Le whisky Laphroaig

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  • Laphroaig 10 ans Islay Single Malt Scotch Whisky avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl
    Ses très puissants arômes de fumée, soutenus par une saveur d’algue et une touche de douceur, font du whisky Laphroaig 10 ans l’expression la plus emblématique de notre whisky tourbé d’Islay. Corsé et étincelant dans le verre, son profil gustatif complète son arôme immédiatement identifiable. Chaque gorgée est emplie d’une douceur étonnante, élevée par une touche de sel de mer et d’intéressants niveaux de saveurs tourbées évoquant la côte sauvage d’Islay sur laquelle le whisky est fabriqué depuis plusieurs siècles. La finale persistante est propice à une dégustation lente. Médailles d’or 2019 au San Francisco World Spirits Awards, au Concours international des vins et spiritueux, au Scottish Whisky Awards (Meilleur Single Malt de moins de 12 ans d’âge) et Médaille d’argent 2019 à l’International Spirits Challenge.
  • Connemara Original Peated Single Malt Whiskey avec étui, Whisky Irlandais 40% - 70cl & Laphroaig 10 ans Islay Single Malt Scotch Whisky avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl
    produit 1: Single Malt irish whiskey tourbé produit 1: La saveur tourbée du Connemara est riche, corsée, avec la rondeur typique des whiskeys irlandais produit 1: Un whisky de la marque Kilbeggan Distilling Company, fondée en 1757 produit 1: Distillé, affiné et mis en bouteille en Irlande par Cooley Distillery produit 2: Nez: croquant, frais sur les agrumes, le piment, le gingembre frais, le citron vert et le chêne produit 2: Bouche: soupçon de crème glacée à la vanille produit 2: Finale: sèche, salée, complexe, notes goudronneuses et d'iode produit 2: Des épices et de la réglisse, ainsi que des notes salées, d'iode classique et de fumée fraîche des bois que nous aimons tous
  • Laphroaig Select Islay Single Malt Scotch Whisky avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl & The Ardmore Legacy Highland Single Malt Scotch, Whisky Écossais 40% - 70cl
    produit 1: Un mélange de cinq liquides diversement vieillis et de fûts différents pour un profil de goût complexe et équilibré produit 1: Whisky avec une tourbe riche et une douceur onctueuse qui le distingue nettement des autres produit 1: Arôme : Des braises brûlantes de tourbe dans la cheminée d'un fermier écossais, des notes de noix de coco et de banane produit 1: Goût : Profond, complexe et fumé, il surprend le palais avec sa douceur onctueuse produit 2: Un whisky single malt onctueux et tonifiant, composé à 80 % de tourbe et à 20% de non tourbé produit 2: Sa saveur douce capture pleinement l'esprit authentique de ce spiritueux des Highlands écossais produit 2: Miel de bruyère avec des notes de bonbon à la cannelle et au caramel et des touches subtiles de fumée tourbée produit 2: L’épice crémeuse à la vanille cède la place à des notes de charbon de bois nettement plus manifestes, qui sont contrebalancées par des saveurs de miel sucré et d’épices

Au cœur de l’Écosse se trouve un trésor liquide appelé whisky Laphroaig. Ce spiritueux raffiné et élégant est apprécié par les amateurs de whisky du monde entier pour sa complexité, ses arômes et son histoire fascinante. Dans cet article, nous explorerons la dégustation du whisky Laphroaig, son histoire passionnante, où acheter ce précieux nectar, les accords mets et whisky parfaits et les différentes variétés disponibles.

Dégustation du whisky Laphroaig

Une dégustation de whisky Laphroaig est une expérience sensorielle inoubliable. Les notes de fumée de tourbe, d’iode, de sel marin et de réglisse noire sont mélangées à des touches de vanille, de fruits secs et de chêne dans un équilibre harmonieux. Voici quelques conseils pour apprécier pleinement votre dégustation :

  • L’aspect visuel : Observez la couleur du whisky, qui varie généralement entre l’ambre clair et le cuivre profond selon l’âge et le type de fûts utilisés pour le vieillissement.
  • Le nez : Inhalez les arômes complexes en faisant tourner le verre, permettant ainsi à l’oxygène d’interagir avec le whisky et de libérer toute sa palette aromatique.
  • La dégustation : Prenez une petite gorgée et laissez le whisky envelopper votre langue, en prenant le temps de savourer chaque note et chaque nuance avant d’avaler.
  • La finale : Notez la longueur et la persistance des saveurs après avoir avalé. Un bon Laphroaig aura généralement une finale longue et satisfaisante.

L’histoire du whisky Laphroaig

Le whisky Laphroaig a vu le jour au début du 19ème siècle sur l’île d’Islay, en Écosse. La distillerie a été fondée en 1815 par deux frères, Donald et Alexander Johnston, qui étaient issus d’une famille de fermiers. Le nom “Laphroaig” vient du gaélique écossais et signifie “la belle crevasse au large”, faisant référence à son emplacement pittoresque sur la côte sud-est d’Islay.

Accidents et reprises

Au fil des années, la distillerie Laphroaig a connu plusieurs accidents et changements de propriété. En 1847, Donald Johnston est décédé tragiquement dans un accident lié à la production du whisky. Le destin de la distillerie est alors passé entre les mains de divers membres de la famille, dont certains ont consolidé sa réputation en tant que producteur de whisky de qualité supérieure.

Personnalité et whiskies marquants

En 1954, Ian Hunter, le dernier membre de la famille Johnston et propriétaire de la distillerie, a légué Laphroaig à sa secrétaire personnelle, Bessie Williamson. Elle est devenue la première femme à posséder et diriger une distillerie en Écosse et a été un facteur clé dans l’essor du whisky Laphroaig à l’échelle internationale.

Au cours des années, différentes expressions du whisky Laphroaig ont été créées par les maîtres assembleurs de la distillerie, chacune avec ses propres caractéristiques distinctives. Parmi les whiskies marquants figurent le Laphroaig 10 ans, le Quarter Cask, le Triple Wood et le très recherché Laphroaig 25 ans.

Où acheter du whisky Laphroaig

Pour vous procurer une bouteille de whisky Laphroaig, plusieurs options s’offrent à vous :

  • Les cavistes : Les boutiques spécialisées dans les spiritueux sont souvent une excellente source pour trouver du whisky Laphroaig, en particulier les éditions limitées et rares.
  • Les supermarchés : Dans certains pays, il est possible de trouver du whisky Laphroaig dans les rayons des grands magasins ou des supermarchés bien fournis.
  • Les sites de vente en ligne : De nombreux sites internet proposent une large gamme de whiskies Laphroaig, souvent à des prix compétitifs et avec la possibilité de livraison à domicile.

Accords mets et whisky Laphroaig

Le whisky Laphroaig peut être dégusté seul ou en accompagnement de différents mets pour créer des accords subtils et savoureux. Voici quelques suggestions d’accords :

  1. Fruits de mer : Les notes marines du Laphroaig se marient bien avec les huîtres, le saumon fumé ou les crevettes grillées.
  2. Viandes fumées : Le côté fumé du Laphroaig est complémentaire au jambon, bacon ou pastrami fumés.
  3. Fromages : Les fromages bleus, comme le Roquefort ou le Stilton, s’associent harmonieusement avec le whisky Laphroaig.
  4. Desserts : Pour une finale sucrée, optez pour un dessert au chocolat noir, qui contrastera agréablement avec la tourbe et la fumée du whisky.

Variétés du whisky Laphroaig

Le whisky Laphroaig se décline en plusieurs expressions, chacune offrant une expérience unique aux amateurs :

  • Laphroaig 10 ans : Une référence incontournable, caractérisée par ses arômes intenses de tourbe, d’iode et de réglisse noire, soutenus par des notes de vanille et de chêne.
  • Laphroaig Quarter Cask : Vieilli dans des fûts de petite taille pour une maturation accélérée, ce whisky offre une complexité supplémentaire et une finale plus douce que le 10 ans.
  • Laphroaig Triple Wood : Passé successivement dans trois types de fûts différents (ex-bourbon, quarter casks et fûts de xérès), il présente des notes fruitées et épicées qui viennent enrichir la palette aromatique typique du Laphroaig.
  • Laphroaig 25 ans : Cette expression très recherchée est marquée par un vieillissement prolongé qui adoucit les arômes de tourbe et révèle des nuances de fruits secs, d’épices douces et de caramel salé.

Avec sa richesse aromatique, son histoire fascinante et ses multiples expressions, le whisky Laphroaig mérite amplement sa place parmi les grands noms du monde du whisky. Que vous soyez novice ou expert en dégustation, laissez-vous tenter par cette expérience sensorielle inoubliable.

  • Laphroaig 10 ans Islay Single Malt Scotch Whisky avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl & Jim Beam White Label Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Whisky Américain 40% - 70cl
    produit 1: Nez: croquant, frais sur les agrumes, le piment, le gingembre frais, le citron vert et le chêne produit 1: Bouche: soupçon de crème glacée à la vanille produit 1: Finale: sèche, salée, complexe, notes goudronneuses et d'iode produit 1: Des épices et de la réglisse, ainsi que des notes salées, d'iode classique et de fumée fraîche des bois que nous aimons tous produit 2: 40 % vol produit 2: Le bourbon le plus vendu au monde produit 2: Un héritage familial remarquable avec une formule inchangée depuis plus de 200 ans produit 2: Elaboré par plus de sept générations de distillateurs de la famille Beam pour une qualité constante depuis sa première production
  • Auchentoshan American Oak Single Malt Scotch avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl & Laphroaig 10 ans Islay Single Malt Scotch Whisky avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl
    produit 1: L'Achentoshan American Oak est un whisky Lowloand Single Malt vieilli uniquement dans des fûts de bourbon américains produit 1: Arôme : Vanille Bourbon et noix de coco avec des notes de zestes d'agrumes produit 1: Goût : Douceur rafraîchissante et vigoureuse avec notes de vanille, noix de coco et pêche blanche produit 1: Fondée en 1823, Auchentoshan est la distillerie la plus proche de Glasgow qui produit du single malt Lowland produit 2: Nez: croquant, frais sur les agrumes, le piment, le gingembre frais, le citron vert et le chêne produit 2: Bouche: soupçon de crème glacée à la vanille produit 2: Finale: sèche, salée, complexe, notes goudronneuses et d'iode produit 2: Des épices et de la réglisse, ainsi que des notes salées, d'iode classique et de fumée fraîche des bois que nous aimons tous
  • Bowmore 12 ans Islay Single Malt Scotch whisky avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl & Laphroaig 10 ans Islay Single Malt Scotch Whisky avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl
    produit 1: Single Malt Scotch whisky complexe et parfaitement équilibré, reflétant l'essence brute des whiskies Bowmore produit 1: Savourez des bouffées de fumée de tourbe et des notes de miel, aiguisées par un zeste de citron produit 1: Doux et délicieux miel de bruyère et douce fumée de tourbe produit 1: Goût subtil de citron et de miel, merveilleusement équilibré par une fumée de tourbe produit 2: Nez: croquant, frais sur les agrumes, le piment, le gingembre frais, le citron vert et le chêne produit 2: Bouche: soupçon de crème glacée à la vanille produit 2: Finale: sèche, salée, complexe, notes goudronneuses et d'iode produit 2: Des épices et de la réglisse, ainsi que des notes salées, d'iode classique et de fumée fraîche des bois que nous aimons tous

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.