Le Daïkiri cocktail

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  • BUMBU Original Rhum épicé - 40%, 70cl
    UN ASSEMBLAGE DE RHUM ET D’ÉPICES élaboré dans la distillerie – West Indies Rum Distillery – fondée en 1893 UNE HISTOIRE CARIBÉENNE - Bumbu Original est une boisson spiritueuse distillée sur l’île de la Barbade que l'on surnomme 'Le Berceau du Rhum UNE SÉLECTION DÉLICATE DE CANNES À SUCRE des Caraïbes et d’Amérique du Sud combinée à l'eau souterraine naturellement purifiée, confère à Bumbu Original sa légèreté et sa douceur DES SAVEURS UNIQUES - Des arômes de vanille de Madagascar avec une légère touche de caramel et de chêne brulé qui cèdent la place à des notes de cannelle, noix grillée et piments en bouche À DÉGUSTER SEC OU SUR GLACE
  • PLANTERAY RUM - Black Cask Barbade/Paraguay Edition anniversaire - Rhum ambré - Origine : Barbade & Paraguay - Alcool : 40% - 70cl
    UN RHUM AUX DIFFÉRENTES ORIGINES : Pour célébrer le 10e anniversaire de la série Black Cask, cette mise en bouteille spéciale est le résultat d'un processus de double vieillissement unique qui confère au rhum sa grande complexité, son raffinement et ses subtiles notes grillées. UNE RECETTE UNIQUE : Après une distillation à la Barbade et au Paraguay, les rhums sont vieillis plusieurs années dans leur pays d'origine dans des fûts d'ex-bourbon de 200 litres. Ils voyagent ensuite vers le Sud-Ouest de la France où ils sont vieillis une seconde fois dans de petits fûts de chêne fortement toastés, conférant de délicates notes fumées. CONSEIL DE DÉGUSTATION : Ce rhum peut être consommé sec ou sur glace. LE RHUM EN DÉTAIL : Au nez, les fruits tropicaux sont nuancés par des épices et des notes plus gourmandes. En bouche, le rhum est rond et fruité. La finale est gourmande et peristante sur le café doux et la noix de coco. LA MARQUE PLANTATION RUM : Les rhums Plantation viennent des meilleures distilleries des Caraïbes : Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama, Trinidad; ils se déclinent en deux gammes : blends et millésimes.
  • Captain Morgan Spiced Gold Rhum 1L
    Captain Morgan Spiced Gold Rhum 1L

Le cocktail Daïkiri est l’une des boissons les plus appréciées lors de soirées ou d’événements festifs. Avec ses arômes fruités et sa fraîcheur incomparable, il est le compagnon idéal pour vos moments de détente. Découvrez dans cet article tout ce que vous devez savoir sur cette boisson incontournable, ainsi que la recette originale pour préparer un délicieux Daïkiri à la maison.

L’histoire du Daïkiri

Le Daïkiri est originaire de Cuba, où il fut inventé en 1898 par Jennings Stockton Cox, un ingénieur américain qui travaillait sur l’île. Le nom “Daïkiri” provient de la plage et de la mine de fer située près de Santiago de Cuba, où Cox résidait à l’époque. Ce dernier aurait créé ce cocktail en mélangeant du rhum cubain, du jus de citron vert et du sucre de canne, afin de faire découvrir les saveurs locales à ses amis et collègues.

Au fil des années, le Daïkiri a gagné en popularité au-delà des frontières cubaines et est aujourd’hui considéré comme l’un des cocktails classiques de la mixologie internationale. Il a également inspiré de nombreuses variantes, dont certaines intègrent des fruits frais ou des liqueurs pour enrichir les saveurs du mélange original.

Les ingrédients du Daïkiri

Pour préparer un véritable Daïkiri, il est essentiel de choisir des ingrédients de qualité. Voici les éléments indispensables pour réaliser cette boisson rafraîchissante :

  • Rhum : le rhum cubain est idéal pour confectionner un Daïkiri authentique. Cependant, si vous ne parvenez pas à en trouver, un rhum blanc agricole de qualité fera l’affaire.
  • Citron vert : le jus frais de citron vert apporte la touche d’acidité nécessaire pour équilibrer la douceur du sucre et la puissance du rhum.
  • Sucre de canne : ce type de sucre, souvent disponible sous forme liquide, permet d’adoucir la boisson tout en respectant son caractère exotique.
  • Glaçons : indispensables pour rafraîchir et diluer légèrement le cocktail.

En fonction de vos goûts et de ceux de vos convives, vous pouvez également ajouter des fruits frais, tels que la fraise, la mangue ou l’ananas, pour donner une touche encore plus gourmande à votre Daïkiri.

La recette originale du Daïkiri

Voici comment préparer un délicieux Daïkiri suivant la recette traditionnelle :

  1. Dans un shaker, verser 6 cl de rhum blanc, 3 cl de jus de citron vert frais et 2 cl de sucre de canne liquide.
  2. Ajouter ensuite une poignée de glaçons et secouer énergiquement pendant une dizaine de secondes.
  3. Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire à cocktail et le verser dans un verre préalablement rafraîchi.
  4. Décorer avec une tranche de citron vert ou une cerise confite, selon vos préférences.

Servir immédiatement pour profiter pleinement des saveurs et de la fraîcheur du Daïkiri.

Variante : le Daïkiri aux fruits

Pour réaliser un Daïkiri aux fruits, il vous suffit de suivre la recette originale en ajoutant des morceaux de fruits frais dans le shaker avant de secouer. Les fruits les plus couramment utilisés sont :

  • Fraise
  • Mangue
  • Ananas
  • Banane

N’hésitez pas à faire preuve d’originalité en combinant plusieurs fruits différents pour créer votre propre version de ce cocktail exotique !

Les secrets d’un Daïkiri réussi

Pour que votre Daïkiri soit à la hauteur de vos attentes, voici quelques astuces à prendre en compte :

  • La qualité du rhum : un rhum de mauvaise qualité peut gâcher votre cocktail. Privilégiez un rhum cubain ou un rhum blanc agricole de qualité pour obtenir le meilleur résultat.
  • Le choix des citrons verts : optez pour des citrons verts mûrs et juteux, qui apporteront une acidité bienvenue à votre boisson.
  • La température : veillez à rafraîchir votre verre avant de servir le Daïkiri, afin que celui-ci conserve sa fraîcheur le plus longtemps possible.
  • La décoration : une belle présentation mettra en valeur votre cocktail et invitera vos convives à s’y plonger avec délice. N’hésitez pas à ajouter une tranche de citron vert, une cerise confite ou même une feuille de menthe pour donner à votre Daïkiri une allure encore plus élégante.

Avec ces conseils en main, vous êtes désormais prêt(e) à préparer le Daïkiri parfait et à épater vos proches lors de votre prochaine soirée ! Ne manquez pas de mettre en pratique cette recette savoureuse et rafraîchissante pour découvrir les véritables saveurs exotiques du cocktail Daïkiri.

  • PLANTERAY RUM - (Ex Plantation) - XO 20th Anniversary - Rhum - 40% Alcool - Origine : Barbade - Notes de Vanille & Cacao - Petit format 35 cl
    PLANTATION DEVIENT PLANTERAY : Nouveau nom, nouveau pack mais même rhum. Plantation change de nom et devient Planteray ! RECETTE UNIQUE : Ce rhum est élaboré à partir de l'assemblage de rhums de la Barbade âgés de 12 à 20 ans vieillis dans leur pays d'origine et affinés en France en ex-fûts de Cognac Pierre Ferrand. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace; il est préférable d'utiliser un rhum moins précieux pour la préparation d'un rhum arrangé d'un punch ou d'un planteur LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum ambré très aromatique développe des notes vanillées accompagnées de noix de coco fraîche, de cacao et d’épices. LA MARQUE PLANTERAY RUM : Les rhums Planteray viennent des meilleures distilleries des Caraïbes : Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama, Trinidad. Ils se déclinent en deux gammes : blends et millésimes.
  • Bologne - Rhum Agricole Blanc de la Guadeloupe - Pur jus de canne - 50% - (1 x 1L)
    En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit Nez profond, très aromatique et exotique (agrumes, ananas, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées Palais séduisant, persistant, complexe, gourmand aux notes d'agrumes, de canne à sucre et de cassonade, jusqu’aux fleurs capiteuses et aux fruits exotiques (ananas, kiwi, passion) Se déguste en ti-punch fruits frais, avec ou sans glace Rhum Agricole blanc Indication géographique Guadeloupe Médaillé 3 fois au concours agricole de Paris
  • SANTOS DUMONT - XO Elixir - Rhum - 40% Alcool - 70 cl
    Bouche: doux sucré, fruits mûrs, noix, caramel, vanille, notes d’agrumes Elixir est une liqueur de rhum, faite à 100% de jus de canne à sucre Volume du colis: 700. 0 milliliters Item volume: 0. 7 Alcohol content: 40. 0

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.