Le Monkey Shoulder : un whisky pas comme les autres

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  • The Balvenie 12 Years Old Doublewood Single Malt Scotch Whisky 70 cl & Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 70 cl
    produit 1: Single Malt produit 1: Whisky écossais de la région du Speyside produit 1: Ce Balvenie Double Wood 12 ans a d'abord été élevé en fûts de bourbon de premier et deuxième remplissages avant d'être placé durant six à douze mois en fûts d'Oloroso. produit 1: Nez : Sherry et zestes d'oranges. produit 2: Un Whisky 100% Blended Malt, idéal pour les cocktails produit 2: Doux et fruité, Monkey Shoulder est idéal pour découvrir l'univers du Scotch Whisky produit 2: Assemblage de différents malts du Speyside produit 2: Multirécompensé distingué par les bartenders et par les professionnels de l'industrie
  • The Balvenie 14 Years Old Carribean Cask Single Malt Scotch Whisky 70 cl & Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 70 cl
    produit 1: The Balvenie Caribbean Cask de 14 ans produit 1: Transféré dans des fûts ayant servi au préalable pour du rhum caribéen pour y être affiné (« cask finishing ») produit 1: Il en résulte des notes sucrées de chêne au caractère fruité produit 1: Cela permet aux notes aromatiques si caractéristiques du Balvenie produit 2: Un Whisky 100% Blended Malt, idéal pour les cocktails produit 2: Doux et fruité, Monkey Shoulder est idéal pour découvrir l'univers du Scotch Whisky produit 2: Assemblage de différents malts du Speyside produit 2: Multirécompensé distingué par les bartenders et par les professionnels de l'industrie
  • Black Bottle Blended Scotch Whisky - 40% 70cl - Whisky tourbé avec des notes de miel - Médaille d'or World Whisky Awards 2022
    UNIQUE : assemblage des meilleurs malts d'Islay, des Highlands, du Speyside et de whiskies de grain exceptionnels. Le résultat est un scotch distinctif, riche et légèrement fumé CHARRED : L’intérieur des fûts sont légèrement brûlés (« charred ») ce qui va caraméliser les sucres du bois, et raviver les saveurs sucrées naturellement présentes (vanille, épices douces) SMOKE : l’ADN de Black Bottle ce sont des notes subtilement fumées issues d’une sélection minutieuse de single malts tourbés. Un whisky parfait pour s’initier à la tourbe DOUBLE MATURATION : 9 mois supplémentaires de vieillissement en futs de chêne neuf apportant un boisé subtile et équilibré favorisant l’obtention de saveurs plus riches et plus intenses PRIMÉ : médaille d'or Scotch Whisky Master 2021, médaille d'or International Spirits Challenge 2021, médaille d'or International Spirits Challenge 2020. Le cadeau idéal

Dans le monde fascinant des whiskies, l’un d’entre eux se démarque par sa qualité et son originalité : le Monkey Shoulder. Créé à partir de trois célèbres single malts écossais, ce blended malt séduit les amateurs de whisky grâce à ses saveurs uniques et ses spécificités qui le distinguent des autres spiritueux. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les secrets du Monkey Shoulder et à apprécier toutes les subtilités de ce whisky pas comme les autres.

Un assemblage de trois grands single malts écossais

La première caractéristique qui fait la renommée du Monkey Shoulder est sans aucun doute son assemblage de trois grands single malts écossais : Glenfiddich, Balvenie et Kininvie. Ces trois distilleries, situées dans la région du Speyside, sont réputées pour leurs whiskies de grande qualité et leur savoir-faire ancestral. En combinant ces trois single malts, les créateurs du Monkey Shoulder ont réussi à créer un whisky unique en son genre, avec une complexité de saveurs incomparable.

Glenfiddich : le plus populaire des whiskies écossais

La distillerie Glenfiddich a été fondée en 1886 et est aujourd’hui la plus connue au monde grâce à la popularité de son single malt. Ce whisky est apprécié pour son caractère fruité et épicé, avec des notes de pommes vertes, de poire et de cannelle. Il apporte au Monkey Shoulder une certaine douceur et une belle rondeur en bouche.

Balvenie : la référence des whiskies artisanaux

La distillerie Balvenie est réputée pour son approche artisanale du whisky, conservant de nombreuses traditions séculaires dans ses méthodes de production. Le single malt Balvenie est marqué par ses arômes de miel, de vanille et de noix, qui apportent au Monkey Shoulder une gourmandise et une complexité supplémentaires.

Kininvie : le secret caché du Speyside

Moins connue que les deux précédentes, la distillerie Kininvie produit un single malt discret mais non moins délicieux. Ses notes florales et légèrement épicées complètent parfaitement l’assemblage du Monkey Shoulder, ajoutant une touche de fraîcheur et d’exotisme à ce blended malt écossais.

Un processus de fabrication spécifique pour une saveur unique

Au-delà de l’assemblage de ces trois single malts d’exception, c’est également le processus de fabrication du Monkey Shoulder qui lui confère toute son originalité. Pour obtenir cette saveur si particulière, les maîtres-distillateurs ont recours à plusieurs étapes clés.

L’utilisation de petits alambics pour préserver les arômes

Pour conserver l’intensité et la richesse des arômes de chacun des single malts entrant dans la composition du Monkey Shoulder, l’utilisation de petits alambics en cuivre est privilégiée. Ce choix permet de préserver les saveurs de chaque distillerie et d’obtenir un whisky à la fois complexe et harmonieux.

L’assemblage des whiskies en fûts de chêne

Une fois les trois single malts assemblés, le Monkey Shoulder est vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de chêne américain ayant déjà contenu du bourbon. Cette étape cruciale permet non seulement de développer de nouvelles saveurs, mais aussi d’affiner et d’équilibrer l’ensemble des arômes présents dans ce blended malt.

La finition en fût de sherry

Pour apporter une touche finale au Monkey Shoulder, les maîtres-distillateurs procèdent à une ultime étape de vieillissement en fûts de sherry oloroso. Cette méthode de finition, également appelée “affinage”, confère au whisky des notes gourmandes de fruits secs et d’épices, qui font toute la spécificité de ce blended malt écossais.

Dégustation : comment apprécier le Monkey Shoulder à sa juste valeur

Afin de profiter pleinement des saveurs et des arômes du Monkey Shoulder, il convient de respecter certaines règles lors de la dégustation.

  1. Le choix du verre : Privilégiez un verre à whisky de forme tulipe, qui permettra de concentrer les arômes et d’en apprécier toutes les nuances.
  2. La température : Servez le Monkey Shoulder à température ambiante (environ 20°C) pour en révéler toutes les saveurs.
  3. L’aération : Laissez votre verre de whisky reposer pendant quelques minutes avant la dégustation, afin que les arômes puissent se développer et s’équilibrer.
  4. L’ajout d’eau : Si vous souhaitez diluer légèrement votre Monkey Shoulder pour adoucir son goût, préférez une eau douce et minérale pour ne pas altérer les saveurs du whisky.

En suivant ces conseils, vous pourrez apprécier pleinement toutes les subtilités du Monkey Shoulder et découvrir pourquoi ce blended malt est considéré comme l’un des whiskies les plus originaux et savoureux qui soient.

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    VÉRITABLE BOURBON AMÉRICAIN : Idéal pour découvrir le vrai bourbon whisky des États-Unis, le célèbre Buffalo Trace est léger doux et parfaitement accessible, même aux amateurs de whiskey américain débutants. UN WHISKEY MYTHIQUE : Distillé à base d'un moût de maïs, seigle et orge, ce straight bourbon plébiscité par les connaisseurs est le fruit du travail de Buffalo Trace, la plus ancienne distillerie encore en activité des États-Unis CONSEILS DE DÉGUSTATION : Parfait en dégustation, ce whiskey se consomme pur à température ambiante, on the rocks ou en cocktail. LE WHISKEY EN DÉTAIL : Buffalo Trace développe des notes de caramel, cannelle, vanille, agrumes et menthe. En bouche, il offre des arômes boisés, épicés auxquels s'ajoutent le sucre brun, la pomme, le maïs et les fruits confits. LA MARQUE BUFFALO TRACE : Buffalo Trace est la distillerie la plus médaillée au monde. Située à Frankfort (USA) sur les rives de la Kentucky River, elle produit des bourbons d'exception depuis plus de 200 ans.
  • BALLANTINE'S Finest Whisky Ecossais - 40%, 70cl
    UN ASSEMBLAGE UNIQUE DES TERRITOIRES ÉCOSSAIS - Chez Ballantine's, nous assemblons des whiskies à base de malt et de grains provenant de toute l'Écosse, en particulier des régions du Speyside, de l'île d'Islay, des Highlands et des Lowlands CHAQUE RÉGION OFFRE SES SPÉCIFICITÉS EN TERMES DE GOÛT - Le choix méticuleux de chaque whisky utilisé confère à nos blends un caractère fin et complexe RÉFÉRENCE EMBLÉMATIQUE DE LA GAMME - Finest est un scotch whisky équilibré qui a été assemblé pour la première fois en 1910 UN BLEND AU CARACTÈRE LÉGER ET DOUX - Un Blend qui propose des notes de chocolat, de pomme rouge et de vanille au palais A DÉGUSTER SEC, AVEC DES GLAÇONS, OU ADDITIONNÉ D'EAU MINÉRALE
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    45% vol Le whisky de bourbon artisanal original Fait à la main sans compter les dépenses Distillé, affiné et mis en bouteille dans le Kentucky par Maker's Mark. Un emballage rustique et authentique à l'image de ce whisky et de la ferme et distillerie dont il est originaire. Bouteille de 26cm.

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.