La bière Tsingtao

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  • BIÈRE TSINGTAO 4.7° 330ml/bouteille - Lot de 6, 12 et 24 bouteilles - 2 sachets de 75g de chips à la crevette offert par commande - Expédition par la sté Bo Time (6)
    La Tsingtao est la bière chinoise la plus connue et est exportée dans de très nombreux pays, notamment la France, grâce aux communautés chinoises. Créée par des colons allemands et britanniques en 1903, la brasserie Tsingtao s’est depuis essayée à de nombreux autres styles et propose toute une gamme de bières en plus de la lager classique que nous connaissons tous·tes Accords mets et bières : Des Dim Sum, un poulet au piment, une soupe sucrée aux azukis.
  • BIÈRE TSINGTAO 4.7° Lot de 12 et 24 Cannettes de 330ml - Un sachet de chips à la crevette de 75g offert par commande - Expédition depuis France par la Sté Bo Time (12)
    La Tsingtao est la bière chinoise la plus connue et est exportée dans de très nombreux pays, notamment la France, grâce aux communautés chinoises. Créée par des colons allemands et britanniques en 1903, la brasserie Tsingtao s’est depuis essayée à de nombreux autres styles et propose toute une gamme de bières en plus de la lager classique que nous connaissons tous·tes Accords mets et bières : Des Dim Sum, un poulet au piment, une soupe sucrée aux azukis.
  • Bière Tsingtao 4,7° 6x330ml / Bouteille - Offre de 12 et 24 Bouteilles - Livraison Gratuite France - Expédition par la Sté Bo Time (24)

La bière Tsingtao est l’une des boissons alcoolisées chinoises les plus célèbres et appréciées à travers le monde. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir son histoire, ses spécificités, où l’acheter et comment la déguster.

L’histoire de la bière Tsingtao

Fondée en 1903 par des colons allemands à Qingdao, ville portuaire située dans la province du Shandong en Chine, la brasserie Tsingtao est aujourd’hui la deuxième plus grande brasserie de Chine. Son nom provient de l’ancienne transcription anglaise “Tsingtao” pour désigner la ville de Qingdao.

Lors de sa création, la brasserie a adopté les techniques de fermentation allemandes pour élaborer une bière de qualité supérieure aux autres bières chinoises de l’époque. Aujourd’hui encore, certaines caractéristiques de la bière Tsingtao rappellent celles des bières allemandes.

Les spécificités de la Lager Tsingtao

La Tsingtao Lager est une bière blonde légère et rafraîchissante, de type Pilsner, avec un taux d’alcool de 4,7%. Elle se distingue par sa robe dorée légèrement trouble, sa mousse blanche crémeuse et persistante, ainsi que par ses arômes de houblon et de malt.

Les ingrédients principaux de la Lager Tsingtao sont le malt d’orge, le riz, l’eau de source provenant de la montagne Laoshan et les houblons Saaz pour lui conférer un goût légèrement amer. Grâce à son processus de fermentation basse-température, cette bière est très appréciée pour sa fraîcheur et sa douceur en bouche.

Dégustation de la bière Tsingtao

Pour une dégustation optimale de la Tsingtao Lager, il est recommandé de la servir bien fraîche, entre 6 et 8°C. Versez-la lentement dans un verre à pied afin de favoriser la formation d’une belle mousse.

Au nez, vous percevrez des notes florales et de céréales, tandis qu’en bouche, vous découvrirez une saveur maltée accompagnée d’une légère amertume due au houblon. La finale est rafraîchissante et légèrement sucrée, avec une pointe d’acidité qui rappelle les agrumes.

Accords mets et Tsingtao

La Tsingtao Lager est une bière polyvalente qui s’accorde parfaitement avec de nombreux plats, notamment ceux de la cuisine asiatique. Voici quelques suggestions d’accords gourmands :

  • Nems et rouleaux de printemps : la légèreté et la fraîcheur de la bière Tsingtao se marient à merveille avec ces entrées asiatiques.
  • Plats épicés : la douceur et le côté désaltérant de la Tsingtao Lager permettent d’équilibrer les saveurs piquantes et épicées des plats asiatiques, tels que le curry ou le Sichuan.
  • Fruits de mer : la légère amertume et les notes florales de la bière mettent en valeur les saveurs iodées des fruits de mer, comme les crevettes, les huîtres ou les moules.
  • Desserts sucrés : pour une touche originale, associez la Tsingtao Lager à des desserts aux fruits, comme une salade de fruits exotiques ou une tarte aux mangues.

Où acheter la bière Tsingtao ?

La bière Tsingtao est désormais largement disponible à travers le monde. Vous pouvez la trouver dans les supermarchés, les épiceries fines, ainsi que dans certaines caves à bières spécialisées. Bien entendu, elle est également présente à la carte de nombreux restaurants asiatiques.

N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre caviste ou de votre épicerie préférée pour connaître les points de vente de la bière Tsingtao près de chez vous.

En résumé

La bière Tsingtao est une Lager chinoise qui a su conquérir les palais du monde entier grâce à sa fraîcheur, sa légèreté et ses arômes équilibrés. Son histoire captivante, ses spécificités gustatives et ses accords gourmands en font une bière incontournable pour tous les amateurs de boissons alcoolisées. Alors, n’attendez plus pour la découvrir et l’apprécier lors de votre prochaine dégustation ou repas asiatique !

  • Kwak Bière rouge Pack 12 Canettes 50cl
    Kwak, la bière belge qu'on ne présente plus, à accompagner de son verre du cocher ! La Kwak Rouge de la brasserie belge Bosteels est une bière rafraîchissante à la cerise et aux amandes. Derrière sa robe rubis et sa mousse rose, il y a des arômes de fruits rouges, de cerise et de bonbon avec une pointe boisée. Délicatement amère, une fois en bouche, on y retrouve des saveurs fraîches et très fruitées de cerise, avec une puissance certaine. Teneur en alcool : 8.0% A déguster à une température de 6°C.
  • Hoegaarden Blanche Bière Pack de 24 Canettes de 50cl
    La bière blanche originale Hoegaarden est la plus ancienne et la plus célèbre de la gamme. Ses arômes empruntés aux écorces d’orange, à la coriandre et aux épices lui donnent un goût absolument unique. Pour en apprécier au mieux ses arômes et ses saveurs, il est conseillé de déguster la Hoegaarden Blanche à 3 degrés Celsius. Teneur en alcool: 4.9%
  • Bud Bière Pack 20 Bouteilles 25cl
    Bud, la Bière Ultra Douce ! Avec un indice d’amertume international de 10, Bud est une bière de type lager rafraîchissante caractérisée par son goût exceptionnellement doux. Sa robe est dorée et sa saveur parfaitement équilibrée. À sa dégustation vous découvrirez un arôme très subtil de miel et un soupçon d’agrumes, ponctuée de notes de malt et de houblon noble. Brassée avec du riz et de l’orge et du houblon soigneusement sélectionnés, elle offre une saveur douce fraîche et bien définie, en partie obtenue par un affinage de quatre semaines sur copeaux de hêtres ce qui en fait l’une des bières les plus longues et les plus chères à produire. La température idéale de service de Bud est de 3 degrés Celsius Teneur en alcool: 5.0%

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.