verre est important pour savourer pleinement un whisky de qualité. Les experts recommandent d’utiliser un verre à dégustation de type “tulipe” ou “copita”, dont la forme permet de concentrer les arômes et de les savourer au mieux.
Servir le whisky à la bonne température
La température idéale pour déguster un whisky se situe entre 18 et 20°C. Sortez donc votre bouteille de Royal Salute quelques minutes avant de la servir pour qu’elle atteigne cette température optimale.
Déguster le whisky en trois étapes
- L’observation : prenez le temps d’observer la couleur du whisky, qui vous donnera des indices sur son vieillissement et les fûts utilisés pour son élaboration. Le Royal Salute présente généralement une robe ambrée aux reflets dorés.
- Le nez : humez lentement et profondément les arômes du whisky, en faisant tourner doucement le verre pour libérer ses effluves. Faites travailler vos sens pour identifier les différentes notes olfactives du Royal Salute, qui peuvent varier selon les gammes et les éditions limitées.
- La dégustation : prenez une petite gorgée de whisky et faites-la rouler dans votre bouche pour bien imprégner vos papilles gustatives. Laissez-vous envahir par les saveurs du Royal Salute, puis avalez lentement pour apprécier sa finale persistante et chaleureuse.
Ajouter quelques gouttes d’eau
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’eau à votre whisky pour en révéler de nouvelles facettes aromatiques. L’eau dilue légèrement l’alcool et permet ainsi de libérer des arômes jusqu’alors masqués. Attention toutefois à ne pas trop diluer votre Royal Salute, afin de préserver son caractère unique et raffiné.
En suivant ces conseils, vous pourrez savourer pleinement votre Royal Salute whisky et vivre une expérience gustative inoubliable. N’hésitez pas à partager cette découverte avec vos amis et votre famille, pour leur faire découvrir à leur tour ce précieux nectar écossais.
