Le Champagne Cordon Rouge

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  • Coffret Champagne G.H. MUMM Cordon Rouge + 2 flûtes - 12.5%, 75 cl
    EMBLÈME DE LA MAISON MUMM, le cordon rouge symbolise le ruban de la Légion d’Honneur Il orne chaque bouteille depuis 1876 UN ASSEMBLAGE SIGNATURE de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay qui donne au vin sa robe aux tons jaune doré DES SAVEURS COMPLEXES, entre rondeur et vivacité Au nez se dévoilent des arômes de fruits jaunes et blancs relevés de notes de fruits exotiques En bouche apparait une attaque vive puis une rondeur où se mêlent des arômes de fruits et de caramel À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement de tapas Avec sa vivacité et sa fraîcheur aromatique, Mumm Cordon Rouge saura faire ressortir la qualité des produits choisis, tels que des fromages doux à pâte molle ou des viandes blanches UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée
  • Champagne G.H. MUMM Grand Cordon - 12.5 %, 75 cl
    SYMBOLE DE MUMM et de son esprit Précurseur, la cuvée Grand Cordon s’illustre par sa bouteille novatrice créée en collaboration avec Ross Lovegrove, et sur laquelle est gravée le cordon rouge, caractéristique de la Maison UN ASSEMBLAGE SIGNATURE dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la Maison, qui donne au champagne sa robe dorée DES NOTES GOURMANDES, caractérisées par ses parfums de fruits d’été, de fruits exotiques, de fruits sec et de miel En bouche se révèlent des saveurs complexes et intenses de fruits frais et de caramel À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement d’une entrée froide Grand Cordon se marie aux saveurs de poissons à chair délicate, des viandes blanches, ou même du foie gras poêlé UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée
  • Champagne G.H. MUMM Grand Cordon - 12,5%, 150 cl
    SYMBOLE DE MUMM et de son esprit Précurseur, la cuvée Grand Cordon s’illustre par sa bouteille novatrice créée en collaboration avec Ross Lovegrove, et sur laquelle est gravée le cordon rouge, caractéristique de la Maison. UN ASSEMBLAGE SIGNATURE dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la Maison, qui donne au champagne sa robe dorée. DES NOTES GOURMANDES, caractérisées par ses parfums de fruits d’été, de fruits exotiques, de fruits sec et de miel. En bouche se révèlent des saveurs complexes et intenses de fruits frais et de caramel. À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement d’une entrée froide. Grand Cordon se marie aux saveurs de poissons à chair délicate, des viandes blanches, ou même du foie gras poêlé. UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée.

Le Champagne Cordon Rouge, une cuvée célèbre et appréciée à travers le monde, possède une histoire riche et fascinante. Découvrons ensemble son origine, sa méthode de dégustation, où l’acheter et comment l’associer avec des mets délicieux pour sublimer vos moments de plaisir.

Histoire du Champagne Cordon Rouge

Le Champagne Cordon Rouge est né en 1876, grâce à la Maison G.H. Mumm, fondée en 1827 par trois frères originaires d’Allemagne. Leur objectif était simple : créer un champagne d’une qualité exceptionnelle, qui puisse séduire les palais les plus exigeants. Ils ont réussi leur pari en créant une cuvée symbole de leur savoir-faire et de leur passion pour le champagne.

La particularité du Cordon Rouge réside dans l’assemblage minutieux des trois cépages emblématiques de la région champenoise : le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier. Cette harmonie parfaite permet au Champagne Cordon Rouge d’exprimer toute sa complexité aromatique et sa finesse légendaire.

Meilleurs millésimes de Champagne Cordon Rouge

Bien que chaque millésime soit unique et possède ses propres caractéristiques gustatives, certains se distinguent particulièrement et sont considérés comme les meilleurs millésimes du Champagne Cordon Rouge :

  • 1996 : un millésime d’exception, caractérisé par sa grande fraîcheur et son élégance.
  • 2002 : un champagne riche en arômes, avec une belle maturité et une longueur en bouche remarquable.
  • 2008 : considéré comme l’un des meilleurs millésimes de la décennie, il offre une palette aromatique complexe et délicate.

N’hésitez pas à déguster ces millésimes pour faire votre propre opinion et choisir celui qui correspond le mieux à vos goûts et à vos attentes.

Dégustation de Champagne Cordon Rouge

Pour apprécier pleinement les saveurs et les arômes du Champagne Cordon Rouge, il convient de suivre quelques règles simples lors de sa dégustation :

Température de service

Servez-le entre 8 et 10°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un champagne trop froid perdrait de sa subtilité, tandis qu’un champagne trop chaud pourrait paraître trop alcooleux.

Le choix du verre

Optez pour une flûte ou un verre tulipe, qui permettront au champagne de révéler toute sa finesse et sa complexité aromatique. Évitez les coupes, qui favorisent la dispersion des bulles et des arômes.

L’aération

Pensez à aérer votre Champagne Cordon Rouge en le versant délicatement dans le verre, pour libérer ses arômes et sa fraîcheur. Ce geste simple vous permettra d’apprécier encore davantage cette cuvée d’exception.

Où acheter du Champagne Cordon Rouge ?

Vous souhaitez vous procurer une bouteille de Champagne Cordon Rouge pour un événement spécial ou simplement pour le plaisir de la dégustation ? Voici quelques pistes pour trouver ce champagne :

  • Cavistes : ces professionnels passionnés sélectionnent leurs champagnes avec soin et pourront vous conseiller sur le choix du millésime et de la cuvée.
  • Grandes surfaces : certaines enseignes proposent un large choix de champagnes, dont le Cordon Rouge, à des prix souvent compétitifs.
  • Boutiques en ligne : internet regorge de sites spécialisés dans la vente de champagnes et de vins, où vous pourrez commander votre Cordon Rouge en quelques clics.

Quelle que soit l’option choisie, veillez à vérifier la provenance et la qualité du champagne avant de l’acheter, afin de profiter pleinement de cette expérience gustative unique.

Accords mets et Champagne Cordon Rouge

Le Champagne Cordon Rouge se prête à de nombreux accords culinaires, grâce à sa finesse et sa complexité aromatique. Voici quelques suggestions pour sublimer vos repas et apéritifs :

  • Fruits de mer : huîtres, crevettes, langoustines ou encore caviar s’accordent parfaitement avec la fraîcheur du Cordon Rouge.
  • Poissons : saumon fumé, sushis, terrine de poisson ou encore ceviche mettront en valeur les arômes délicats du champagne.
  • Fromages : choisissez des fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels que le brie ou le camembert, pour un accord gourmand et raffiné.
  • Desserts : préférez les desserts fruités, comme une tarte aux fruits rouges ou un sorbet citron, qui complimenteront à merveille la vivacité du Cordon Rouge.

Laissez libre cours à votre imagination et osez les associations audacieuses pour surprendre et ravir vos convives lors d’un moment unique autour du Champagne Cordon Rouge.

  • LOT 6 CHAMPAGNES MUMM BRUT CORDON ROUGE 75CL (Sans étuis)
    Champagne
  • Laurent Perrier Cuvee Champagne Brut 750 ml
    La Cuvée Laurent-Perrier possède une robe or pâle, parsemée de bulles très fines Au nez, c’est un champagne délicat, qui évoque les agrumes frais et les fleurs blanches En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et complexité est remarquable Le vin se dessine tout en finesse sur le palais, avec une finale fruitée d’une belle longueur item_display_volume: 750.0 milliliters
  • G.H. Mumm Champagne CORDON ROUGE Brut 12% Vol. 0,75l
    La signature de la cuvée exige que l'on perpétue une sorte d'équilibre de fraîcheur et d'intensité Jaune verdâtre, goût léger de noix et de pomme Il est très aigre et va donc très bien avec plusieurs plats Produit adapté pour offrir ou collectionner

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.