La bière Licorne est une boisson qui a su conquérir le cœur de nombreux amateurs de houblon, grâce à ses saveurs originales et son image mystérieuse. Issue d’une brasserie au savoir-faire reconnu, cette bière a réussi à se faire une place dans un marché pourtant très concurrentiel en misant sur sa qualité et son originalité. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir toutes les facettes de cette boisson aussi séduisante qu’étonnante.
L’histoire de la bière Licorne : une légende qui prend vie
La bière Licorne doit son nom à la créature mythique qui lui sert d’emblème. Selon la légende, les licornes étaient des animaux à la fois puissants et rares, dont la présence était gage de bonheur et de prospérité. Ces symboles de pureté et d’excellence ont inspiré la création de cette bière unique en son genre, dont l’objectif est de réunir les meilleures qualités gustatives pour offrir une expérience de dégustation incomparable.
Une brasserie aux racines profondes
Les origines de la bière Licorne remontent à plusieurs siècles, lorsque les premiers brasseurs ont commencé à expérimenter avec différentes recettes pour créer une boisson à base de malt et de houblon. Le savoir-faire traditionnel s’est transmis de génération en génération, permettant ainsi à la brasserie de perpétuer une technique artisanale et de proposer des bières de grande qualité.
La production annuelle : un gage de qualité
La production annuelle de la bière Licorne est le résultat d’un processus rigoureux alliant tradition et innovation. Chaque étape de la fabrication, depuis le choix des matières premières jusqu’à l’embouteillage, est soumise à un contrôle strict, garantissant ainsi une qualité optimale pour chaque bouteille produite. Cette exigence est notamment visible dans :
- Le choix des ingrédients : seules les meilleures céréales et les houblons les plus aromatiques sont sélectionnés pour réaliser la recette de la bière Licorne.
- Le brassage : cette étape cruciale consiste à mélanger les ingrédients pour obtenir une mixture qui sera ensuite fermentée. La durée et la température du brassage sont adaptées en fonction du type de bière recherché (blonde, ambrée, brune…).
- La fermentation : elle permet de transformer les sucres présents dans la mixture en alcool et en gaz carbonique. Cette étape requiert une attention particulière car elle conditionne la qualité finale du produit.
- L’élevage : il s’agit de faire vieillir la bière pour qu’elle développe ses arômes et se stabilise. En fonction du type de bière et des saveurs recherchées, l’élevage peut durer plusieurs semaines voire plusieurs mois.
Ainsi, la production annuelle de bière Licorne témoigne d’une volonté de proposer un produit de qualité, respectueux du savoir-faire et des traditions brassicoles.
Une consommation responsable pour savourer la bière Licorne
La bière Licorne est une boisson alcoolisée qui doit être consommée avec modération. Comme pour toute consommation d’alcool, il est important de rester vigilant et de suivre quelques recommandations :
- Ne pas conduire après avoir consommé de l’alcool.
- Éviter de mélanger différents types d’alcool au cours d’une même soirée.
- Alterner les boissons alcoolisées avec de l’eau ou des jus de fruits pour éviter la déshydratation.
- Ne pas consommer d’alcool à jeun, mais plutôt lors d’un repas où il sera mieux assimilé par l’organisme.
Il est également important de rappeler que la vente d’alcool est interdite aux mineurs (-18 ans). Les adultes doivent ainsi veiller à ne pas fournir d’alcool aux jeunes et à encourager une consommation responsable chez ceux-ci.
Découvrir la gamme de bières Licorne pour varier les plaisirs
Au fil des années, la brasserie a développé différentes variétés de bières Licorne, afin de satisfaire tous les palais. Parmi les incontournables, on peut citer :
- La Licorne Blonde : légère et rafraîchissante, elle révèle des notes fruitées et florales grâce à la sélection de malts et de houblons utilisés.
- La Licorne Ambrée : plus corsée, elle dévoile des arômes de caramel et de fruits secs pour un résultat équilibré en bouche.
- La Licorne Brune : puissante et aromatique, elle offre une palette gustative riche où se mêlent les saveurs de café, de chocolat et de fruits noirs.
- La White by Licorne : Cette bière blanche se distingue par sa légèreté et sa douceur, offrant une boisson rafraîchissante lors des journées chaudes d’été. Sa robe pâle et son goût subtil, agrémenté de notes citronnées et épicées, sont le résultat d’une combinaison harmonieuse de blé et de malts pâles.
- La Black by Licorne : À l’opposé du spectre, cette bière riche et corsée offre une expérience gustative intense avec ses arômes complexes de malt torréfié, de café et de chocolat. Elle présente une belle longueur en bouche et une amertume équilibrée, qui sont des signes distinctifs de son caractère affirmé.
Chacune de ces bières possède sa propre identité, tout en partageant cette même volonté de qualité et d’authenticité qui caractérise l’esprit de la brasserie.
