Le whisky Glenfiddich

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  • Glenfiddich Signature 12 Years Old Single Malt Scotch 70 cl
    Glenfiddich old signature malt de 12 ans d’âge. Whisky écossais Single Malt ayant reçu le plus de récompenses. Il a vieilli pendant au moins 12 ans dans des fûts de bourbon en chêne américain et des fûts de sherry espagnols. Il se caractérise par un goût exceptionnellement moelleux.
  • Glenfiddich 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky 70 cl
    La gamme de single malt Scotch whisky la plus récompensée au monde Des notes d'épices intenses, de miel et de fruit Goût rond et complexe Procédé Solera innovant pour révéler un goût intense et harmonieux Un single malt innovant, parfait pour offrir
  • Glenfiddich 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky - 70cl
    Glenfiddich de 18 ans, élaboré en petites quantités. La meilleure preuve d'un artisanat accompli. De la complexité, un équilibre étonnant et une sublime maturité. Vieillissement pendant au moins 18 ans dans des fûts de chêne américain de la plus grande qualité ayant auparavant servi pour du xérès oloroso et du bourbon.

Depuis plus d’un siècle, le whisky Glenfiddich est une référence dans l’univers des spiritueux. Il séduit les amateurs du monde entier par sa qualité et son histoire riche. Cet article vous invite à explorer l’univers de cette marque emblématique, en abordant son histoire, la famille Grant et les spécificités de ses whiskies.

L’histoire captivante de Glenfiddich

Fondée en 1887 par William Grant, la distillerie Glenfiddich tire son nom de la vallée écossaise où elle est située : “Glen Fiddich” signifie en gaélique “la vallée des cerfs”. Depuis sa création, l’entreprise a toujours été dirigée par la famille Grant, qui perpétue un savoir-faire inégalé dans l’élaboration de whiskies d’exception.

Une entreprise familiale engagée

La réussite de Glenfiddich repose sur l’engagement de la famille Grant à préserver et transmettre leur amour du whisky. Aujourd’hui encore, l’entreprise est dirigée par la cinquième génération de la famille, incarnée notamment par Peter Gordon, descendant direct de William Grant.

Tout au long de son histoire, Glenfiddich s’est distinguée par ses innovations et ses prises de risques. Par exemple, dans les années 1960, la marque a été l’une des premières à commercialiser un whisky single malt en dehors de l’Écosse. Cette audace lui a permis de développer une renommée internationale et de conquérir un vaste public.

Une distillerie historique

La distillerie Glenfiddich est située dans la région du Speyside, célèbre pour ses paysages pittoresques et sa forte concentration de distilleries de whisky. Elle puise son eau pure directement de la source Robbie Dhu, qui confère aux whiskies Glenfiddich leur caractère unique.

Lors d’une visite à la distillerie, les amateurs peuvent découvrir les secrets de fabrication des whiskies Glenfiddich en explorant les alambics en cuivre traditionnels, les vastes chais de vieillissement et le musée consacré à l’histoire de la marque.

Les spécificités des whiskies Glenfiddich

Chaque whisky Glenfiddich est élaboré à partir d’une recette secrète, fruit de l’expérience acquise au fil des générations et de l’utilisation d’ingrédients rigoureusement sélectionnés.

Des ingrédients de qualité

Pour produire ses whiskies, Glenfiddich utilise exclusivement de l’eau provenant de la source Robbie Dhu et de l’orge maltée soigneusement choisie. Les distillateurs veillent également à respecter scrupuleusement les étapes clés de la fabrication du whisky, telles que la fermentation, la distillation et le vieillissement.

Le choix des fûts de vieillissement est également primordial pour déterminer les arômes et les saveurs des whiskies Glenfiddich. La marque utilise notamment des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, des fûts de chêne espagnol ayant contenu du sherry et, plus récemment, des fûts de chêne français ayant contenu du cognac.

Une large gamme de whiskies

Glenfiddich propose une grande variété de whiskies, allant des classiques single malts aux éditions limitées et aux expressions vieillies dans des fûts spéciaux. Parmi les références emblématiques de la marque, on peut citer :

  • Glenfiddich 12 ans, un whisky doux et fruité avec des notes de poire et de vanille.
  • Glenfiddich 15 ans Solera, un whisky riche et complexe obtenu grâce à un procédé unique d’assemblage en solera.
  • Glenfiddich 18 ans, un whisky élégant et équilibré, marqué par des arômes de fruits secs, de chocolat et de cuir.
  • Glenfiddich 21 ans Reserva Rum Cask Finish, un whisky gourmand et exotique, vieilli en fûts de rhum caribéens.

La marque innove également régulièrement en proposant de nouvelles expressions, telles que le Glenfiddich Experimental Series (IPA Experiment, Fire & Cane…), qui explore de nouvelles saveurs et techniques de fabrication.

En somme

Le whisky Glenfiddich incarne l’excellence écossaise et séduit les amateurs du monde entier par son histoire, la passion de la famille Grant et la qualité de ses produits. Chaque expression est le reflet d’un savoir-faire unique et d’une volonté constante d’innover pour offrir des expériences gustatives inoubliables.

  • Glenfiddich ORCHARD EXPERIMENT Single Malt Scotch Whisky 43% Vol. 0,7l in Giftbox
    Couleur : or. Nez : Classique, fruité, notes de poire, de pêche, de mirabelle, de pomona. Goût : Mûr, doux, crémeux, notes de fruits du verger, toffee, pommes, bois. Finale : longue, un peu sucrée. (automated translation) Parfait comme cadeau
  • Glenfiddich FIRE & CANE Single Malt Scotch Whisky 43% Vol. 0,7l, 700 milliliters
    Couleur : doré Parfum : notes légèrement tourbées qui rappellent la fumée du feu de camp à lointain par le vent Caramel puissant avec des notes fruitées fraîches et un léger tranchant Goût : notes fumées qui rappellent un feu de camp dans les Highlands Notes claires de fruits verts et sucrées Pomme et ananFumée fine Fumée longue durée avec sucré
  • Glenfiddich Malt Master S Edition (1 x 0,7 L)
    Arômes de torréfié noix, cerises et chocolat. Bien voté le palais avec des notes de clou de girofle, cerises, oranges et de poivre. Finition douce en velours.

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.