Envie d’une boisson originale et savoureuse ? La bière au beurre est faite pour vous ! Ce breuvage sucré et onctueux, originaire d’un univers magique bien connu, ravira vos papilles et vous transportera dans un monde où la gourmandise est reine. Découvrez sans plus attendre cette recette qui allie bière, sucre roux, noisette, beurre et crème chantilly, pour le plus grand plaisir des petits et des grands.
Qu’est-ce que la bière au beurre ?
La bière au beurre est une boisson chaude ou froide à base de bière, de sucre roux, de noisette, de beurre et de crème chantilly. Elle est souvent associée à l’univers de la sorcellerie et de la magie grâce à son apparition dans une célèbre saga littéraire et cinématographique. Depuis, elle a conquis le cœur des gourmands du monde entier et se décline aujourd’hui en de nombreuses variantes pour satisfaire toutes les envies.
Ses ingrédients phares
- La bière : elle est généralement utilisée comme base de cette boisson et apporte sa saveur maltée caractéristique. Toutefois, il est également possible de réaliser des versions sans alcool en substituant la bière par du soda au gingembre ou du jus de pomme par exemple.
- Le sucre roux : il apporte une touche de douceur et un goût caramélisé à la boisson.
- La noisette : elle est souvent présente sous forme de sirop pour ajouter une note gourmande et légèrement fruitée à la préparation.
- Le beurre : il est fondu dans la bière chaude pour obtenir une texture onctueuse et savoureuse. Certains ajoutent également une pincée de sel pour relever les saveurs.
- La crème chantilly : elle apporte une touche finale crémeuse et aérienne au-dessus de la boisson, pour le plus grand bonheur des amateurs de sucreries.
Comment réaliser sa propre bière au beurre maison ?
Rien de plus simple que de concocter une délicieuse bière au beurre chez soi ! Suivez notre recette pas à pas pour régaler vos convives lors d’une soirée entre amis, d’un anniversaire ou tout simplement pour vous offrir un moment de plaisir gustatif.
Ingrédients nécessaires
- 1 litre de bière légère (ou soda au gingembre pour une version sans alcool)
- 100 g de sucre roux
- 50 g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à soupe de sirop de noisette
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la bière au beurre
- Dans une casserole, faites chauffer la bière à feu doux sans la faire bouillir. Ajoutez le sucre roux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
- Incorporez ensuite le beurre coupé en morceaux et laissez-le fondre tout en remuant régulièrement.
- Ajoutez le sirop de noisette et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent bien.
- Pendant ce temps, préparez la crème chantilly : fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une texture ferme.
- Servez la bière au beurre bien chaude dans des tasses ou des verres résistant à la chaleur. Déposez une généreuse cuillérée de crème chantilly sur le dessus et dégustez sans attendre !
Les différentes variantes de la bière au beurre
La recette traditionnelle de la bière au beurre peut être modifiée selon les goûts et les envies de chacun. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :
- Bière au beurre à la cannelle : ajoutez une cuillère à café de cannelle en poudre lors de l’ajout du sucre roux pour une note épicée et chaleureuse.
- Bière au beurre à la vanille : remplacez le sirop de noisette par du sirop de vanille pour une saveur douce et suave.
- Bière au beurre glacée : préparez une version froide en faisant refroidir la bière au beurre avant de la verser dans des verres remplis de glaçons. Ajoutez la crème chantilly juste avant de servir.
La bière au beurre : une boisson conviviale et gourmande à partager
Qu’elle soit chaude ou froide, alcoolisée ou non, la bière au beurre se déguste à tout moment de la journée. Elle est idéale pour accompagner un goûter entre amis, apporter une touche originale à un brunch ou encore réchauffer les cœurs lors d’une soirée d’hiver. Alors n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette boisson savoureuse et réconfortante qui ravira les papilles des amateurs de douceurs sucrées.
