Le Domaine de la Rochette

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  • Domaine de la Rochette Touraine Chenonceau Vin Blanc Sec AOC 2015 75 cl - Lot de 3
    OEIL : Couleur dorée, intense, reflets or jaune. NEZ : Expressif, fin, intenses arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fruits compotés ACCORDS METS ET VINS : Poissons en sauce, Paupiettes de veau, Dinde, Foie gras poêlé, Fromages à Pâte dure Origine France Gold Medal Mondial Du Sauvignon 2017 A conserver entre 9-12° Potentiel de garde : 2 à 5 ans
  • Touraine, Domaine de la Rochette, cuvee sauvignon
  • Château Bois Pertuis - Coffret Vin Rouge Grand Vin de Bordeaux - Mini Cave à vin caisse bois (1 x 0.75 l)
    Couleur: Robe rubis très soutenue, brillante avec des nuances grenat Nez: nez fruité-épicé, complexe avec des arômes de cassis, de myrtille, d'épices Goût: bouche ample, équilibrée, persistante avec des notes de confiture de myrtille, moka, vanille Parfait sur un magret de canard ou un plateau de fromages Idée cadeau : faites plaisir avec ce joli coffret 2 en 1 : La caisse bois Famille Helfrich permet de joindre l'utile à l'agréable. Avec son design chic et élégant, elle permettra également de présenter vos plus belles bouteilles avec sa fonction mini cave

Le domaine de La Rochette est un domaine viticole prestigieux situé en Suisse, où sont produits des vins d’exception grâce au savoir-faire du vigneron Jacques Tatasciore. Parmi les différents cépages cultivés sur ce terroir unique, le Tatasciore Pinot noir se distingue par sa qualité et son caractère. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur ces vins réputés et leur histoire.

Le domaine de La Rochette : un terroir d’exception

Situé sur les coteaux champenois de Puisieulx, à proximité de Martigny, le domaine de La Rochette bénéficie d’un terroir exceptionnel qui lui permet de produire des vins de grande qualité. Les sols y sont propices à la culture de différentes variétés de raisins, dont le Pinot noir, le Chardonnay, les Chanez et bien d’autres encore. Ces cépages se développent harmonieusement sous l’influence du climat suisse et des soins apportés par les vignerons.

Les cuvées emblématiques du domaine

  • Les Rissieux : Une cuvée de Chardonnay élégante et raffinée, aux arômes floraux et fruités.
  • Tatasciore Pinot noir : Un vin rouge puissant et complexe, aux notes de fruits rouges et d’épices.
  • Les Petites Vignes 2019 : Une cuvée de Pinot noir vieilles vignes qui séduit par sa finesse et son équilibre en bouche.

Jacques Tatasciore : un vigneron passionné et talentueux

Jacques Tatasciore est un vigneron suisse reconnu pour son expertise et sa passion pour la vigne. Son travail au sein du domaine de La Rochette lui a permis de développer des vins d’une grande qualité, appréciés tant en Suisse qu’à l’étranger. Ses créations ont d’ailleurs été récompensées à plusieurs reprises lors de concours prestigieux, comme le Grand Prix du Vin Suisse.

Son amour pour le terroir et les cépages locaux se reflète dans ses vins, qui expriment pleinement les caractéristiques spécifiques de chaque variété de raisin cultivée sur le domaine.

Le succès grandissant des vins Jacques Tatasciore

La renommée des vins produits par Jacques Tatasciore ne cesse de grandir, que ce soit en Suisse ou à l’international. Leur qualité exceptionnelle attire la curiosité des amateurs de vin, qui sont de plus en plus nombreux à vouloir découvrir ces cuvées inédites.

Ainsi, la demande en vins du domaine de La Rochette s’accroît régulièrement, et les quantités disponibles sont parfois insuffisantes pour satisfaire tous les consommateurs. Il est donc recommandé de se tourner vers un revendeur agréé pour avoir la garantie d’obtenir ces vins tant recherchés.

Le Tatasciore Pinot noir : un vin rouge d’exception

Le Tatasciore Pinot noir est sans doute le vin le plus emblématique du domaine de La Rochette. Ce cépage, typique de la Bourgogne et de la Champagne, est cultivé avec soin par Jacques Tatasciore, qui en tire un vin rouge puissant et complexe.

Un Pinot noir avec une identité unique

Les particularités du terroir suisse confèrent au Tatasciore Pinot noir des caractéristiques bien spécifiques. Sa robe est d’une belle couleur rubis, tandis que son nez dévoile des notes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois. En bouche, ce vin se révèle riche et élégant, avec une finale persistante.

Les accords mets et vins idéals

Le Tatasciore Pinot noir accompagne à merveille de nombreux plats, notamment ceux à base de viandes rouges ou de gibier. On peut également l’associer avec succès à un carpaccio de noix de Saint-Jacques ou à un plat de topinambours.

Une sélection rigoureuse pour garantir la qualité des vins

Pour garantir la qualité des vins du domaine de La Rochette, Jacques Tatasciore met en place une sélection rigoureuse des raisins. Chaque cuvée est élaborée avec le plus grand soin et vieillie en barriques pour développer toute sa complexité aromatique.

Les prix des vins Jacques Tatasciore

Les vins du domaine de La Rochette sont proposés à des prix variés, en fonction de leur qualité, de leur millésime et de leur rareté. Le Tatasciore Pinot noir, par exemple, peut être vendu au carton ou à la bouteille selon les préférences des clients et les quantités disponibles.

Le domaine de La Rochette et les dégustations de vin

Afin de faire découvrir ses créations au public, le domaine de La Rochette organise régulièrement des dégustations de vin, notamment au sein du club Dionysos à Martigny. Ces événements permettent aux amateurs de rencontrer Jacques Tatasciore et de savourer ses vins dans une ambiance conviviale.

Les autres cépages cultivés sur le domaine

Outre le Pinot noir, plusieurs autres cépages sont cultivés sur le domaine de La Rochette, tels que le Chasselas, le Doral, le Charmont ou encore le Chardonnay. Parmi les cuvées produites, on peut citer :

  • La Cuvée Margiles 2016 : Un Chasselas secouant la planète vin, qui a remporté l’AOC Neuchâtel en 2009.
  • Le Rouge Carton : Un assemblage harmonieux de cépages rouges, aux arômes de fruits et d’épices.
  • Le CharMont-Doral : Un vin blanc frais et aromatique, issu d’un cépage unique cultivé à Cormondrèche.

Découvrir les vins du domaine de La Rochette, c’est s’offrir une expérience gustative hors du commun. Les créations de Jacques Tatasciore séduisent par leur qualité, leur originalité et leur caractère, faisant de ce domaine un incontournable pour tous les amateurs de grands crus suisses.

  • saint-estèphe château lafon-rochet grand cru classé rouge 1980 - bordeaux
  • Domaine Faiveley, Mercurey Blanc Clos Rochette Monopole (caisse de 6), Bourgogne - Mercurey, France, (Chardonnay)
    Chardonnay France/Burgundy/ Cote chalonnaise
  • Côtes Catalanes Le Petit ModAt’mour - Rouge 2021 - Domaine Modat - Vin Rouge du Languedoc - Roussillon (3x75cl) BIO
    IGP Côtes Catalanes Rouge, Région Languedoc - Roussillon, France Cépages Carignan, Grenache, Syrah Fruité 4/5 . Epicé 2/5 . Acidité 1/5 . Puissance 4/5 . Bio Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.