Du cœur de l’Autriche à votre verre, le Stroh est une boisson historique qui a su traverser les époques. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir l’univers de ce spiritueux riche en saveurs et en histoire.
Histoire du Stroh
Fondée en 1832 par Sebastian Stroh, la marque tire son nom de son fondateur. Le spiritueux Stroh a été créé dans la ville de Klagenfurt, située en Autriche. À l’époque, l’idée était de proposer un produit typiquement autrichien, qui mettrait en avant les richesses locales. C’est ainsi que Sebastian Stroh a choisi d’utiliser le jus de canne à sucre pour élaborer sa recette originale.
Au fil des années, le Stroh a gagné en popularité et s’est étendu au-delà des frontières de l’Autriche. Aujourd’hui, cette boisson est appréciée par les amateurs de spiritueux du monde entier.
Dégustation du Stroh
Les arômes du Stroh
Lorsqu’on déguste un Stroh, on est tout de suite frappé par ses arômes puissants et chaleureux. On y retrouve notamment des notes de vanille, de caramel et d’épices. La présence du jus de canne à sucre apporte également une touche de douceur et de rondeur en bouche.
Comment déguster le Stroh
Pour apprécier pleinement les saveurs du Stroh, il est conseillé de le déguster dans un verre à rhum, qui permettra de mieux capter les arômes. Il peut se consommer pur ou sur glace, selon vos préférences. N’hésitez pas également à l’associer avec d’autres boissons pour réaliser des cocktails savoureux, que nous aborderons plus loin dans cet article.
Où acheter du Stroh
Vous souhaitez vous procurer une bouteille de Stroh pour votre collection personnelle ou pour offrir à un proche ? Vous pouvez trouver ce produit dans les magasins spécialisés en vins et spiritueux, ainsi que sur certaines boutiques en ligne.
N’oubliez pas de vérifier l’appellation lors de votre achat, afin de vous assurer que vous achetez bien un véritable Stroh, élaboré selon la recette originale autrichienne.
Cocktails avec le Stroh
Le Stroh est un ingrédient de choix pour réaliser des cocktails originaux et gourmands. Voici quelques idées de recettes à base de ce spiritueux :
- Rhum Stroh Punch : mélangez dans un shaker du Stroh, du jus d’ananas, du jus d’orange, et une touche de sirop de grenadine. Secouez bien le tout et versez dans un grand verre rempli de glace. Vous pouvez décorer votre cocktail avec des fruits frais et une paille colorée.
- Stroh Colada : dans un blender, mixez du Stroh, du lait de coco, du jus d’ananas et quelques glaçons. Servez dans un verre à cocktail et décorez avec une tranche d’ananas et une cerise confite.
- Autrichien Mule : dans un verre rempli de glace, versez du Stroh, puis complétez avec du ginger beer (soda au gingembre). Ajoutez un trait de jus de citron vert et remuez délicatement. Décorez votre cocktail avec une rondelle de citron et une branche de menthe fraîche.
Accords mets et Stroh
Le Stroh peut également être utilisé en cuisine pour sublimer vos plats et desserts. Voici quelques suggestions d’accords :
- Crêpes flambées au Stroh : réalisez des crêpes fines et garnissez-les de sucre et de zestes d’orange. Faites chauffer un peu de Stroh dans une petite casserole, puis versez-le sur les crêpes et faites flamber. Servez immédiatement, avec une boule de glace à la vanille.
- Bananes flambées au Stroh : coupez des bananes en deux dans le sens de la longueur et faites-les revenir dans du beurre. Saupoudrez de sucre et laissez caraméliser légèrement. Ajoutez ensuite un peu de Stroh et faites flamber. Servez chaud avec une boule de glace au chocolat ou à la vanille.
- Sauce barbecue au Stroh : mélangez du ketchup, de la sauce Worcestershire, du miel, du vinaigre de cidre, de l’oignon et de l’ail émincés, et ajoutez un trait de Stroh. Laissez mijoter à feu doux pendant une trentaine de minutes. Utilisez cette sauce pour napper vos viandes grillées ou vos ribs.
Variétés du Stroh
Le Stroh se décline en plusieurs variétés, dont voici quelques exemples :
- Stroh Original : il s’agit de la version classique, avec un degré d’alcool de 80%. Il est idéal pour réaliser des cocktails et pour flamber vos desserts.
- Stroh 60 : cette version présente un degré d’alcool de 60%, ce qui lui confère une saveur plus douce et légère. Il est parfait pour être dégusté pur ou sur glace.
- Stroh Inländer Rum : il s’agit d’un rhum autrichien élaboré selon la recette traditionnelle du Stroh. Il offre des arômes complexes de vanille, de caramel et d’épices.
Ainsi, le Stroh est un produit riche en histoire et en saveurs, qui mérite d’être découvert et apprécié par les amateurs de boissons alcoolisées. Que ce soit pour réaliser des cocktails originaux, flamber vos desserts ou accompagner un plat savoureux, cette boisson saura vous séduire et apporter une touche d’originalité à votre table.
