Le froid s’installe et l’air se remplit d’odeurs de sapin et de cannelle. La liste pour le père Noël est en cours de préparation et on est en quête d’inspiration pour des idées de cadeaux. Et si vous optiez pour des chocolats de Noël de qualité cette année ? Chocolats noirs, blancs ou lait, truffes et pralinés, ces maîtres chocolatiers redoublent d’imagination pour vous proposer des créations gourmandes et féeriques.
Des chocolats de Noël confectionnés par un maître chocolatier
Comme tous les ans, il faut répondre à la même question : que vais-je offrir à mes proches ? Eh bien, ne cherchez plus en vain et parcourez les collections des maîtres chocolatiers pour nourrir votre inspiration ! En plus de découvrir des créations originales, c’est l’occasion d’offrir un cadeau gourmand grâce à des chocolats de Noël.
La variété des saveurs a de quoi séduire tous les palais. Les chocolats noirs, blancs et au lait se mêlent à des ganaches à la praline ou aux fruits. Les différentes couleurs et formes donnent un assortiment harmonieux. Les textures fondantes et croquantes se mélangent subtilement pour satisfaire les sens. C’est tout l’art du chocolat qui se dévoile sous vos yeux.
Un assortiment de truffes et de pralinés
Les truffes et les pralinés font certainement partie des chocolats traditionnels des fêtes de fin d’année. Le plaisir est encore plus grand lorsque l’on découvre de nouvelles associations de saveurs.
C’est, par exemple, un délicieux praliné à l’ancienne qui se mêle à des fruits secs torréfiés pour régaler les papilles. Le praliné peut aussi être associé à la pistache d’Iran ou à la cannelle de Ceylan. Ces assortiments de fin d’année sont également l’occasion de découvrir des recettes de truffes originales.
Et si vous vous laissiez tenter par une ganache vanillée, à la pistache, au café, au caramel ou aux noisettes ? Pour relever ces saveurs, il n’y a rien de mieux qu’une fine poudre de cacao de qualité. C’est tout le savoir-faire des artisans chocolatiers qui s’offre à vous !
Des chocolats grands crus pour Noël
Les coffrets-cadeaux remplis de chocolats permettent de découvrir de grands crus de cacao. Les fins connaisseurs seront ravis de découvrir de nouvelles saveurs ! On ne va pas résister au plaisir de les évoquer. Il y a les trésors d’Amérique du Sud avec des fèves provenant du Pérou. Prenons aussi la direction de l’Afrique avec les fèves de cacao de São Tomé-et-Príncipe et de Madagascar. Ensuite, poursuivons vers l’Asie du Sud avec des fèves sélectionnées en Inde.
Ces cacaos d’exception sont torréfiés dans les ateliers des grands chocolatiers puis travaillés pour leurs créations gourmandes. Les fines couches de chocolat noir viennent enrober des ganaches élaborées avec des extraits d’ylang-ylang, de vanille naturelle, de cassis, de pomme ou de citron jaune. Voici des assortiments parfaits à partager après un repas en famille ou à savourer en journée avec une bonne tasse de café.
De délicieuses figurines de Noël
Pour le plus grand bonheur des enfants, les fêtes de fin d’année sont aussi l’occasion de retrouver des personnages magiques et réconfortants. En forme de bonhomme de neige, de père Noël ou de saint Nicolas, les figurines en chocolat s’invitent dans vos maisons pour emplir l’atmosphère de magie et de gourmandise.
D’abord, elles viennent décorer votre table de fêtes pour émerveiller tous les invités. Elles prennent place au sein d’un décor élaboré avec soin et contribuent à ces moments de féerie caractéristiques des fêtes de Noël.
Ensuite, vient le moment du partage. Chacun a droit à ses morceaux favoris : un chapeau rigolo, les brindilles d’un balai, les mèches d’une barbe… Le chocolat se savoure morceau par morceau et fond en bouche pour révéler toutes ses saveurs.
Des coffrets de chocolats aux motifs féeriques
C’est toujours une joie de découvrir sous le sapin un coffret de chocolats élaboré avec soin. Les motifs de bonhomme de neige, d’étoiles ou de flocons nous mènent vers un imaginaire féerique avec des paysages enneigés.
Les couleurs sont douces et réconfortantes. On est instantanément transporté dans la magie de Noël grâce à cet écrin. Il suffit de l’ouvrir pour profiter de la diversité des saveurs de fin d’année. Et puis, on peut réutiliser les coffrets pour confectionner des décorations ! Ces coffrets sont aussi une bonne idée de cadeau à apporter chez des amis. Ils peuvent également être glissés dans des paniers gourmands et offerts lors des fêtes de fin d’année des entreprises.
Tout ceci émoustille vos papilles ? Il est temps de succomber à la tentation ! Et en attendant Noël, les gourmands se régaleront avec un calendrier de l’avent et un fin chocolat à découvrir chaque jour.
