Le Vignoble des Graves

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  • Château La Fleur des Graves -1 BOUTEILLE - AOC Graves de Vayres
    AOC graves de vayres rouge composé de: Cabernet Sauvignon 50% – Merlot 50% Sa robe éclatante et profonde présente des reflets rubis élégants. Son nez raffiné livre des aromes complexes évoquant les fruits rouges et les épices. Les tanins sont veloutés, souples, mûrs et rehaussés de notes florales. La bouche tout en équilibre, finesse et longueur, ne cache pas son potentiel de garde important. Sublime ! Produit par Yves Glotin, le Château la fleur des graves est un vin unique pour son élaboration et remarquable pour ses qualités gustatives. Issus des meilleures parcelles, vendangées en faible rendement, les raisins reçoivent un soin tout particulier pour obtenir le meilleur de notre terroir. A consommer avec des fraises et du chocolat, mais également avec du gibier. Les capucins ont été créés par Yves Glotin, viticulteur et propriétaire du Château goudichaud. Notre philosophie est de trouver, proposer et commercialiser le meilleur de Bordeaux -et d’ailleurs- à travers le monde. Nos valeurs: famille – histoire – qualité
  • CHATEAU LA FLEUR DES GRAVES - 1 BOUTEILLE - AOC Graves de Vayres
    Château la Fleur des Graves 2006 Composé de : Cabernet Sauvignon 50% – Merlot 50% Sa robe éclatante et profonde présente des reflets rubis élégants. Son nez raffiné livre des aromes complexes évoquant les fruits rouges et les épices. Les tanins sont veloutés, souples, mûrs et rehaussés de notes florales. La bouche tout en équilibre, finesse et longueur, ne cache pas son potentiel de garde important. Sublime ! A consommer avec des fraises et du chocolat, mais également avec du gibier.
  • CHATEAU LA FLEUR DES GRAVES - 1 BOUTEILLE- AOC Graves de Vayres
    AOC Graves de Vayres Rouge Composé de : Cabernet Sauvignon 50% – Merlot 50% Sa robe éclatante et profonde présente des reflets rubis élégants. Son nez raffiné livre des aromes complexes évoquant les fruits rouges et les épices. Les tanins sont veloutés, souples, mûrs et rehaussés de notes florales. La bouche tout en équilibre, finesse et longueur, ne cache pas son potentiel de garde important. Sublime ! 14/20 Le Point Spécial Primeur A consommer avec des fraises et du chocolat, mais également avec du gibier. Produit par Yves Glotin, le Château La Fleur des Graves est un vin unique pour son élaboration et remarquable pour ses qualités gustatives. Issus des meilleures parcelles, vendangées en faible rendement, les raisins reçoivent un soin tout particulier pour obtenir le meilleur de notre terroir.

La région viticole des Graves est reconnue pour ses vins d’appellations variées et de qualité. Située au sud de la ville de Bordeaux, cette région offre une grande diversité de vins allant des Graves rouges aux Graves Blancs, en passant par les AOC Graves Supérieures. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes appellations, leurs caractéristiques ainsi que leur histoire.

Vin Graves : terroir, climats et sols

Le terroir des Graves se caractérise par des sols composés majoritairement de graves, c’est-à-dire des petits cailloux et graviers déposés par la Garonne lors de la dernière glaciation. Ces sols sont très drainants et favorisent un bon enracinement des vignes. Le climat océanique tempéré apporte une pluviométrie régulière et des étés chauds permettant une bonne maturation des raisins.

Les cépages principaux du vignoble des Graves

Les Graves rouges sont élaborés à partir de plusieurs cépages dont les principaux sont le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Pour les Graves Blancs, on retrouve principalement les cépages Sauvignon Blanc et Sémillon.

AOC Graves Rouge : caractéristiques et traditions

L’AOC Graves Rouge est produite sur l’ensemble du territoire des Graves et est reconnue pour ses vins puissants et élégants. Les traditions viticoles de cette appellation remontent à plusieurs générations et sont basées sur le respect du terroir et l’assemblage des différents cépages qui lui confèrent toute sa complexité.

Le style des Graves rouges

Les vins rouges issus de l’AOC Graves présentent généralement une belle robe grenat profond et des arômes de fruits noirs comme la mûre ou le cassis, ainsi que des notes épicées et boisées dues à un élevage en fûts de chêne. La structure tannique est bien présente mais reste souple et agréable en bouche. Ces vins ont une bonne aptitude au vieillissement et gagnent en rondeur et en finesse avec le temps.

AOC Graves Blanc : fraîcheur et élégance

L’AOC Graves Blanc regroupe les vins blancs secs produits dans la région des Graves. Ils sont très appréciés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leurs arômes fruités et floraux.

Le profil aromatique des Graves blancs

Les vins blancs issus de l’AOC Graves Blanc offrent souvent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois de fruits exotiques. On peut également percevoir des notes minérales rappelant le sol graveleux de la région. En bouche, ces vins sont frais, équilibrés et dotés d’une belle acidité qui apporte une longueur intéressante.

AOC Graves Supérieures : la catégorie douce et gourmande

L’appellation Graves Supérieures concerne les vins blancs moelleux ou liquoreux produits dans le vignoble des Graves. Ces vins sont élaborés à partir de raisins atteints par la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui concentre les sucres et développe des arômes complexes.

Les saveurs des Graves Supérieures

Les vins issus de l’AOC Graves Supérieures se distinguent par leurs notes de fruits confits, d’épices douces et de miel. La bouche est riche, ample et gourmande avec une belle longueur en finale. Ils sont idéaux à déguster en accompagnement de desserts à base de fruits, de foie gras ou de fromages à pâte persillée.

Production et prix des vins du Vignoble des Graves

La production annuelle moyenne des appellations du Vignoble des Graves est d’environ 300 000 hectolitres, dont environ 80% en Graves rouges et 20% en Graves Blancs et Graves Supérieures.

En ce qui concerne les prix, on trouve généralement des bouteilles de Graves Rouges entre 8 et 25 euros, alors que les Graves Blancs et Graves Supérieures peuvent varier de 10 à 40 euros selon leur qualité et leur provenance.

La vinothèque des Graves : où acheter ces vins ?

Pour vous procurer les différentes cuvées issues du Vignoble des Graves, vous pouvez vous rendre dans une vinothèque spécialisée ou directement chez les producteurs. Vous pourrez ainsi découvrir et comparer les différents styles de vins proposés par cette belle région viticole.

En conclusion, le Vignoble des Graves offre une grande diversité de vins allant des rouges puissants et élégants aux blancs frais et fruités, en passant par les moelleux gourmands des Graves Supérieures. Leur histoire, leur terroir et leurs traditions font de ces appellations des incontournables pour tout amateur de vin français.

  • Coffret bois cadeau - vin rouge Bordeaux AOC Graves rouge - millésime 2016 b - bouteille 75 cl - bel emballage prêt à offrir
    Vin élevé 12 mois en fûts de chêne français 80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon Millésime 2016 - vieilles vignes mis en bouteille au château Dégustation : Fruits rouges et épices En bouche : vin ample et velouté Emballage cadeau : coffret en bois de pin (34x10x10) enveloppé dans un joli foulard - style et couleur du foulard non contractuels et différent de la photo de présentation
  • Clos Floridene AOC Graves Rouge 2019 75cl
    Conseils de conservation : A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Ingrédients : Cépage de Cabernet Sauvignon, Cépage de Merlot. Contient des SULFITES. Conditionnement : 75cl Nombre de parts : 8 Appellation : Graves - AOC - Bordeaux
  • Château de l'Hospital Graves La Dame de l'Hospital Rouge 2019 - Bio - Vin AOC Rouge de Bordeaux - Lot de 6x75cl - Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon - 88/100 Wine Enthusiast
    AOC Graves Rouge, Région Bordeaux, France Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon Fruité 2/5 . Floral 2/5 . Minéral 1/5 . Boisé 2/5 . Epicé 1/5 . Acidité 1/5 . Puissance 3/5 . Bio Récompense: 88/100 Wine Enthusiast Vendu par 6x75cl, Expédié en direct de la propriété

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.