Préparer un punch réussi et en quantité suffisante pour ses convives peut parfois être un véritable casse-tête. Dans cet article, nous allons vous guider afin que vous puissiez préparer un délicieux punch adapté au nombre de personnes présentes et ainsi régaler tous vos invités.
Le calcul de la quantité de punch nécessaire
Pour connaître la quantité de punch dont vous aurez besoin pour votre événement, il est essentiel de prendre en compte le nombre de verres que chaque personne boira en moyenne. Généralement, on considère qu’une personne boit 3 à 4 verres de punch lors d’un événement. Il vous faut donc multiplier ce chiffre par le nombre de personnes présentes pour obtenir le volume total de punch à préparer. Par exemple, si vous avez 30 invités :
- 30 x 3 = 90 verres de punch
- 30 x 4 = 120 verres de punch
Il est toujours mieux de prévoir plus de punch que pas assez, nous vous conseillons donc de préparer l’équivalent de 4 verres par personne.
- Punch, Just (Author)
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- Delpech, Mathilde (Author)
Ingrédients communs à toutes les recettes de punch
Avant de passer aux recettes spécifiques pour différentes quantités de personnes, voici les ingrédients qui constituent généralement un bon punch :
- Rhum blanc agricole : base alcoolisée du punch, il apporte de la chaleur et une saveur exotique à votre boisson.
- Jus d’orange : pour ajouter une touche fruitée, pensez à choisir un jus d’orange de qualité, sans sucre ajouté et sans pulpe.
- Jus d’ananas : indispensable pour un bon équilibre des saveurs, le jus d’ananas se marie parfaitement avec le rhum et le jus d’orange.
Maintenant que vous connaissez les ingrédients de base, passons aux recettes adaptées au nombre de personnes que vous souhaitez servir !
- En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe
- Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit
- Nez profond, très aromatique et exotique (agrumes, ananas, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées
- Palais séduisant, persistant, complexe, gourmand aux notes d'agrumes, de canne à sucre et de cassonade, jusqu’aux fleurs capiteuses et aux fruits exotiques (ananas, kiwi, passion)
- Se déguste en ti-punch fruits frais, avec ou sans glace
- RHUM
- On y récolte encore la canne à la main, avant de la transporter à l’aide de cabrouets tirés par des bœufs. Le domaine est célèbre pour son moulin à vent encore en activité. Il date de 1821 (la date qui figure sur les rhums vieux de la marque). C’est une distillerie éco-responsable qui présente un bilan carbone positif.
- Le nez nous accueille en plein terroir marie-galantais, avec une canne terreuse tout juste coupée.
- La bouche est souple mais droite, avec une canne qui se présente très simplement, très naturellement.
- La finale est douce et fraîche ; elle laisse quelques traces de jus de canne fermenté.
- En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe
- Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l'île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit
- Nez profond, très aromatique et exotique (agrumes, ananas, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées
- Palais séduisant, persistant, complexe, gourmand aux notes d'agrumes, de canne à sucre et de cassonade, jusqu’aux fleurs capiteuses et aux fruits exotiques (ananas, kiwi, passion)
- Se déguste en ti-punch fruits frais, avec ou sans glace
Recette de punch pour 10 personnes
Voici les proportions pour préparer un punch pour 10 invités :
- 1L de rhum blanc agricole
- 3L de jus d’orange
- 3L de jus d’ananas
Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient, placez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir et dégustez !
Recette de punch pour 15 personnes
Pour régaler 15 convives, voici les ingrédients nécessaires :
- 1,5L de rhum blanc agricole
- 4,5L de jus d’orange
- 4,5L de jus d’ananas
Procédez de la même manière que pour la recette précédente : mélangez, placez au frais et savourez !
- 🌟DIMENSIONS IDÉALES: Compact avec un format de 20x20x32 cm (LxLxH), la fontaine s’adapte facilement à votre espace.
- 💧CAPACITÉ GÉNÉREUSE : Impressionnante contenance de 8L. Plus besoin de vous soucier des recherches fréquentes, laissez la fête se dérouler en toute fluidité.
- 🚰ROBINET DE SERVICE: Robinet pratique assurant un service aisé pour tous vos invités.
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- 🎉GRANDE OUVERTURE : Large ouverture facilitant la préparation de cocktails et de boissons.
- CONCEPT STORE : Des produits en vogue, à offrir ou pour soi
- Contenance: 8 L
- Ideal pour vos boissons fraîches à servir
- Capacité: 80
- Modèle en verre présente un robinet de service
- 💧CAPACITÉ GÉNÉREUSE : Impressionnante contenance de 8L (2x4L). Plus besoin de vous soucier des recherches fréquentes, laissez la fête se dérouler en toute fluidité.
- 🌟DIMENSIONS IDÉALES: Compact avec un format de 33,5x22x38,5 cm (LxLxH), le double distributeur su pieds s’adapte facilement à votre espace.
- 🚰ROBINET DE SERVICE: Robinet pratique assurant un service aisé pour tous vos invités.
- 💎FABRICATION EN VERRE DE QUALITÉ: Fabriquée en verre de haute qualité pour une allure sophistiquée. Matériau durable préservant la pureté des saveurs sans altération.
- 🎉GRANDE OUVERTURE : Large ouverture facilitant la préparation de cocktails et de boissons.
Recette de punch pour 20 personnes
Servez un délicieux punch pour 20 personnes en suivant ces proportions :
- 2L de rhum blanc agricole
- 6L de jus d’orange
- 6L de jus d’ananas
N’oubliez pas de bien mélanger et de placer votre punch au frais avant de le servir à vos invités.
Recette de punch pour 25 personnes
Pour 25 convives, voici les ingrédients nécessaires :
- 2,5L de rhum blanc agricole
- 7,5L de jus d’orange
- 7,5L de jus d’ananas
Mélangez le tout et mettez au frais comme indiqué précédemment.
Recette de punch pour 30 personnes
Voici les quantités pour préparer un punch pour 30 personnes :
- 3L de rhum blanc agricole
- 9L de jus d’orange
- 9L de jus d’ananas
Réalisez la recette en suivant les mêmes étapes que précédemment.
Recette de punch pour 40 personnes
Pour un événement rassemblant 40 invités, ajustez les proportions comme suit :
- 4L de rhum blanc agricole
- 12L de jus d’orange
- 12L de jus d’ananas
Mélangez et placez au frais avant de servir à vos convives.
Recette de punch pour 50 personnes
Pour 50 personnes, vous trouverez ci-dessous ce qu’il faut prévoir :
- 5L de rhum blanc agricole
- 15L de jus d’orange
- 15L de jus d’ananas
Recette de punch pour 100 personnes
Enfin, pour 100 personnes, voici les quantités à prévoir :
- 10L de rhum blanc agricole
- 30L de jus d’orange
- 30L de jus d’ananas
Suivez les mêmes étapes que pour les autres recettes, en veillant à bien mélanger les ingrédients et à les laisser reposer au frais avant dégustation.
Avec ces différentes recettes de punch adaptées selon le nombre de personnes, vous êtes maintenant prêt à organiser des événements réussis et savoureux ! N’hésitez pas à personnaliser vos recettes avec d’autres fruits ou épices pour varier les plaisirs.
