Le Jameson Black Barrel

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  • JAMESON Black Barrel Whisky Irlandais - 40%, 70cl
    VIEILLI DANS DES FÛTS DE BOURBONS BRÛLÉS DEUX FOIS ET DES FÛTS DE XÉRÈS TOASTÉS, cette méthode unique lui confère des notes d'épices et de fruits secs ASSEMBLÉE AVEC UNE MAJORITÉ DE WHISKEY POT STILL, Jameson Black Barrel est un whisky haut de gamme, caractérisé par sa méthode de fabrication unique dans des fûts préciseument sélectionnés DÉGUSTEZ JAMESON BLACK BARREL PUR, AVEC GLACONS OU EN COCKTAIL, comme dans le Black B(ee) : mélangez 4cl de Jameson Black Barrel, 2cl de sirop de miel, 2cl de jus de citron avec des glaçons puis versez dans un verre avant de remplir le verre avec du Chinotto (peut être remplacé par de l'eau pétillante) Ajoutez un petit marshmallow grillée en garniture DISTILLÉ 3 FOIS, 2 FOIS PLUS DOUX La triple distillation confère au whiskey Jameson une douceur caractéristique DU GRAIN AU VERRE, l'intégralité de la production du whiskey Jameson a lieu dans notre distillerie de Midleton
  • CHIVAS REGAL 12 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
    UN BLENDED SCOTCH WHISKY DE 12 ANS D'ÂGE issu d'un assemblage subtil de whiskies de grain et de malt provenant des quatre régions d’Ecosse. Il est vieilli dans des fûts de bourbon et de xérès. Il est une référence emblématique de la maison Chivas. UN SAVOIR FAIRE D'EXCEPTION - Depuis 1909, l’équipe d’assemblage Chivas Brothers sélectionne les whiskies en fonction de leur profil aromatique, de leur caractère et de leur complémentarité pour parvenir à l’équilibre parfait et à cette harmonie caractéristique de Chivas. AU NEZ UNE INFUSION ARÔMATIQUE d'herbes sauvages de bruyère, de miel et de fruits du verger. EN BOUCHE UN WHISKY ROND ET CRÉMEUX avec des arômes de miel et de poires mûres, en complément de notes de vanille, noisette et caramel au beurre. Une finale riche et persistante. SE DÉGUSTE PUR, SUR GLACE OU EN COCKTAIL : LE HIGHBALL - 50ml de Chivas 12 ans / 100ml de tonic / 1 tranche d’orange / des glaçons
  • ABERLOUR 10 ans Whisky Ecossais Single Malt - 40%, 70cl
    ISSU D'UNE DOUBLE MATURATION en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Sherry et dont une part du Single Malt est ensuite vieillie en fûts de chêne français UN SINGLE MALT ROND ET DOUX avec des notes de pommes rouges, marqué par l’intensité du Sherry, avec des arômes de cacao, de toffee et de cannelle La finale est chaude et intense, aux notes sucrées, avec une légère pointe d’épices ELABORÉ AU COEUR DU SPEYSIDE EN ECOSSE - La distillerie Aberlour est située aux abords de la rivière Lour, dont provient directement l’eau utilisée lors de l’élaboration des whiskies L’orge nécessaire à la fabrication des single malts Aberlour est cultivée et récoltée localement NOTRE ENGAGEMENT - Depuis 2022, Aberlour entreprend une nouvelle mission d’envergure : le retrait progressif de ses étuis non-recyclables sur sa gamme grande distribution, un projet permettant d’économiser 1,4 million de litres d’eau dès la première année SE DÉGUSTE SEUL OU AVEC UN PEU D'EAU - L’ajout d’un peu d’eau minérale est une tradition en Ecosse Une simple goutte d’eau permet de libérer tous les arômes du Single Malt

Le Jameson Black Barrel est une expression unique et raffinée du célèbre whiskey irlandais. Issu d’un mélange minutieux de whiskies de grain et de pot still whiskey, ce spiritueux d’exception doit son caractère distinctif à un vieillissement prolongé dans des fûts de sherry spécialement sélectionnés. Plongez dans l’univers captivant de cette merveilleuse création olfactive et gustative, et découvrez ce qui fait la richesse et la singularité de ce whiskey hors du commun.

Origines et élaboration du Jameson Black Barrel

La maison Jameson, fondée en 1780 à Dublin, est aujourd’hui synonyme de savoir-faire et d’excellence en matière de whiskey irlandais. Tout au long de son histoire, elle n’a cessé d’innover et de surprendre les amateurs de whisky du monde entier avec des créations toujours plus audacieuses et inédites. Le Jameson Black Barrel s’inscrit dans cette tradition d’innovation constante, offrant une expérience de dégustation tout simplement incomparable.

Un mélange savamment orchestré

Le secret du Jameson Black Barrel réside dans l’assemblage subtil et maîtrisé de deux types de whiskies : le whiskey de grain et le pot still whiskey. Le whiskey de grain est un whiskey léger et doux, obtenu à partir de céréales telles que le maïs ou le blé. Il apporte au mélange une délicatesse et une onctuosité qui contrastent avec la vigueur du pot still whiskey, élaboré à partir d’orge maltée et non maltée.

Cette combinaison harmonieuse permet d’obtenir un whiskey équilibré et complexe, dont les différentes facettes se révèlent progressivement au palais et en font un véritable plaisir à déguster.

Un vieillissement soigné pour une saveur inimitable

Ce qui fait la singularité du Jameson Black Barrel, c’est avant tout son processus de vieillissement exceptionnel. Les whiskies sélectionnés pour l’assemblage sont d’abord vieillis individuellement dans des fûts de bourbon et de sherry pendant une période pouvant aller jusqu’à 12 ans. Cette étape cruciale permet aux whiskies de développer leurs arômes et leur profil gustatif propre.

Puis vient le moment clé : le mariage des whiskies de grain et de pot still whiskey, suivie d’une maturation supplémentaire dans des fûts de sherry spécialement sélectionnés pour leur qualité. C’est cette seconde phase de vieillissement qui confère au Jameson Black Barrel sa richesse aromatique et sa palette gustative si particulière.

Notes de dégustation : à la découverte des arômes du Jameson Black Barrel

Déguster le Jameson Black Barrel, c’est s’offrir un voyage sensoriel au coeur des saveurs les plus fines et les plus envoûtantes du whiskey irlandais. Chaque gorgée est l’occasion de découvrir et d’apprécier la complexité et la richesse de ce spiritueux d’exception.

Le nez : un bouquet d’arômes séduisant

Le Jameson Black Barrel offre un nez d’une grande intensité, marqué par des notes fruitées, épicées et boisées. Les effluves de pomme cuite et de fruits secs se mêlent aux senteurs épicées de vanille, de clou de girofle et de cannelle, tandis que le chêne toasté apporte une touche chaleureuse et réconfortante.

La bouche : une explosion de saveurs

En bouche, le Jameson Black Barrel se révèle d’une grande richesse gustative. La gourmandise des arômes fruités (abricot, raisin) et caramel se conjugue à merveille avec la puissance des épices (poivre, gingembre) et la douceur suave de la vanille. Le tout est enveloppé par des nuances boisées et torréfiées qui confèrent au whiskey une longueur en bouche remarquable.

Comment déguster le Jameson Black Barrel ?

Pour apprécier pleinement le Jameson Black Barrel, il convient de le déguster dans les meilleures conditions possibles. Voici quelques conseils pour savourer chaque instant de cette expérience gustative unique :

  • Versez le whiskey dans un verre adapté, comme un verre à dégustation ou à whiskey, qui permettra de concentrer les arômes et d’apprécier pleinement la complexité du bouquet.
  • Dégustez le Jameson Black Barrel à température ambiante (idéalement entre 18°C et 20°C) pour mieux percevoir la richesse des arômes et la finesse des saveurs.
  • N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau fraîche pour révéler toute la palette aromatique du whiskey et faciliter l’expression des notes gustatives.
  • Savourez chaque gorgée lentement, en prenant le temps d’analyser et d’identifier les différentes sensations procurées par ce whiskey d’exception.

Faites-vous plaisir et laissez-vous emporter par la magie du Jameson Black Barrel, une création unique qui fait honneur au savoir-faire ancestral de la maison Jameson en matière de whiskey irlandais. Chaque goutte de ce précieux nectar est une invitation à explorer un univers de saveurs intenses et raffinées, où se mêlent avec harmonie la douceur fruitée, la puissance épicée et la chaleur boisée.

  • BALLANTINE'S Finest Whisky Ecossais - 40%, 1L
    UN ASSEMBLAGE UNIQUE DES TERRITOIRES ÉCOSSAIS - Chez Ballantine's, nous assemblons des whiskies à base de malt et de grains provenant de toute l'Écosse, en particulier des régions du Speyside, de l'île d'Islay, des Highlands et des Lowlands CHAQUE RÉGION OFFRE SES SPÉCIFICITÉS EN TERMES DE GOÛT - Le choix méticuleux de chaque whisky utilisé confère à nos blends un caractère fin et complexe UN MÉLANGE DE WHISKIES DE MALT ET DE GRAINS TOUS VIEILLIS EN FÛTS DE CHÊNE PENDANT 12 ANS OU PLUS - Ce vieillissement permet à Ballantine's 12 ans d'exprimer de doux arômes de miel et de vanille et d'apporter une touche de moelleux et de complexité ONCTUEUX ET EMPREINT DE LA DOUCEUR DU MIEL - Au palais, Ballantine's 12 ans se révèle équilibré, onctueux, complexe et floral, laissant apparaître des notes de chêne et de miel A DÉGUSTER SEC, AVEC DES GLAÇONS, OU ADDITIONNÉ D'EAU MINÉRALE
  • The Famous Grouse Blended Scotch Whisky, 70cl
    Distillé et mis en bouteille en Ecosse Bouteille de 70 cl A consommer de façon responsable
  • Jameson Bourbon Black Barrel Irish Whiskey Glasses Gift Set, 70 cl
    Mélange d'alambic irlandais traditionnel et de whiskies rares à grains en petits lots Distillé trois fois avec un goût riche, doux et sucré (40 pourcentage vol) Élevé dans une combinaison de fûts de chêne, de sherry et de fûts « noirs » doublement carbonisés

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.