Le whisky Aberfeldy

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  • Aberfeldy 12 ans Highland Scotch Single Malt Whisky avec étui cadeau, maturation en fûts de chêne, notes de miel, de fruits, d’épices, de vanille et une pointe de fumée, 40 % vol., 70 cl
    Le single malt Ecossais Aberfeldy 12 ans à la saveur fruitée, typique des Highlands. Distillé avec soin, il est ensuite vieilli en fûts de chêne. Ses notes gourmandes de miel sont appréciés de tous Surnommé « The Golden Dram », Aberfeldy est oncteux et facile à déguster. Caractérisé par des notes d’épices, de fruits, de miel, de vanilla, de caramel et une note finale légèrement fumée Le single malt Aberfeldy est distillé depuis 1898 dans le coeur des Highlands, au centre de l’Ecosse. La distillerie y a été fondée par les frères Dewar – Tommy et John Alexander Le whishy Aberfeldy se déguste pur, sur glace ou en cocktail – comme le Gold Fashioned Réputé pour sa capacité à transformer l’orge en or liquide, Aberfeldy a été récompensé par plus de 150 médailles d’or. Le single malt Aberfeldy est un cadeau parfait pour tous les amateurs de whisky
  • ABERLOUR 12 ans Whisky Ecossais Single Malt - 40%, 70cl
    ISSU D'UNE DOUBLE MATURATION en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Sherry Fidèle à la signature des Single Malts Aberlour, Aberlour 12 ans révèle le juste équilibre entre des saveurs fruitées et épicées UN SINGLE MALT CRÉMEUX ET FRUITÉ aux douces notes de pommes rouges et de vanille Doux et subtilement épicé, aux arômes d’abricots avec une pointe de muscade, de clou de girofle et d’amandes toastées ELABORÉ AU COEUR DU SPEYSIDE EN ECOSSE - La distillerie Aberlour est située aux abords de la rivière Lour, dont provient directement l’eau utilisée lors de l’élaboration des whiskies L’orge nécessaire à la fabrication des single malts Aberlour est cultivée et récoltée localement NOTRE ENGAGEMENT - Depuis 2022, Aberlour entreprend une nouvelle mission d’envergure : le retrait progressif de ses étuis non-recyclables sur sa gamme grande distribution, un projet permettant d’économiser 1,4 million de litres d’eau dès la première année SE DÉGUSTE SEUL OU AVEC UN PEU D'EAU - L’ajout d’un peu d’eau minérale est une tradition en Ecosse Une simple goutte d’eau permet de libérer tous les arômes du Single Malt
  • aberfeldy coffret 3x20 cl 12/16/21yo
    Aberfeldy vous propose sa sélection de trois de ses meilleurs Single Malt à travers cette collection de dégustation, en format 20cl.

Au cœur de l’Écosse se cache un trésor précieux pour les amateurs de whisky : la distillerie Aberfeldy. C’est ici que naissent des spiritueux aux arômes envoûtants qui ravissent les palais du monde entier. Plongeons ensemble dans l’univers d’Aberfeldy et découvrons les secrets derrière le profil de saveur de ce délicieux whisky.

Découverte de la distillerie Aberfeldy

Fondée en 1896 par la famille Dewar, la distillerie Aberfeldy est située dans la région du Perthshire en Écosse. Elle tire son nom de la ville éponyme où elle est implantée, au bord de la rivière Tay. Entourée d’une nature verdoyante et préservée, cette distillerie emblématique produit des whiskies single malt à la fois riches et complexes.

Un savoir-faire ancestral

L’histoire de la distillerie Aberfeldy est intimement liée à celle des frères Dewar, John et Tommy. Grâce à leur passion pour le whisky et leur désir de créer un spiritueux unique, ils ont su développer une recette originale et innovante. Aujourd’hui encore, la distillerie perpétue ce savoir-faire ancestral en utilisant des méthodes traditionnelles alliant douceur et maîtrise de la fermentation.

Des ingrédients de qualité

Le secret d’un bon whisky réside en grande partie dans la qualité des ingrédients utilisés. À Aberfeldy, l’eau de source locale est réputée pour sa pureté et ses qualités gustatives exceptionnelles. De plus, la distillerie mise sur une sélection rigoureuse des malts, dont certains proviennent directement de leur propre champ d’orge situé à proximité.

Le profil de saveur du whisky Aberfeldy : un véritable enchantement des sens

Le whisky Aberfeldy se caractérise par des arômes puissants et délicats, qui reflètent le terroir écossais et la richesse de son patrimoine. Découvrons ensemble les différentes saveurs qui composent ce spiritueux d’exception.

Des notes fruitées et florales

En premier lieu, le whisky Aberfeldy se distingue par ses notes fruitées et florales. La présence de fruits frais comme la pomme, la poire ou encore l’abricot confère au spiritueux une légèreté et une fraîcheur particulièrement agréables. Les arômes de fleurs blanches et de miel viennent compléter cet éventail olfactif en apportant une pointe de douceur.

Une palette de saveurs maltées

Le cœur du whisky Aberfeldy repose sur les saveurs maltées, qui lui confèrent son caractère unique et authentique. Les notes de céréales grillées, de biscuits et de pain d’épices sont rehaussées par un léger goût de caramel et une pointe de vanille. Cette harmonie de saveurs maltées est le fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une fermentation maîtrisée.

Une touche boisée et épicée

Enfin, la maturation en fûts de chênes contribue à enrichir le profil gustatif du whisky Aberfeldy en apportant des notes boisées et épicées. Le chêne confère au spiritueux des arômes de noix, de cuir et de tabac, tandis que les épices comme la cannelle, la muscade ou encore le poivre viennent relever et complexifier l’ensemble. Cette palette aromatique boisée et épicée ajoute une profondeur supplémentaire au whisky et lui confère une personnalité unique.

Dégustation du whisky Aberfeldy : un moment privilégié pour les sens

Pour apprécier pleinement les nuances du whisky Aberfeldy, il convient de prendre le temps d’observer sa robe, de humer ses parfums et de déguster ses saveurs. Voici quelques conseils pour savourer ce spiritueux dans les meilleures conditions possibles.

Observer la robe du whisky

Avant même de porter le verre à ses lèvres, il est important de prendre le temps d’admirer la robe du whisky Aberfeldy. Sa couleur ambrée aux reflets orangés témoigne de la qualité du vieillissement en fût de chêne et annonce un voyage gustatif riche en promesses.

Humer les arômes

Le nez est une étape essentielle pour appréhender la palette aromatique du whisky Aberfeldy. En prenant le temps de humer les parfums qui s’échappent du verre, on peut déjà percevoir les différentes notes fruitées, maltées et boisées qui composent ce spiritueux.

Déguster le whisky

Enfin, vient le moment tant attendu de la dégustation. Pour profiter pleinement des saveurs du whisky Aberfeldy, il est conseillé de le déguster à température ambiante et de le laisser reposer quelques instants dans le verre. Les arômes se révèleront alors progressivement, offrant un véritable enchantement pour les sens.

  • Les notes fruitées et florales apportent fraîcheur et légèreté.
  • Les saveurs maltées confèrent au whisky sa richesse et son caractère authentique.
  • Les arômes boisés et épicés ajoutent profondeur et complexité au profil gustatif.

Le whisky Aberfeldy est sans aucun doute l’incarnation parfaite du savoir-faire écossais en matière de spiritueux. Chaque gorgée est une invitation à découvrir un univers riche en saveurs et en émotions, où douceur et maîtrise de la fermentation sont les maîtres mots. Une expérience gustative inoubliable à partager entre amis ou en solitaire lors d’une soirée cocooning.

  • Aberfeldy Whisky 21 ans Malt 70 cl
    La distillerie Aberfeldy est située dans les Highlands d'Écosse et est connue pour ses embouteillages doux et sucrés La distillerie a été fondée en 1896 par les frères Dewars Pour beaucoup de gens, il est la figure de proue de cette marque
  • Connemara Original Peated Single Malt Whiskey avec étui, Whisky Irlandais 40% - 70cl
    Single Malt irish whiskey tourbé La saveur tourbée du Connemara est riche, corsée, avec la rondeur typique des whiskeys irlandais Un whisky de la marque Kilbeggan Distilling Company, fondée en 1757 Distillé, affiné et mis en bouteille en Irlande par Cooley Distillery Teneur en alcool : 40%. Bouteille de 23cm de hauteur
  • Aberfeldy 15 Years Old Highland Single Malt Red Wine Casks NAPA VALLEY 43% Vol. 0,7l in Giftbox
    Couleur : Cuivre clair rayonnant. Nez : Confiture de framboise, violette. Goût : Épicé, doux, notes de cannelle, grains de café. Finale : longue et persistante. (automated translation) Parfait comme cadeau

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.