La vodka Absolut est une marque renommée dans le monde entier pour sa qualité et ses saveurs uniques. Elle est produite en Suède depuis plus d’un siècle, et est aujourd’hui synonyme de luxe et d’excellence. Dans cet article, nous découvrirons l’histoire de cette célèbre boisson, comment elle est produite, et les différents cocktails que vous pouvez réaliser avec la vodka Absolut.
Où est produit la vodka Absolut ?
La vodka Absolut est fabriquée à Åhus, dans le sud de la Suède. La petite ville est située près de la mer Baltique, qui offre un climat idéal pour la culture du blé utilisé dans la production de cette vodka haut de gamme. La source d’eau pure utilisée pour diluer la vodka provient également de cette région, assurant ainsi une qualité supérieure à chaque étape du processus de production.
Les ingrédients clés de la vodka Absolut
La vodka Absolut est principalement composée de deux ingrédients : le blé d’hiver suédois et l’eau pure. Le blé d’hiver est récolté après avoir été semé en automne et poussé sous la neige pendant l’hiver. Cet environnement particulier confère aux grains une qualité supérieure et un goût distinctif qui caractérise la vodka Absolut. L’eau, quant à elle, est puisée directement des profondeurs de la terre, garantissant ainsi sa pureté.
Le processus de production de la vodka Absolut
La fabrication de la vodka Absolut suit un processus industriel rigoureux qui garantit sa qualité et son goût unique. Voici les principales étapes de ce processus :
- La fermentation : Le blé est d’abord transformé en gruau, puis mélangé à de l’eau chaude pour faciliter la fermentation. Des levures sont ajoutées au mélange pour transformer les sucres en alcool.
- La distillation : Le liquide obtenu après fermentation est ensuite distillé dans des colonnes de distillation en continu. Cela permet d’éliminer toutes les impuretés et de ne conserver que l’alcool pur.
- La rectification : L’alcool pur est ensuite redistillé plusieurs fois pour éliminer toute trace d’impuretés restantes et obtenir une vodka parfaitement limpide et incolore.
- L’assemblage : Enfin, l’alcool est mélangé à de l’eau pure pour atteindre le degré d’alcool souhaité (généralement autour de 40% vol.), puis filtré pour obtenir une texture douce et soyeuse.
Les différentes saveurs de la vodka Absolut
Au fil des années, la marque Absolut a développé une large gamme de vodkas aromatisées pour satisfaire tous les goûts et les envies. Parmi les saveurs les plus populaires, on retrouve :
- Absolut Citron : Une vodka aux arômes de citron et de citron vert, idéale pour réaliser des cocktails rafraîchissants.
- Absolut Vanilia : Une délicieuse vodka à la vanille qui apporte une touche sucrée et gourmande à vos boissons préférées.
- Absolut Raspberri : Une vodka fruitée et acidulée aux saveurs de framboises sauvages.
- Absolut Mango : Une vodka exotique aux arômes de mangue mûre, parfaite pour créer des cocktails tropicaux.
Absolut Vodka : à déguster pur ou en cocktail
La vodka Absolut peut être appréciée pure, servie bien fraîche dans un verre à shot, mais elle est également l’ingrédient de base de nombreux cocktails. Voici quelques recettes de cocktails incontournables à réaliser avec la vodka Absolut :
Le Cosmopolitan
Ce cocktail emblématique des années 90 est composé de vodka Absolut Citron, de triple sec (liqueur d’orange), de jus de cranberry et de jus de citron vert :
- Verser 4 cl de vodka Absolut Citron, 1,5 cl de triple sec, 4 cl de jus de cranberry et 1,5 cl de jus de citron vert dans un shaker rempli de glace.
- Secouer vigoureusement et filtrer le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Garnir avec un zeste d’orange ou une tranche de citron vert.
La vodka tonic
Un grand classique simple et rapide à réaliser, idéal pour se désaltérer :
- Verser 4 cl de vodka Absolut et 10 cl de tonic dans un grand verre rempli de glace.
- Mélanger délicatement et garnir d’une rondelle de citron ou de concombre.
Le Bloody Mary
Ce cocktail épicé est parfait pour les amateurs de saveurs fortes :
- Verser 4 cl de vodka Absolut, 8 cl de jus de tomate, 1 cl de jus de citron, quelques gouttes de sauce Worcestershire et de Tabasco dans un verre rempli de glace.
- Mélanger doucement et assaisonner de sel et de poivre selon vos goûts.
- Garnir d’une branche de céleri et d’une olive.
Que vous la savouriez pure ou en cocktail, la vodka Absolut saura vous séduire par son caractère unique et ses arômes exceptionnels. Alors n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette boisson emblématique !
