La Maison Perrier Jouet est un nom reconnu dans le monde des champagnes français. Depuis sa création en 1811, cette maison familiale située à Epernay, au cœur de la Champagne, se distingue par ses créations d’exception et son amour pour la nature et l’art. Les différentes cuvées proposées par la Maison Perrier Jouet témoignent de cet attachement constant à la qualité, à la finesse et à l’innovation. Parmi elles, on retrouve le Perrier Jouet Brut, le Perrier Jouet Grand Brut ou encore le célèbre champagne Belle Epoque.
Le Perrier Jouet Brut : Un champagne harmonieux et délicat
Cette cuvée emblématique de la Maison Perrier Jouet est appréciée pour la proportion équilibrée entre les trois cépages champenois : le pinot noir, le chardonnay et le meunier. Cette composition assure une harmonie en bouche, caractérisée par des notes florales subtiles et une légère acidité. Le Perrier Jouet Brut est également marqué par une légèreté qui lui permet d’être savouré en apéritif ou de sublimer les mets les plus fins. On peut donc le découvrir avec :
- Des crustacés tels que les gambas grillées ou les langoustines poêlées
- Des poissons fins comme le turbot ou le dos de cabillaud
- Des viandes blanches accompagnées de légumes printaniers
Le vieillissement du Perrier Jouet Brut
Le temps de vieillissement en cave pour cette cuvée est d’environ trois ans. Cette période permet au champagne de développer des arômes complexes et une texture soyeuse, sans perdre sa fraîcheur initiale. Les bouteilles sont conservées dans les caves historiques de la Maison Perrier Jouet, creusées à même la craie et offrant des conditions optimales pour la maturation du champagne.
Le Perrier Jouet Grand Brut : Un champagne raffiné et élégant
Le Perrier Jouet Grand Brut est souvent considéré comme l’expression ultime de l’élégance champenoise. Issu d’un assemblage minutieux de plus de cinquante crus différents, ce champagne révèle une grande complexité aromatique et une finesse incomparable. La prédominance du chardonnay lui confère une délicate fraîcheur, tandis que les notes fruitées et florales se mêlent harmonieusement en bouche.
Les accords parfaits avec le Perrier Jouet Grand Brut
Pour faire ressortir toutes les subtilités de cette cuvée d’exception, il est recommandé de la déguster avec :
- Des huîtres et autres fruits de mer pour souligner la fraîcheur minérale du champagne
- Des sushis et sashimis pour un accord tout en finesse
- Des fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le brie ou le camembert
Le Champagne Belle Epoque Perrier Jouet : Un véritable chef-d’œuvre
La cuvée Belle Epoque est sans conteste la plus emblématique de la Maison Perrier Jouet. Créée en 1964, elle incarne l’art de vivre à la française et célèbre l’esprit romantique et artistique de la période Art Nouveau. La bouteille, ornée de délicates anémones dessinées par Emile Gallé, est un véritable objet d’art.
L’assemblage unique du Champagne Belle Epoque
La composition de cette cuvée prestigieuse repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs crus de chardonnay (50%), pinot noir (45%) et meunier (5%). Le choix de privilégier le cépage chardonnay assure au champagne une fraîcheur et une élégance incomparables. Les arômes floraux dominants se mêlent aux notes fruitées et toastées pour offrir une expérience gustative d’exception.
Que ce soit le Perrier Jouet Brut, le Perrier Jouet Grand Brut ou encore le Champagne Belle Epoque, les créations de la Maison Perrier Jouet sont synonymes de qualité, de raffinement et d’élégance. Chaque cuvée témoigne du savoir-faire ancestral et de la passion pour l’art qui animent cette maison champenoise depuis deux siècles.
