Connaissez-vous le gin Tanqueray, ce fameux spiritueux originaire d’Écosse ? Dans cet article, nous vous proposons de découvrir son histoire riche et ses caractéristiques qui en font un véritable trésor de la mixologie. Vous serez incollable sur les secrets de fabrication de ce gin d’exception !
L’histoire du gin Tanqueray : des origines à nos jours
Fondée en 1830 par Charles Tanqueray, la marque éponyme est rapidement devenue une référence dans l’univers des gins. Ce dernier souhaitait créer un gin unique et novateur pour se démarquer de la concurrence. Son pari fut réussi puisque le Tanqueray Gin reste aujourd’hui l’un des gins préférés des bartenders et amateurs de cocktails.
Un héritage familial au service de l’excellence
Charles Tanqueray a longtemps travaillé avec son fils, Charles Waugh Tanqueray, pour perfectionner la recette du gin. C’est ainsi qu’en 1868, après le décès de son père, Charles Waugh développe le célèbre gin Tanqueray N°10, considéré comme l’une des meilleures variantes de la gamme.
Le gin Tanqueray, témoin de l’histoire
La distillerie Tanqueray a traversé les époques et les bouleversements historiques sans jamais perdre de sa superbe. Elle a notamment survécu à la Seconde Guerre mondiale, lorsqu’une bombe allemande détruisit une partie des installations. Malgré cela, la production de gin Tanqueray a continué et le succès ne s’est jamais démenti.
Le procédé de fabrication du gin Tanqueray
La méthode de distillation du gin écossais Tanqueray a très peu évolué depuis sa création. En effet, la marque mise sur un savoir-faire ancestral pour garantir l’authenticité et la qualité de son spiritueux.
L’utilisation d’alambics en cuivre
Pour élaborer le gin, la distillerie Tanqueray utilise exclusivement des alambics en cuivre appelés « pot stills ». Ce choix est justifié par les propriétés conductrices du cuivre qui favorisent une meilleure extraction des arômes.
Une sélection rigoureuse des ingrédients
Le gin Tanqueray doit son goût unique à la combinaison de plusieurs ingrédients soigneusement choisis. Parmi eux :
- Baies de genièvre : elles confèrent au gin ses notes caractéristiques légèrement épicées et boisées.
- Graines de coriandre : elles apportent une pointe de fraîcheur et renforcent la complexité aromatique du gin.
- Racines d’angélique : elles complètent harmonieusement le mélange en ajoutant une touche terreuse et légèrement amère.
- Autres plantes : bien que la recette exacte demeure secrète, d’autres ingrédients tels que les écorces de citron ou d’orange participent à la richesse gustative du gin Tanqueray.
Les différentes gammes de gin Tanqueray
Au fil des années, la marque a développé plusieurs variantes pour répondre aux attentes des consommateurs. Voici quelques exemples de gins Tanqueray qui ont su séduire les amateurs :
Tanqueray London Dry Gin
Il s’agit du gin original créé par Charles Tanqueray en 1830. Reconnaissable à son flacon vert emblématique, il est apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité. Idéal pour réaliser un Gin Tonic classique !
Tanqueray N°10
Cette version premium du gin Tanqueray doit son nom au numéro de l’alambic dans lequel elle est distillée. Elle se distingue par des notes plus fruitées et florales, grâce notamment à l’ajout de zestes de citron, d’orange et de pamplemousse. Parfait pour élaborer des cocktails raffinés !
Tanqueray Rangpur
Inspiré des saveurs exotiques de l’Inde, ce gin met à l’honneur le rangpur, un agrume hybride entre la mandarine et le citron vert. Cette variante offre une explosion d’agrumes surprenante qui séduit les palais en quête de nouveauté.
Tanqueray Flor de Sevilla
Ce gin aux accents méditerranéens est élaboré à partir d’écorces d’orange de Séville. Il dévoile des notes douces et sucrées, idéales pour revisiter les cocktails classiques et apporter une touche ensoleillée à vos créations.
Le gin Tanqueray et la mixologie : un mariage réussi
Fort de ses qualités gustatives, le gin Tanqueray est un incontournable dans l’univers des cocktails. Son goût équilibré lui permet de se marier avec de nombreux ingrédients pour créer des boissons savoureuses et raffinées. Voici quelques exemples de recettes mettant à l’honneur le gin Tanqueray :
- Gin Fizz : mélangez du gin Tanqueray, du jus de citron, du sucre et de l’eau gazeuse pour obtenir un cocktail pétillant et rafraîchissant.
- Martini : alliez le gin Tanqueray à du vermouth blanc sec pour concocter ce grand classique de la mixologie.
- Negroni : associez le gin Tanqueray à du Campari et du vermouth rouge pour composer ce célèbre apéritif italien.
Pour conclure, le gin écossais Tanqueray est un véritable trésor de la mixologie grâce à son histoire fascinante, son procédé de fabrication rigoureux et ses saveurs raffinées. N’hésitez pas à l’incorporer dans vos cocktails pour leur apporter une touche d’élégance qui ravira les papilles !
