Depuis sa création en 1827, la Maison de Champagne G.H. Mumm n’a cessé de se développer et d’affirmer son statut parmi les plus grandes Maisons de Champagne du monde. Située à Reims, elle est aujourd’hui dirigée par Pernod Ricard et se positionne comme le premier négociant manipulant de Champagne de cette ville. En 2015, avec une activité totale de huit millions de bouteilles, on peut donc affirmer que son succès n’est plus à prouver.
Une histoire riche et passionnante
C’est en 1827 que Georges Hermann Mumm fonde la maison qui portera son nom. Issu d’une célèbre famille de vignerons allemands, il décide rapidement de s’installer en France pour y créer sa propre Maison de Champagne. Dès lors, la Maison se distingue par la qualité exceptionnelle de ses champagnes, notamment grâce à l’utilisation de raisins issus des meilleurs terroirs de la région. Aujourd’hui encore, la Maison G.H. Mumm possède 218 hectares de parcelles viticoles dédiées à la production de raisin, ce qui assure la qualité et la constance de ses cuvées.
Un savoir-faire ancestral
Au fil des années, la Maison G.H. Mumm a su préserver et transmettre un savoir-faire unique dans l’élaboration de ses champagnes. Pour cela, elle s’appuie notamment sur le talent de ses vignerons et de ses œnologues, qui travaillent en étroite collaboration pour sélectionner les meilleurs raisins et élaborer des cuvées d’exception. Cette tradition se perpétue encore aujourd’hui, avec pour principal objectif le respect du goût Mumm et l’excellence de ses champagnes.
Les cuvées emblématiques de la Maison G.H. Mumm
Au fil des années, la Maison G.H. Mumm a élaboré une gamme de champagnes d’une grande diversité, qui séduisent aussi bien les amateurs éclairés que les néophytes. Parmi les cuvées les plus célèbres, on retrouve notamment :
- Le Cordon Rouge : emblème de la Maison depuis 1876, ce champagne brut est issu d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Il offre une palette aromatique riche et complexe, marquée par des notes fruitées, florales et briochées.
- La cuvée R. Lalou : créée en hommage à René Lalou, président de la Maison de 1920 à 1973, cette cuvée de prestige est élaborée à partir des meilleurs crus de la Champagne. Elle se caractérise par sa finesse, son élégance et sa complexité aromatique.
- Le Brut Rosé : élaboré à partir d’un judicieux assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce champagne rosé séduit par sa fraîcheur, son fruité et sa légèreté.
La Maison G.H. Mumm propose également des cuvées plus confidentielles et rares, telles que le Blanc de Blancs ou le Mumm de Cramant, qui raviront les amateurs les plus exigeants.
Des champagnes à déguster en toute occasion
Les champagnes G.H. Mumm se prêtent à toutes les occasions, qu’il s’agisse de célébrations, de moments privilégiés entre amis ou en famille, ou encore d’accords mets et vins. Leur finesse et leur complexité aromatique en font des partenaires idéals pour accompagner un repas, depuis l’apéritif jusqu’au dessert. Ils subliment notamment les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages à pâte pressée non cuite.
Des engagements forts pour un avenir durable
Au-delà de la qualité de ses champagnes, la Maison G.H. Mumm s’engage également en faveur de la préservation de l’environnement et du développement durable. Depuis plusieurs années, elle met en œuvre des actions concrètes pour réduire son empreinte écologique, tels que :
- La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) : cette certification atteste des efforts réalisés par la Maison pour préserver la biodiversité et maîtriser ses consommations d’eau et d’énergie.
- Le recyclage des déchets : la Maison G.H. Mumm s’engage à trier et recycler l’ensemble de ses déchets, qu’ils soient d’origine viticole, industrielle ou administrative.
- L’utilisation raisonnée des produits phytosanitaires : afin de limiter l’impact de ses activités sur l’environnement, la Maison privilégie les traitements naturels et biologiques pour lutter contre les maladies et les parasites de la vigne.
Ces engagements témoignent de la volonté de la Maison G.H. Mumm de contribuer à un avenir plus responsable et durable, tout en préservant la qualité et l’excellence de ses champagnes.
