Découvrez à travers cet article comment réaliser facilement des milkshakes irrésistibles chez vous, avec ou sans lactose. Qu’il s’agisse de milkshake au chocolat, à la vanille ou aux fraises, voici toutes les astuces pour réussir cette boisson gourmande.
Comment faire un milkshake : les bases
Pour préparer un milkshake onctueux, il vous faut seulement quelques ingrédients et un mixeur ou blender. Voici les étapes à suivre :
- Choisissez une crème glacée de qualité, parfumée selon vos envies (chocolat, vanille, fraise…).
- Versez un peu de lait dans le blender. Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou écrémé, mais également du lait végétal pour une version sans lactose.
- Ajoutez ensuite la crème glacée et mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.
- Servez immédiatement, accompagné de chantilly, de morceaux de fruits frais ou de pépites de chocolat, selon votre goût.
L’astuce en plus : Pour un milkshake encore plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide à votre mélange avant de mixer.
Milkshake au chocolat : la recette gourmande
Ingrédients :
- 2 boules de crème glacée au chocolat
- 200 ml de lait (ou lait végétal sans lactose)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- Chantilly et copeaux de chocolat pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Dans le blender, versez le lait, puis ajoutez les boules de crème glacée au chocolat et le cacao en poudre.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.
- Servez immédiatement dans un grand verre, avec éventuellement un peu de chantilly et des copeaux de chocolat.
L’astuce en plus : Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle ou de noix de muscade râpée à votre milkshake au chocolat.
Milkshake à la vanille : la recette classique
Ingrédients :
- 2 boules de crème glacée à la vanille
- 200 ml de lait (ou lait végétal sans lactose)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- Chantilly et vermicelles de sucre pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Dans le blender, versez le lait, puis ajoutez les boules de crème glacée à la vanille et l’extrait de vanille liquide.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.
- Servez immédiatement dans un grand verre, avec éventuellement un peu de chantilly et des vermicelles de sucre colorés.
L’astuce en plus : Pour réhausser le goût de votre milkshake à la vanille, ajoutez-y quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger ou de miel liquide.
Milkshake aux fraises : la recette fruitée
Ingrédients :
- 2 boules de crème glacée à la fraise
- 200 ml de lait (ou lait végétal sans lactose)
- 150 g de fraises fraîches ou surgelées
- Chantilly et morceaux de fraises pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Dans le blender, versez le lait, puis ajoutez les boules de crème glacée à la fraise et les fraises préalablement lavées et équeutées.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.
- Servez immédiatement dans un grand verre, avec éventuellement un peu de chantilly et des morceaux de fraises frais.
L’astuce en plus : Pour un milkshake aux fraises encore plus gourmand, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou de menthe à votre mélange avant de mixer.
Milkshake sans lactose : les alternatives possibles
Pour réaliser un milkshake sans lactose, il suffit simplement de remplacer le lait et la crème glacée traditionnels par des alternatives sans lactose. Voici quelques idées :
- Utilisez du lait végétal (amande, soja, riz, avoine…) à la place du lait animal.
- Choisissez une crème glacée sans lactose, généralement à base de lait végétal ou d’eau.
- Ajoutez des fruits pour apporter de la saveur et de l’onctuosité à votre milkshake sans lactose, comme des bananes ou des mangues bien mûres.
Ainsi, grâce à ces conseils et recettes, vous pouvez désormais savourer un délicieux milkshake maison, qu’il soit au chocolat, à la vanille, aux fraises ou même sans lactose. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !
