Le vin est un plaisir qui se partage, mais il arrive parfois que l’on souhaite déguster seulement un verre sans ouvrir une nouvelle bouteille. C’est là qu’intervient Coravin, une solution innovante pour savourer votre vin préféré en préservant sa qualité. Dans cet article, nous vous présentons les différents aspects du monde Coravin : systèmes, aiguilles, capsules et accessoires.
Coravin : Une révolution pour les amateurs de vin
Coravin est une entreprise américaine fondée en 2011 qui propose des systèmes innovants permettant de servir du vin sans compromettre la conservation de la bouteille. La gamme s’est considérablement enrichie depuis les premiers modèles et se décline aujourd’hui en trois familles distinctes : Timeless (à aiguille), Pivot+ et Sparkling.
Le principe fondateur reste le même : une technologie qui remplace le vin extrait par un gaz inerte (argon ou CO₂), empêchant l’oxydation et préservant toutes les qualités gustatives du vin.
Les différents systèmes Coravin
La gamme actuelle comprend quatre systèmes principaux, chacun répondant à des usages et profils d’amateurs spécifiques :
1. Coravin Timeless Three+
Le Timeless Three+ est le système d’entrée de gamme de la famille Timeless. Il utilise une aiguille de précision qui traverse le bouchon en liège naturel sans l’endommager, et remplace le vin extrait par du gaz argon pur à 100 %. Le bouchon se referme naturellement après chaque utilisation, ce qui permet de conserver le vin pendant des semaines, des mois, voire des années.
- Contenu du coffret : système Timeless Three (en noir), 2 capsules Coravin Pure™ Argon, 2 bouchons à vis Coravin, 1 aérateur Coravin Timeless, 1 outil de nettoyage de l’aiguille, 1 manchon de bouteille.
- Idéal pour : les amateurs qui découvrent la gamme Timeless et souhaitent une introduction parfaite au concept.
- Prix indicatif : 279,99 € sur coravin.fr
2. Coravin Timeless Six+
Le Timeless Six+ est le modèle haut de gamme de la famille Timeless. Il fonctionne sur le même principe à aiguille que le Three+, mais se distingue par ses finitions brillantes, ses accents métalliques et une gamme d’accessoires plus complète. Disponible en plusieurs coloris : Noir Piano, Bordeaux métallisé, Argent mat, et en éditions limitées (comme l’Hermitage Red).
- Contenu du coffret standard : système Timeless Six+, 3 capsules Coravin Pure™ Argon, 6 bouchons à vis Coravin, 1 aérateur Coravin, 1 étui de transport.
- Idéal pour : les passionnés de vin exigeants souhaitant un produit premium avec des finitions luxe et un kit complet.
- Prix indicatif : à partir de 399,99 € sur coravin.fr
3. Coravin Pivot+
Le Pivot+ adopte une approche différente des systèmes Timeless : il nécessite d’ouvrir la bouteille, puis de remplacer le bouchon d’origine par un Bouchon Pivot spécialement conçu. Le système Pivot+ est ensuite inséré dans ce bouchon pour servir. Pendant le service, le gaz argon crée une barrière protectrice qui maintient le vin frais jusqu’à 4 semaines.
Son avantage majeur : une compatibilité avec tous les types de fermetures (liège naturel, synthétique, capsule à vis, bouchon en verre). L’aérateur intégré offre l’équivalent de 90 minutes d’aération instantanée. Chaque capsule argon permet de verser jusqu’à 20 verres de 150 ml.
- Contenu du coffret : dispositif Pivot+, aérateur Pivot, bouchons Pivot, 2 capsules Coravin Pure™ Argon, manchon de bouteille.
- Idéal pour : les amateurs de vins du quotidien souhaitant une solution flexible, facile d’utilisation et compatible avec toutes les bouteilles.
- Prix indicatif : 199,99 € sur coravin.fr
4. Coravin Sparkling
Le Coravin Sparkling est dédié aux vins effervescents : Champagne, Prosecco, Cava, Crémant… Il utilise des cartouches de CO₂ pur — le même gaz qui crée naturellement les bulles dans le vin mousseux — pour maintenir la pression et préserver bulles et arômes pendant au moins 4 semaines.
- Idéal pour : les amateurs de vins mousseux souhaitant profiter d’un verre de Champagne sans ouvrir une bouteille entière.
- Prix indicatif : 399,00 € sur coravin.fr
Tableau comparatif des systèmes Coravin
| Critère | Timeless Three+ | Timeless Six+ | Pivot+ | Sparkling |
|---|---|---|---|---|
| Technologie | Aiguille + Argon | Aiguille + Argon | Bouchon + Argon | CO₂ pur |
| Ouvrir le bouchon ? | Non | Non | Oui | Non |
| Type de vin | Tranquille (liège) | Tranquille (liège) | Tous types | Effervescent |
| Conservation | Des années | Des années | 4 semaines | 4 semaines |
| Verres / capsule | ~15 × 150 ml | ~15 × 150 ml | ~20 × 150 ml | — |
| Prix indicatif | 279,99 € | 399,99 € | 199,99 € | 399,00 € |
| Pour qui ? | Découverte Timeless | Passionnés premium | Usage quotidien | Amateurs de bulles |
Les aiguilles Coravin Timeless : finesse et précision
Les aiguilles sont exclusivement compatibles avec la gamme Timeless (Three+ et Six+). Elles ne s’appliquent ni au Pivot+, ni au Sparkling. Coravin propose un kit de 3 aiguilles Timeless pour s’adapter à toutes les situations :
- Aiguille Standard : L’aiguille polyvalente pour un usage quotidien. Convient à la majorité des bouteilles avec bouchon en liège naturel.
- Aiguille Fast Pour (Service Rapide) : Permet un débit plus important pour servir plus rapidement. Idéale pour les professionnels ou les dégustations.
- Aiguille Vintage (Vieux Millésimes) : Ultra-fine, conçue pour les bouchons anciens ou fragiles. Recommandée pour les vieilles bouteilles dont le liège pourrait être plus délicat.
Important : Ces aiguilles sont compatibles avec les systèmes Timeless Three+ et Six+. Elles ne sont pas compatibles avec le Pivot+ (pas d’aiguille) ni avec le Sparkling.
Les capsules Coravin : préserver la qualité de votre vin
Capsules Pure Argon (gamme Timeless et Pivot+)
Les capsules Coravin Pure™ Argon contiennent du gaz argon pur à 100 %, un gaz inerte qui remplace le vin extrait et évite toute oxydation. Elles sont indispensables pour les systèmes Timeless Three+, Timeless Six+ et Pivot+.
- Timeless (Three+ et Six+) : Chaque capsule permet de verser environ 15 verres de 150 ml.
- Pivot+ : Chaque capsule permet de verser environ 20 verres de 150 ml (le système est 33 % plus économe en gaz argon).
Les capsules Pure™ Argon Standard (21 ml) sont disponibles en packs de 6, 12 ou 24 capsules sur coravin.fr.
Capsules CO₂ (Coravin Sparkling uniquement)
Le système Coravin Sparkling utilise des cartouches de CO₂ pur, exclusivement compatibles avec ce système. Elles maintiennent la pression carbonique et préservent les bulles des vins effervescents pendant au moins 4 semaines.
Comment choisir ses capsules ?
Il est essentiel de choisir les capsules adaptées à votre système : capsules Argon pour les gammes Timeless et Pivot+, capsules CO₂ pour le Sparkling. Des capsules compatibles tierces existent, mais assurez-vous qu’elles respectent les normes de qualité requises pour garantir une utilisation en toute sécurité.
Les accessoires Coravin : compléter votre expérience de dégustation
En plus des éléments essentiels que sont les aiguilles et les capsules, Coravin propose une gamme d’accessoires pour enrichir votre expérience :
- Aérateurs Timeless et Pivot : Accélèrent l’aération du vin lors du service, équivalent à 90 minutes de décantation en quelques secondes. Améliore immédiatement les arômes et les saveurs.
- Bouchons à vis Coravin Timeless : Accessoire indispensable pour utiliser les systèmes Timeless sur des bouteilles avec capsule à vis. Conservation jusqu’à 3 mois.
- Bouchons Pivot (Pivot Stoppers) : Bouchons réutilisables qui remplacent la fermeture d’origine pour le système Pivot+. Compatibles avec tous les types de fermetures. Se rincent et se réutilisent indéfiniment.
- Manchon de bouteille : Fourni avec les systèmes Timeless Three+ et Pivot+. Sécurise les bouteilles potentiellement fissurées lors de l’utilisation.
- Étuis et mallettes de transport : Adaptés à chaque modèle pour transporter votre Coravin lors de déplacements ou soirées.
- Kit de 3 aiguilles Timeless : Comprend l’aiguille Standard, l’aiguille Fast Pour et l’aiguille Vintage pour couvrir toutes les situations de service.
En résumé, le monde Coravin offre aujourd’hui une gamme cohérente et spécialisée pour chaque profil d’amateur de vin. Que vous souhaitiez préserver un grand cru pendant des années avec le Timeless Six+, gérer facilement vos bouteilles du quotidien avec le Pivot+, ou savourer un verre de Champagne sans occasion avec le Sparkling, il existe un système Coravin fait pour vous.
