Le Martini Vermouth : Un incontournable apéritif à l’italienne

Dernière mise à jour : 30 juin 2023 par David

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Le Martini Vermouth est l’une des boissons les plus célèbres et appréciées dans le monde de l’apéritif. Connu pour sa vaste gamme de vermouths, cette marque italienne propose des saveurs variées qui plaisent à tous les palais. Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur cet incontournable apéritif.

L’histoire du Martini Vermouth

La marque Martini a été créée en 1863 par Alessandro Martini et Luigi Rossi, deux entrepreneurs passionnés par la fabrication d’alcool. Le premier vermouth de la marque a alors vu le jour dans leur distillerie située à Pessione, en Italie. Depuis lors, la marque n’a cessé de grandir et de se développer, proposant aujourd’hui une large gamme de vermouths aux arômes variés.

Un succès international

Le succès du Martini Vermouth ne s’est pas fait attendre. En quelques années seulement, cette boisson est devenue un véritable symbole de convivialité et d’élégance, s’exportant même au-delà des frontières italiennes. Aujourd’hui, la marque est présente dans plus de 120 pays et continue de séduire les amateurs d’apéritif du monde entier.

Les différents types de vermouths

Il existe plusieurs types de vermouths, chacun ayant ses propres caractéristiques en termes de goût et d’arôme. On peut ainsi distinguer :

Le vermouth rouge : également appelé “rosso”, il est élaboré à partir de vin rouge et se caractérise par sa couleur ambrée et ses notes épicées.
Le vermouth blanc : plus doux que le rouge, il est fabriqué à partir de vin blanc et présente des arômes floraux et fruités.
Le vermouth sec : moins sucré que les autres types de vermouth, il est souvent utilisé dans la préparation de cocktails tels que le Dry Martini.

La gamme de vermouths Martini

La gamme de vermouths Martini est très variée, offrant un choix pour tous les goûts et toutes les occasions. Parmi les produits phares de la marque, on retrouve :

Martini Rosso : le premier vermouth créé par la marque, aux notes épicées et boisées.
Martini Bianco : un vermouth blanc aux arômes floraux et herbacés, idéal pour accompagner une dégustation de fromages.
Martini Extra Dry : un vermouth sec, parfait pour la réalisation de cocktails sophistiqués.
Martini Rosato : un vermouth rosé aux saveurs fruitées et légèrement épicées, idéal pour les apéritifs estivaux.

Les nouveautés de la marque

Martini ne cesse d’innover et de proposer de nouveaux produits à ses consommateurs. Parmi les dernières créations de la marque, on peut notamment citer :

Martini Fiero : un vermouth aux notes fruitées et amères, élaboré à partir d’écorces d’oranges et d’une sélection de plantes aromatiques.
Martini Riserva Speciale : une gamme de vermouths haut de gamme, vieillis en fût de chêne et composés d’ingrédients sélectionnés avec soin.

Comment déguster le Martini Vermouth ?

Le Martini Vermouth se déguste généralement frais, sur glace ou en cocktail. Voici quelques idées pour apprécier pleinement cette boisson :

En apéritif

Pour un apéritif simple et convivial, servez votre Martini Vermouth bien frais, accompagné de quelques glaçons et d’une tranche d’orange ou de citron. Vous pouvez également ajouter un peu d’eau gazeuse pour allonger la boisson et lui donner une touche pétillante.

En cocktail

Le Martini Vermouth entre dans la composition de nombreux cocktails, dont certains sont devenus de véritables classiques. Parmi les recettes les plus célèbres, on retrouve :

Le Martini Cocktail : mélangez du vermouth sec avec du gin et ajoutez un zeste de citron pour une touche d’agrume.
Le Negroni : associez du vermouth rouge à du gin et à un apéritif à base de plantes amères, comme le Campari, pour un cocktail équilibré et savoureux.
L’Aperol Spritz : un incontournable italien, réalisé avec du vermouth blanc, de l’Aperol et de l’eau gazeuse.

Les accords parfaits avec le Martini Vermouth

Le Martini Vermouth est une boisson qui se marie parfaitement avec de nombreux mets, notamment lors d’un apéritif dinatoire. Voici quelques idées d’accords gourmands pour accompagner votre verre de vermouth :

Des tapenades : optez pour des tapenades d’olives vertes ou noires, aux saveurs méditerranéennes qui se marient parfaitement avec le vermouth.
Des fromages : privilégiez des fromages à pâte pressée cuite, tels que le comté ou le gruyère, dont les arômes se complètent bien avec ceux du vermouth.
Des charcuteries : le vermouth rouge s’accorde particulièrement bien avec des charcuteries telles que le chorizo, la coppa ou le saucisson sec.
Des légumes grillés : pour un apéritif plus léger, accompagnez votre vermouth de légumes grillés, tels que des poivrons, des courgettes ou des aubergines.

En somme, le Martini Vermouth est un véritable incontournable dans l’univers des apéritifs et des cocktails. Grâce à sa vaste gamme de produits et à ses saveurs variées, cette marque italienne séduit les amateurs du monde entier et continue d’écrire son histoire.

Martini Rosso, Vermouth rouge, 150cl, 14,4% - Lot de 3 & William Lawson's, Whisky Blended Scotch, 35cl, 40%

produit 1: 150 ans de Passion et d'innovation, la maison Martini vois le jour en 1863, dans la region du piemon, proche de Turin, le berceau du Vermouth. produit 1: Le MARTINI ROSSO est la premiere recette, né du talent unique de Luigi Rossi pour marier les arômes. Depuis les journées ensoleillées de 1863, il concentre une sélection minutieuse de plantes régionales, et des arômes naturels de caramel lui confèrent sa teinte écarlate riche en nuances. Un véritable symbole de l'Italie produit 1: Le Rosso est un mélange secret de plantes issues de sols variés des quatre coins du monde. L'un de ses ingrédients essentiels, l'armoise, continue de pousser et d'être récolté un peu au sud de Pessione, notre berceau. produit 1: MARTINI ROSSO se pare d'une robe rouge acajou aux reflets terre de Sienne. Le nez déploie le parfum doux-amer des bois exotiques. En bouche, il est rond, aromatisé et dégage des saveurs de pain d’épice, d’anis et de myrrhe. produit 2: WILLIAM LAWSON’S, NO RULES, GREAT SCOTCH. Vous l’aurez compris, chez William Lawson’s nous pensons que les règles sont faites pour être remises en cause ! C’est d’ailleurs comme ça, qu’en 1849, nous avons créé ce whisky délicieusement différent. Mais l’important n’est pas là ! Chez William Lawson’s nous considérons qu’un bon whisky est un whisky que l’on aime déguster, un whisky qui met d’accord les novices comme les fines bouches, un whisky de qualité qui accompagne tous les grands moments. produit 2: Effectivement, notre whisky est moelleux et équilibré, ses notes de crumble, sa saveur maltée et sa légère touche de banane procurent en bouche une sensation veloutée rappelant la pomme caramélisée et sa double-maturation de 6 mois en fûts de chêne nous ramène à ses racines écossaises. produit 2: Ainsi, pour que rien ne vous empêche d’apprécier ses saveurs puissantes et fruitées, notre whisky ne contient aucune note tourbée ni aucun arôme fumé ! produit 2: Couleur: Blé doré tres clair. Nez: Douceur initila de raisin, caramel. Note de Cognac en arriere plan. Une goute d'eau semble faire ressortir quelques notes florales. Palais: apres un nez plutôt sucré, le piquant du palais surprend. Épices initiale est suivie de couche de bois et de chene, agrumes séchées. Final: Longue et persistante, de maniere idéale.

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