Les vins Château Léoville Las Cases

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  • Château Leoville Las Cases 2011
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  • CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1979-2ème Cru Classé - (Etiqu. légèrement abîmée)
    Etiquette : Abîmée Format : 0.75 l Couleur : Rouge Vin noté 90-94 / 100 par les experts du vin Classement : 2ème Cru Classé
  • Château Leoville Las Cases - Rouge 2020 - Saint-Julien - Vin Rouge de Bordeaux (75cl)
    AOC Saint-Julien Rouge, Région Bordeaux, France Cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 2/5 . Boisé 3/5 . Epicé 2/5 . Acidité 2/5 . Puissance 4/5 . Récompenses: 97/100 Decanter, 17.5/20 Jancis Robinson, 96-97/100 Bettane Desseauve, 97+/100 Robert Parker Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé

Le Château Léoville Las Cases est un vin prestigieux qui fait honneur à l’appellation Saint-Julien. Au fil des années, ce domaine a su se distinguer par la qualité de ses millésimes, notamment ceux de 2005, 2009 et 2017. Dans cet article, nous vous proposons de partir à la découverte de ces vins d’exception, ainsi que des accords mets et vins pour les apprécier pleinement lors d’une dégustation.

Château Léoville Las Cases : un cru classé en plein cœur du Médoc

Situé sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle, en Gironde, le Château Léoville Las Cases est un grand cru classé au sein de l’appellation Saint-Julien. Ce prestigieux domaine s’étend sur près de 98 hectares et bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé principalement de graves profondes sur un sous-sol argilo-calcaire. Cette situation géographique privilégiée permet aux vignes de puiser les éléments nécessaires à leur croissance, tout en profitant du climat océanique tempéré.

Le Château Léoville Las Cases produit des vins rouges reconnus pour leur caractère puissant et élégant. Ils sont élaborés à partir des cépages typiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Grâce à un savoir-faire reconnu et une vinification soignée, ces vins expriment toutes les richesses de leur terroir d’origine.

Zoom sur les millésimes 2005, 2009 et 2017

Au fil des années, certains millésimes du Château Léoville Las Cases ont particulièrement marqué les esprits par leur qualité exceptionnelle. Voyons ce qui distingue les millésimes 2005, 2009 et 2017 :

Château Léoville Las Cases 2005

Le millésime 2005 est souvent considéré comme l’un des meilleurs de la décennie. Ce vin se caractérise par une couleur profonde aux reflets pourpres. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs, tels que la mûre et la cerise, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, il offre une belle structure tannique et une longueur en bouche remarquable. Il peut être bu dès à présent, mais possède également un potentiel de garde important.

Château Léoville Las Cases 2009

Quant au millésime 2009, il est marqué par des conditions climatiques idéales qui ont permis d’obtenir des raisins parfaitement mûrs. Le résultat est un vin généreux et opulent, avec une robe sombre et intense. Son bouquet olfactif mêle harmonieusement les fruits rouges et noirs, les épices douces et un léger boisé. Les tanins sont soyeux et la finale persistante, faisant de ce millésime un vin d’une grande élégance.

Château Léoville Las Cases 2017

Le millésime 2017 se distingue par sa fraîcheur et son fruité intense. Il présente une robe grenat aux reflets violacés, signe de sa jeunesse. Au nez, il révèle des notes gourmandes de fruits rouges et noirs, ainsi que des touches florales et épicées. En bouche, l’attaque est franche et précise, soutenue par des tanins fins et une belle acidité. Ce vin prometteur pourra être apprécié dans sa jeunesse ou après quelques années en cave.

Accords mets et Château Léoville Las Cases : une harmonie gustative à découvrir

Pour sublimer ces grands vins lors d’une dégustation, il est essentiel de bien choisir les mets qui les accompagneront. Voici quelques idées d’accords mets et Château Léoville Las Cases :

  • Viandes rouges : un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard sauce au poivre vert ou encore un carré d’agneau rôti aux herbes.
  • Gibiers : un civet de chevreuil, une perdrix farcie aux cèpes ou un lièvre à la royale.
  • Fromages : des fromages affinés et goûteux, tels que le brie de Meaux, le roquefort ou le saint-nectaire fermier.
  • Desserts : un fondant au chocolat noir ou une tarte aux myrtilles sauvages.

Ces suggestions d’accords mets et vins ne sont bien sûr pas exhaustives. N’hésitez pas à faire preuve de créativité pour trouver l’association qui révélera au mieux les saveurs du Château Léoville Las Cases.

Astuces pour réussir sa dégustation de Château Léoville Las Cases

Enfin, voici quelques conseils pour profiter pleinement de votre dégustation :

  1. Ouvrir la bouteille à l’avance : cela permet au vin de s’aérer et de libérer ses arômes. Comptez environ 1 heure pour les millésimes jeunes (2017) et 2 à 3 heures pour les millésimes plus anciens (2005, 2009).
  2. Servir à la bonne température : il est recommandé de servir le Château Léoville Las Cases entre 16 et 18°C.
  3. Utiliser des verres adaptés : préférez des verres larges et évasés, qui favorisent l’expression des arômes.

En suivant ces conseils, vous serez assuré de vivre une expérience gustative inoubliable autour du Château Léoville Las Cases et de ses millésimes d’exception.

  • Château Leoville Las Cases - Rouge 2019 - Saint-Julien - Vin Rouge de Bordeaux (75cl)
    AOC Saint-Julien Rouge, Région Bordeaux, France Cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 2/5 . Boisé 3/5 . Epicé 2/5 . Acidité 2/5 . Puissance 4/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Chateau Leoville Las Cases Saint Julien 2001
    Rouges Saint-Julien AOC Bordeaux AOC
  • saint-julien château léoville las cases grand cru classé (b1) rouge 1977 - bordeaux

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.