La Belgique est mondialement célèbre pour ses bières et son héritage brassicole. Parmi les nombreuses marques qui s’y sont épanouies au fil des années, La Bête se distingue par la qualité exceptionnelle de ses bières artisanales. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir l’univers gustatif des différentes variétés de cette bière belge d’exception.
Bière La Bête : une histoire riche en saveurs
La gamme de bières La Bête est issue du savoir-faire ancestral de la famille De Keersmaeker, dont la brasserie a vu le jour dans les années 1980. Depuis lors, la qualité de leurs produits n’a cessé de croître pour offrir aux amateurs de bonnes bières une expérience gustative inoubliable. Les bières La Bête sont brassées selon les méthodes traditionnelles belges et mettent à l’honneur les ingrédients locaux tels que le houblon et le malt d’orge.
Les secrets d’une fabrication artisanale de qualité
Ce qui fait la particularité des bières La Bête, c’est avant tout leur élaboration dans le respect des techniques de brassage traditionnelles. Chaque étape de la production est minutieusement contrôlée pour garantir un goût authentique et une complexité aromatique remarquable. Un savoir-faire qui se traduit concrètement par :
- Une sélection rigoureuse des matières premières, issues en priorité de l’agriculture locale;
- L’utilisation d’une levure spécifique pour chaque variété de bière;
- Le choix d’un houblonnage adapté aux différentes recettes;
- Une fermentation à température maîtrisée et un élevage prolongé.
Grâce à cette approche artisanale, les bières La Bête sont reconnues pour leur caractère unique et leur qualité gustative exceptionnelle.
Les saveurs incontournables de la gamme La Bête
La famille de bières La Bête se décline en plusieurs variétés afin de satisfaire tous les palais. Voici un aperçu des deux références phares de cette brasserie belge :
La Bête Blonde : légèreté et finesse
Véritable symbole de la tradition brassicole belge, la bière blonde La Bête propose une expérience gustative rafraîchissante et désaltérante. Cette bière légère, avec une teneur en alcool autour de 6 %, séduit par ses arômes fruités et floraux associés à une pointe d’amertume. Elle est idéale pour accompagner vos apéritifs ou repas légers.
La Bête Brune : rondeur et gourmandise
Pour ceux qui préfèrent les saveurs plus corsées, La Bête Brune offre une alternative généreuse et gourmande. Cette bière riche en arômes de malt et de caramel se caractérise par une texture onctueuse et une couleur ambrée. Avec une teneur en alcool d’environ 8 %, elle convient parfaitement pour accompagner des plats mijotés ou des fromages affinés.
Les autres déclinaisons de La Bête
Outre ces deux incontournables, la gamme La Bête s’étend à plusieurs autres variétés qui sauront ravir les amateurs de bières artisanales aux goûts originaux :
La Bête Triple : l’audace d’une bière à trois fermentations
Inspirée des célèbres triples belges, la bière La Bête Triple est élaborée selon un processus de fermentation unique en trois étapes. Cette méthode permet d’obtenir une bière puissante en saveurs, avec une teneur en alcool avoisinant les 9 %. Les notes épicées et fruitées de cette bière complexe sont idéales pour accompagner vos mets les plus fins et raffinés.
La Bête Ambrée : subtilité et équilibre
Enfin, la gamme La Bête compte également une bière ambrée, qui se distingue par son nez fin et envoûtant. Ses arômes délicats de malt grillé et de fruits confits sont soutenus par une légère amertume, offrant ainsi un équilibre parfait entre douceur et caractère. Cette bière est parfaite pour être savourée à tout moment de la journée, seule ou entre amis.
La Bête à domicile : une expérience gustative à partager
Pour profiter pleinement des saveurs et arômes des bières La Bête, rien ne vaut le plaisir de les déguster à domicile.
- Faites l’expérience d’une tireuse : Pourquoi ne pas investir dans une tireuse de qualité pour savourer votre bière préférée comme au bar ? Les modèles compatibles avec les fûts La Bête vous offrent une dégustation optimale en termes de température et de pression.
- Découvrez la sélection La Bête : N’hésitez pas à varier les plaisirs en explorant l’ensemble de la gamme La Bête. Vous pourrez ainsi découvrir toutes les nuances de goût qu’offre cette brasserie renommée.
Ainsi, les bières artisanales La Bête sont le fruit d’un travail minutieux et passionné qui garantit aux amateurs de bière une expérience gustative unique et mémorable. Que ce soit pour une soirée conviviale entre amis ou un repas gastronomique, laissez-vous tenter par ces délices brassicoles.
