Le John Collins est un cocktail rafraîchissant qui séduit les amateurs de gin et de saveurs citronnées. Ce mélange élégant et délicat, composé notamment de gin, jus de citron, sirop de sucre et eau gazeuse, a traversé les époques pour s’imposer comme une création incontournable dans le monde des cocktails. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir l’origine fascinante du John Collins et la recette pour réaliser ce savoureux breuvage chez vous.
L’histoire captivante du John Collins
Son nom intrigue et suscite la curiosité : d’où vient donc cette appellation “John Collins” ? On attribue généralement l’origine du cocktail à un établissement londonien au XVIIIe siècle. La légende raconte qu’un barman du nom de John Collins travaillait au Limmer’s Old House et aurait créé ce fameux cocktail. Toutefois, cette version des faits fait débat parmi les historiens.
Une autre hypothèse sur les origines du cocktail
En effet, certains affirment que le cocktail doit en réalité son nom à un personnage fictif issu d’une chanson populaire intitulée “John Collins”. Cette dernière racontait l’histoire d’un garçon d’écurie qui aurait trompé sa promise avec une femme mariée. Le choix de ce nom pourrait ainsi être une manière humoristique de faire référence à cette histoire rocambolesque.
Les ingrédients clés du John Collins
Pour réaliser un John Collins digne de ce nom, il est essentiel de choisir des ingrédients de qualité. Voici les éléments qui composent ce cocktail :
- Gin : choisissez un gin de bonne qualité pour donner tout son caractère à votre cocktail. Vous pouvez opter pour un London Dry Gin ou un autre type de gin selon vos préférences.
- Jus de citron : privilégiez un jus de citron frais et non pasteurisé pour apporter une touche acidulée et rafraîchissante à votre boisson.
- Sirop de sucre : le sirop de sucre apporte la touche sucrée nécessaire pour équilibrer les saveurs du gin et du jus de citron.
- Eau gazeuse : elle donne au John Collins sa légèreté et son côté pétillant.
- Rondelle de citron : la rondelle de citron vient parfaire la présentation de votre création et ajoute une subtile note aromatique supplémentaire.
La recette du John Collins
Maintenant que vous connaissez les ingrédients indispensables, il est temps de passer à la réalisation de votre cocktail. Suivez cette recette simple pour impressionner vos convives :
- Verser 5 cl de gin dans un shaker.
- Ajouter 3 cl de jus de citron frais.
- Incorporer 2 cl de sirop de sucre.
- Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement le shaker pendant une dizaine de secondes.
- Filtrer le mélange dans un verre Collins préalablement rempli de glace pilée ou de gros glaçons.
- Compléter avec de l’eau gazeuse jusqu’à obtenir le niveau de pétillance souhaité.
- Décorer avec une rondelle de citron et éventuellement une cerise au marasquin pour ajouter une touche colorée.
- Servir avec une paille pour déguster votre John Collins.
Variations autour du John Collins
Le John Collins est un cocktail qui se prête bien aux variations. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination en substituant le gin par d’autres alcools ou en ajoutant des ingrédients supplémentaires :
- Tom Collins : remplacez le gin par de la vodka pour un cocktail plus doux et légèrement moins corsé.
- Ron Collins : optez pour du rhum blanc à la place du gin pour une version exotique et chaleureuse du John Collins.
- Juan Collins : choisissez de la tequila pour apporter une touche mexicaine à votre cocktail.
- Pisco Collins : expérimentez avec du pisco, une eau-de-vie de raisin originaire du Pérou et du Chili.
- Fruits frais : incorporez des morceaux de fruits frais ou des purées de fruit pour donner une nouvelle dimension à votre John Collins. Les options sont infinies : framboises, fraises, pamplemousse, ananas…
Avec l’histoire fascinante du John Collins et cette recette simple à réaliser, vous avez toutes les clés en main pour apprécier ce cocktail rafraîchissant lors de vos soirées entre amis ou en famille. Laissez-vous séduire par ses saveurs citronnées et sa légèreté pétillante, et n’hésitez pas à expérimenter avec les différentes variations proposées. Le John Collins est un véritable classique qui saura ravir les papilles des amateurs de gin et de cocktails élégants et raffinés.
