La vodka Eristoff : entre histoire et qualité

 

Sur Apéritissimo, il nous tient à cœur à ce que tous nos articles soient corrects et complets. Un correctif, une précision ou un complément d'information que vous souhaitez nous communiquer ? Contactez-nous !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - L'alcool est à consommer avec modération - La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

  • 12 Verres à Shot de 4cl - Lavables au Lave-vaisselle - Stables grâce à sa Base Épaisse - Idéal pour les Fêtes
    🎉 PLUS DE FÊTES SANS VERRES À SHOT : Votre prochaine fête ne sera pas sans verres à liqueur ! Avec cet ensemble de verres, il n'y aura pas une occasion où vous ne serez pas laissé sans un toast. 🎉 VERRE DUR QUI SURVIT À TOUT : Que ce soit des toasts énergiques, des coups sur la table, des shots enflammés ou le congélateur, nos verres à shot peuvent tout supporter. Faites la fête sans vous inquiéter ! 🎉 LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : Personne n'a envie de nettoyer après une fête. Il suffit de mettre les verrines dans le lave-vaisselle et de se détendre. 🎉 EMBALLAGE RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT : Nous nous soucions autant de l'environnement que vous. C'est pourquoi nos verres sont livrés dans des emballages sans plastique, prêts à l'emploi. 🎉 VERRES À SHOT, PAS DE COMPLICATIONS : Que ce soit pour un usage privé, la gastronomie, les bars, les restaurants ou la restauration, le design intemporel de ces verres en fait le compagnon idéal de toute célébration.
  • Islande Lot de 6 verres à long drink Tubo 22 cl
    Vendu en boite de 6 pièces. Fabrication 100% française Brillance longue durée (2000 lavages en cycle professionnel) Idéal pour le service des softs et longdrinks
  • Glasstar Ensemble de 6 Verres à Vodka - Verre gravé et décoré - Fabriqués en Russie

Créée au 19ème siècle en Géorgie, la vodka Eristoff est aujourd’hui reconnue à travers le monde pour sa saveur unique et son processus de fabrication artisanal. Cette vodka distillée à partir de grains sélectionnés avec soin offre un goût authentique et une expérience inoubliable aux amateurs de spiritueux.

Histoire de la marque

L’histoire d’Eristoff remonte à 1806 lorsque le prince Nicolas Alexandrovitch Eristoff, membre de l’une des familles nobles les plus anciennes de Géorgie, décide de créer une vodka d’excellente qualité en utilisant les meilleurs ingrédients locaux. Le nom “Eristoff” vient du mot géorgien “eristavi”, qui signifie “chef de la famille”.

Au fil des années, la recette originale de la vodka Eristoff a été transmise de génération en génération, conservant ainsi tout son caractère traditionnel et sa qualité exceptionnelle. Aujourd’hui, la marque appartient au groupe Bacardi-Martini, qui continue de produire cette vodka selon le savoir-faire ancestral et les valeurs familiales qui ont fait sa renommée.

Le processus de fabrication

La vodka Eristoff est élaborée à partir de grains rigoureusement sélectionnés et provenant principalement de Russie. Ces céréales sont d’abord moulues avant d’être mélangées à de l’eau déminéralisée. La préparation obtenue est ensuite soumise à une fermentation d’une durée de 72 heures, permettant la transformation des sucres en alcool.

La distillation

Une fois la fermentation terminée, la vodka Eristoff est distillée trois fois dans des alambics en cuivre. Cette triple distillation a pour but d’éliminer les impuretés et de ne conserver que l’alcool le plus pur possible. Il en résulte une vodka au goût très pur et d’une grande finesse.

La filtration

Après la distillation, la vodka Eristoff est filtrée à travers du charbon actif afin d’éliminer les dernières traces d’impuretés et d’obtenir une pureté optimale. Ce procédé de filtration confère à cette vodka une clarté cristalline et un goût délicat et doux.

Les différentes variétés

Eristoff propose plusieurs variantes de sa vodka originale, chacune ayant ses propres caractéristiques et particularités gustatives :

  • Eristoff Original : la version classique qui respecte scrupuleusement la recette ancestrale.
  • Eristoff Black : une vodka aromatisée aux baies sauvages, offrant des notes fruitées et légèrement sucrées.
  • Eristoff Red : une vodka infusée avec des fruits rouges, idéale pour réaliser des cocktails gourmands.
  • Eristoff Gold : une vodka au goût de caramel, parfaite pour ajouter une touche sucrée à vos cocktails favoris.

Dégustation et accords

La vodka Eristoff peut être dégustée aussi bien pure que dans des cocktails. Voici quelques conseils pour profiter pleinement de cette boisson :

  • Pure : servez la vodka Eristoff très fraîche, idéalement entre -18°C et -12°C. Vous pouvez la conserver au congélateur pour qu’elle atteigne la température optimale. Dégustez-la en petites gorgées pour apprécier toutes les subtilités de son goût.
  • Cocktails : la vodka Eristoff est un ingrédient incontournable pour réaliser des cocktails savoureux et originaux. Elle se marie parfaitement avec des jus de fruits, du soda ou du tonic, et permet d’exprimer toute sa richesse aromatique.

Quelques idées de cocktails

Voici quelques recettes de cocktails à base de vodka Eristoff pour épater vos convives lors de vos soirées :

  1. Moscow Mule : mélangez 5 cl d’Eristoff Original avec 15 cl de ginger beer et le jus d’un demi-citron vert. Servez dans un verre rempli de glaçons et garnissez d’une tranche de citron vert et d’une branche de menthe.
  2. Black Russian : versez 4 cl d’Eristoff Original et 2 cl de liqueur de café dans un verre rempli de glaçons. Remuez doucement et servez avec une cerise à l’eau-de-vie.
  3. Bloody Mary : dans un shaker, mélangez 4 cl d’Eristoff Original, 1 cl de jus de citron, 8 cl de jus de tomate, quelques gouttes de sauce Worcestershire, quelques gouttes de Tabasco, du sel et du poivre. Secouez énergiquement et servez dans un verre rempli de glace pilée.

La vodka Eristoff, avec son histoire riche et son processus de fabrication unique, continue d’enchanter les amateurs de spiritueux grâce à ses saveurs authentiques issues des meilleurs grains sélectionnés avec soin. Que vous la dégustiez pure ou en cocktails, cette vodka saura vous offrir une expérience gustative exceptionnelle.

  • JAIEF Verres à shot de 60 ml, sans plomb, transparent, base lourde (Lot de 6)
  • Sables & Reflets 6 Verres à Shot, Shooter/Forme X/Vodka, Tequila
    Caractéristiques : 50 ml - H 8.8 cm L 4.3 cm Lot de 6 Matière : Verre Lavage en machine * Taille idéale du shot dotés d'une contenance de 50 ML , pour toutes les tournées : à boire cul-sec * Conçus pour être à la fois modernes et intemporels ; grâce à leur coupe fine, chaque shot attirera le regard.
  • Vodka Lot de 6 Verre Tube Absolut Neuf

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.