Le Sirop de menthe maison

Le sirop de menthe est une saveur très appréciée, notamment en été, pour sa fraîcheur et son goût sucré. Il permet de réaliser de nombreuses boissons aussi bien alcoolisées que non-alcoolisées. Découvrez dans cet article comment faire votre propre sirop de menthe à la maison, quelques idées de cocktails et où vous procurer cette délicieuse boisson.

Faire du sirop de menthe maison

Il est très simple de préparer du sirop de menthe chez soi. Voici une recette rapide pour réaliser un sirop de menthe délicieux et rafraîchissant :

1. Rincez 30 g de feuilles de menthe fraîche et équeutez-les.
2. Faites bouillir 50 cl d’eau avec 300 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange sirupeux.
3. Ajoutez les feuilles de menthe dans le sirop chaud, couvrez et laissez infuser pendant environ 24 heures.
4. Filtrez le mélange et versez-le dans une bouteille stérilisée.
5. Conservez au réfrigérateur et consommez rapidement pour profiter pleinement de la fraîcheur de la menthe.

Vous pouvez également adapter cette recette selon vos envies en ajoutant d’autres ingrédients, comme du citron ou du concombre, pour varier les saveurs.

Idées de cocktails avec sirop de menthe

Le sirop de menthe se marie très bien avec différents alcools pour réaliser des cocktails rafraîchissants et savoureux. Voici quelques idées :

• Mojito : mélangez 4 cl de rhum blanc, 2 cl de sirop de menthe, le jus d’un demi-citron vert et quelques feuilles de menthe fraîche. Ajoutez de la glace pilée et complétez avec de l’eau gazeuse.
• Menthe à l’eau : versez 2 cl de sirop de menthe dans un verre et complétez avec de l’eau gazeuse bien fraîche. Ajoutez quelques glaçons et une branche de menthe pour décorer.
• Ricard menthe : mélangez 2 cl de pastis, 1 cl de sirop de menthe et 9 cl d’eau bien fraîche. Servez avec des glaçons.
• Virgin mojito : pour une version sans alcool, remplacez le rhum blanc par de l’eau gazeuse et suivez les étapes du mojito classique.

Recettes de boissons non-alcoolisées avec sirop de menthe

Le sirop de menthe apporte une touche de gourmandise et de fraîcheur aux boissons non-alcoolisées. Voici quelques idées à réaliser chez vous :

• Limonade à la menthe : mélangez 2 cl de sirop de menthe avec le jus d’un citron et une cuillère à soupe de sucre. Complétez avec de l’eau gazeuse bien fraîche et servez avec des glaçons.
• Smoothie à la menthe : mixez ensemble 1 banane, quelques feuilles de menthe fraîche, 1 yaourt nature et 1 cuillère à soupe de sirop de menthe. Servez bien frais.
• Thé glacé à la menthe : préparez un thé vert à la menthe, ajoutez 2 cl de sirop de menthe et laissez refroidir. Servez avec des glaçons et une branche de menthe pour décorer.

Autres utilisations du sirop de menthe

En plus des boissons, vous pouvez utiliser le sirop de menthe pour aromatiser vos desserts, comme les glaces, les sorbets, les salades de fruits ou encore les gâteaux au chocolat.

Histoire du sirop de menthe

La menthe est utilisée depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales et gustatives. Les premiers sirops de menthe ont été créés au XIXe siècle en France, dans le but de servir de remède pour les maux de gorge et faciliter la digestion. Au fil du temps, le sirop de menthe s’est démocratisé et est devenu une boisson très appréciée en été.

Où acheter du sirop de menthe ?

Vous pouvez trouver du sirop de menthe dans la plupart des supermarchés et épiceries, ainsi que dans certaines boutiques spécialisées, telles que les magasins bio ou les épiceries fines. Vous aurez le choix entre différentes marques et qualités de sirop, avec des prix variant généralement de 2 à 10 euros la bouteille.