Sirop de framboise : délice naturel aux multiples utilisations

Il nous tient à cœur à ce que nos articles soient corrects et complets. Un correctif à nous communiquer ? Contactez-nous.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération - La vente d’alcool est interdite aux - de 18 ans.

  • MONIN Sirop de Framboise pour Cocktail, Limonade et Soda - Arômes Naturels - 25cl
    Créez ou revisitez les incontournables des cocktails avec les sirops et fruits de Monin. Devenez le barman d'un soir, proposez des mojitos fraise ou passion, des pina colada, des spritz sans alcool, les applications sont infinies ! Fabrication française, arômes naturels, sans allergènes, vegan, bouteille en verre recyclable
  • Teisseire Sirop de Framboise pour Boisson Rafraîchissante, Cocktails, Bidon Recyclable 3x60cl
    VARIEZ LES PLAISIRS: Avec notre sirop de kiwi Teisseire, ajoutez une délicieuse touche de fruit à votre verre d’eau plate ou pétillante, mais également à votre limonade, ou à vos cocktails. Avec plus de 20 parfums de sirops différents, quelle que soit votre préférence, nous avons une saveur pour vous ! ACHAT MALIN: Avec une bouteille de sirop, vous pouvez préparer jusqu'à 39 verres de boisson diluée* ! Une alternative économique pour un plaisir qui dure longtemps. UNE BOUTEILLE DE SIROP RECYCLABLE À L'INFINI: Une fois recyclée, elle peut devenir un chariot, un vélo ou une nouvelle bouteille de sirop. *Pour un verre de 200ml dilué à 1+12
  • Sirop Monin - Framboise - 70cL
    Une bouteille en verre de 70cL de Sirop Monin - Framboise - 70cL Aussi irresistible qu'un panier de framboises fraichement cueillies, ce sirop donnera à vos cocktails et limonades un parfum estival. Ingrédients : Sucre, eau, jus concentré de citron, jus concentré de framboise, arôme naturel, colorant : E163. Jus de fruits : 18%, dont 10% de jus de framboise. Données nutritionnelles pour 100 ml : Energie (kJ/kcal) : 1445 / 346, Matières grasses (g) : 0 dont acides gras saturés (g) : 0, Glucides (g) : 85,1 dont sucres (g) : 84,5, Protéines (g) : 0, Sel (g): 0,03 Conservation : 18 mois avant ouverture et 3 mois après ouverture dans un endroit propre, sec et frais (<25°) Depuis 1912, avec ses plus de 110 sirops Français de première qualité, MONIN offre une large gamme de sirops originaux pour transformer une boisson ordinaire en une réelle expérience ! Cocktails sans alcool, cocktails classiques, café latte et macchiato, smoothies, thé glacés, vous trouverez forcément le parfum qu'il vous faut. Découvrez sur notre store Wine And More de nombreux autres parfums de sirops MONIN que ce soit toute la gamme classique ou des plus insolites, mais aussi une large sélection d'autres produits : sodas, vins de Provence, spiritueux (rhums, whiskys, gins) !

Le sirop de framboise est une boisson sucrée et rafraîchissante qui séduit les petits comme les grands. Il est composé principalement de framboises fraîches, d’eau et de sucre. Découvrons ensemble tous les secrets de cette préparation prisée en France et à travers le monde.

Les origines du sirop de framboise

La consommation de boissons sucrées à base de fruits remonte à l’Antiquité. Les Grecs et les Romains utilisaient des mélanges d’eau et de miel pour conserver et déguster leurs fruits préférés. Au Moyen-Âge, les moines ont développé l’art des liqueurs et des sirops à partir de plantes et de fruits. La technique de la cuisson et du mélange avec du sucre a ensuite été perfectionnée au fil des siècles, donnant naissance à une multitude de sirops aussi savoureux les uns que les autres.

Ce n’est qu’au 19ème siècle que la production de sirops a véritablement explosé en France, grâce à l’invention de la presse hydraulique permettant d’extraire facilement le jus des fruits. Parmi les saveurs les plus appréciées, on retrouve bien sûr la framboise, dont le goût délicat et acidulé se marie parfaitement avec l’eau et le sucre.

Les bienfaits du sirop de framboise sur la santé

Une boisson riche en vitamines et minéraux

Les framboises sont des fruits particulièrement riches en vitamine C, un antioxydant essentiel pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Elles contiennent également de la vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine et à la solidité des os, ainsi que de la vitamine E, un autre puissant antioxydant.

En ce qui concerne les minéraux, les framboises sont une bonne source de manganèse, de cuivre et d’acide folique. Il est important de noter que ces nutriments sont préservés lors de la transformation des fruits en sirop, même si leur concentration peut être légèrement réduite en raison de l’ajout de sucre et d’eau.

Un allié minceur

Même si le sirop de framboise contient du sucre, il reste moins calorique que les sodas et autres boissons industrielles. De plus, les fibres présentes dans les framboises aident à réguler la digestion et à procurer une sensation de satiété plus rapide. Ainsi, consommer du sirop de framboise dilué avec de l’eau gazeuse constitue une alternative intéressante aux boissons sucrées classiques pour celles et ceux qui souhaitent surveiller leur poids.

Comment utiliser le sirop de framboise en cuisine ?

Le sirop de framboise est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de bien des façons :

  • Dilué dans de l’eau : la recette traditionnelle pour une boisson rafraîchissante et désaltérante.
  • Ajouté à des cocktails : le sirop de framboise apporte une touche sucrée et fruitée aux boissons alcoolisées ou non.
  • Incorporé dans des pâtisseries : les gâteaux, crêpes, gaufres et autres desserts peuvent être agrémentés d’un filet de sirop de framboise pour plus de gourmandise.
  • Mélangé à des yaourts et fromages blancs : pour un en-cas sain et savoureux, il suffit d’ajouter quelques cuillerées de sirop à votre produit laitier préféré.
  • Utilisé comme nappage pour les glaces : rien de tel qu’un délicieux coulis de sirop de framboise pour rehausser le goût d’une boule de glace à la vanille.

Faire son propre sirop de framboise maison

Pour ceux qui souhaitent se lancer dans la réalisation de leur propre sirop de framboise, voici une recette simple et rapide :

  1. Rincez et égouttez 500 g de framboises fraîches ou surgelées.
  2. Mixez les framboises avec 200 g de sucre et le jus d’un demi-citron jusqu’à obtention d’une purée homogène.
  3. Filtrez la préparation à travers un chinois ou une passoire fine pour éliminer les pépins.
  4. Versez le jus ainsi obtenu dans une casserole et portez à ébullition pendant quelques minutes, en remuant régulièrement.
  5. Laissez refroidir puis versez le sirop dans une bouteille préalablement stérilisée. Conservez au réfrigérateur et consommez dans les deux semaines.

En suivant ces étapes simples, vous pourrez déguster un sirop de framboise maison savoureux et naturel, sans aucun additif ni conservateur. N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos goûts et à expérimenter avec d’autres fruits pour varier les plaisirs !

  • YO Framboise sirop (6 x 700 ml) – sans sucre, seulement 2 calories dans 100 ml de boisson prête à l'emploi, végétalien – 1 bouteille donne jusqu'à 6 litres de boisson prête à l'emploi
    Plaisir de fruits facile : avec « YO sans sucre », le sirop à la framboise vous donne un goût de fruits plein, même sans sucre ajouté et presque sans calories. 100 ml de boisson prête à l'emploi ne contient que 2 calories - Pour un plaisir de fruits délicieux et facile Pour tous les goûts : nous vous recommandons 1 dose de sirop + 8 doses d'eau pour jusqu'à 6 litres de boisson. Cela permet d'économiser beaucoup de bouteilles en plastique, ainsi que de l'espace et du poids. Bien sûr, vous pouvez également mélanger les gazéifices, l'intensité et la douceur de manière individuelle Rapide et polyvalent : gazéifier l'eau, ajouter du sirop aux fruits YO et profiter des fruits les plus fruités pour gorgée. Idéal pour les machines à gazéifier mais aussi pour les cocktails frais et fruités ou comme ingrédient secret dans le dessert préféré. Les fruits les plus fruités : les fruits les plus fruités sont nourris et nourris jusqu'à ce qu'ils soient récoltés et juteux. Pour une qualité supérieure et un plaisir de fruits complet que toute la famille peut savourer, même sans sucre ajouté et végétalien. La bouteille : la fermeture anti-crevaison unique, le bac de récupération et la poignée pratique de la bouteille Yo assurent un versement et un dosage faciles. Grâce au matériau PET de haute qualité, notre bouteille est également légère et incassable.
  • FruttaMax - Concentré de sirop de fruits | Moins de sucre | avec 60% de fruits | convient pour machine à soda 500ml (Gummibar Framboise)
    🍓 Sirop de fruits premium avec 60% de teneur en fruits. Mais d'autres délicieuses boissons, shakes, cocktails et desserts peuvent également être créés à merveille avec le sirop de fruits Frutta Max. 🍸 Jusqu'à 12 litres de boisson finie peuvent être produits 👉 avec un rapport de mélange de 1:23 ⚙ Mode d'emploi : Prévoir une bouteille d'eau plate ou minérale. Remplir le bouchon doseur de sirop Frutta Max jusqu'à la ligne de mesure, en utilisant les marques pour la quantité d'eau respective (0,25/0,5/1/1,5L) comme guide. Tenez la bouteille en biais et versez lentement le sirop. Fermez le flacon et secouez doucement et le tour est joué ! 🍹 Réalisez des cocktails, des milkshakes, des boissons punch et punch, 🍧 Utilisez comme : sirop pour glace, ✔ Pimentez des yaourts et du fromage blanc : ajoutez du sirop et des fruits de votre choix en topping et vous avez un délicieux en-cas ! ⚙ Les sirops Frutta Max offrent des saveurs individuelles : qui intensifient le goût et/ou apportent de nouvelles nuances de goût ! ✔ Pas de dépôt de bouteilles — pas de vidanges — moins de déchets plastiques ! 💪 Plus de goût moins de calories - convient aux machines à soda
  • Sirop GILBERT - Framboise 1L
    Une bouteille de 1L de sirop à la FRAMBOISE de la marque GILBERT ! Idéal pour les cocktails ! INGRÉDIENTS : Sucre liquide, eau, jus concentré de framboise, acidifiant : E330, arôme naturel, denrée alimentaire colorante : jus concentré de sureau. Jus de framboise mis en oeuvre : 15%. INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION : À diluer dans de l'eau : 1 volume de sirop pour 8 volumes d'eau OU à utiliser dans des cocktails INSTRUCTIONS DE CONSERVATION : Avant ouverture, à conserver à température ambiante à l'abri de la lumière / Après ouverture, à conserver bouchon fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et à consommer dans les 3 mois

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.