Le Gin Breton

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  • L'Acrobate - Gin Bio Artisanal Français - Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles 2021 - 44 Pour cent Alcool - Origine : France - Bouteille 70 cl
    LE GIN ARTISANAL BIO L'ACROBATE : Le Gin L'Acrobate est un produit artisanal issu de l'agriculture biologique et certifié Ecocert, élaboré selon une recette aussi originale qu'inédite à base de spiruline UNE RECETTE GARDÉE SECRÈTE : L'Acrobate est le fruit d'une procédure de distillation jamais utilisée auparavant et gardée secrète. Excellent pur, il se déguste en gin and tonic, et peut aussi être l'ingrédient phare d'un cocktail LE PROFIL DE CE GIN : À déguster pur ou allongé, ce gin bio français au caractère aussi unique qu'original affiche un profil plein d'exotisme et de fraîcheur marqué par une belle puissance aromatique LE GIN EN DÉTAIL : Offrant un parfait équilibre entre les arômes frais et fruités, le classicisme et l'exotisme, ce gin allie les accents frais et iodés de la spiruline à un opulent bouquet de fruits exotiques LA MARQUE L'ACROBATE : L'Acrobate est un gin de France produit en petits lots qui fait la part belle aux ingrédients bio et locaux, des plus classiques aux plus atypiques. Le tout embouteillé dans un élégant flacon
  • Antidote Gin Original - Qualité Premium - Produit en France à partir de raisins français - 17 plantes aromatiques, 5 distillations - 40% (1 x 0,70 L)
    Sélection de 17 plantes aromatiques Nez dominé par des notes florales, suivies de baies de genièvre et d'une touche rafraîchissante de citrus Note : L'article n'a pas de date d'expiration, mais la date mentionnée sur le produit est la date du fabricant et a une PAO (période après ouverture) de 9 jour
  • CITADELLE Gin - Distilled Gin - Origine : France/Poitou-Charentes - Notes Herbacées, Fleuries et d'Agrumes - Idéal en cocktail comme le Gin Tonic - 44% Alcool - 70 cl
    LE GIN À LA FRANÇAISE : Lauréat de nombreux prix internationaux, le Gin Citadelle est le premier gin français à voir le jour. Très distingué et aromatique, il bénéficie de toute l'expertise de la Maison Ferrand. UNE RECETTE UNIQUE : Ce gin est élaboré à partir de 19 aromates infusant chacun entre 1 et 4 jours, selon leur profil. Le tout est ensuite distillé en petits alambics de cuivre à feu nu, ce qui offre beaucoup de souplesse au gin. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Excellent pur, le gin se déguste en tonic avec une rondelle de concombre ou de citron, mais peut aussi être l'ingrédient phare d'un cocktail. LE GIN EN DÉTAIL : Dégageant des effluves de fleurs fraîches, agrumes, genièvre, anis et d'épices, ce gin évolue en bouche sur le genièvre puis des notes très parfumées, longues et épicées. LA MARQUE CITADELLE : La marque Citadelle témoigne du savoir-faire exceptionnel des passionnés occupant le Château de Bonbonnet, haut lieu de la distillation, de l'assemblage et du vieillissement de superbes spiritueux français.

Le gin breton est en train de conquérir le monde des spiritueux grâce à sa qualité exceptionnelle et son caractère authentique. Les distilleries de Bretagne mettent tout leur savoir-faire dans la création de gins artisanaux haut de gamme, élaborés avec des ingrédients locaux et un respect scrupuleux des traditions. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les secrets de fabrication du gin breton, ainsi que les différentes variétés qui font sa réputation.

Les spécificités du gin breton

Le gin breton se distingue par ses méthodes de production ancestrales et ses ingrédients rigoureusement sélectionnés. La plupart des gins bretons sont élaborés à partir d’alcool de cidre ou de blé noir, ce qui leur confère une saveur particulièrement originale et représente un véritable hommage à la culture locale.

Les ingrédients locaux

Les gins bretons tirent leur caractère unique des différents ingrédients utilisés lors de leur fabrication. Parmi eux, on retrouve notamment :

  • Le cédrat, un agrume aux notes acidulées et parfumées, typique de la Bretagne et qui apporte une touche d’élégance au gin.
  • Le genièvre et le pin maritime, qui apportent des arômes de bois et de résine à la dégustation.
  • Le cèpe de Bordeaux, un champignon au goût prononcé qui confère une note automnale aux gins bretons.

Le processus de distillation

La méthode de distillation utilisée pour le gin breton est celle dite « à l’ancienne », c’est-à-dire que les ingrédients sont macérés dans l’alcool pendant plusieurs jours, puis distillés lentement. Ce procédé permet d’extraire toutes les saveurs et les propriétés des plantes et épices utilisées, pour obtenir un gin très aromatique et savoureux.

Les différentes variétés de gin breton

Le gin breton se décline en plusieurs versions, chacune ayant ses spécificités et son charme propre :

Le Gin de Bretagne

Le Gin de Bretagne est un gin artisanal élaboré à partir d’alcool de cidre et d’une sélection rigoureuse d’ingrédients locaux. Ses notes fruitées et florales en font un gin idéal pour les amateurs de saveurs douces et raffinées.

Le Gin Artisanal Breton

Ce gin premium breton est produit à partir d’alcool de blé noir et d’ingrédients soigneusement sélectionnés, tels que le genièvre, le cédrat ou encore la vanille. Il offre des arômes complexes et équilibrés, parfaits pour les connaisseurs à la recherche de nouveautés.

Le Gin Breton Craft

Le gin breton craft est un gin haut de gamme, élaboré avec des ingrédients d’exception et un savoir-faire ancestral. Il se caractérise par une grande finesse et une longueur en bouche exceptionnelle, qui raviront les palais les plus exigeants.

Quelques idées de cocktails à base de gin breton

Pour sublimer le goût unique du gin breton, pourquoi ne pas l’utiliser dans des cocktails originaux et savoureux ? Voici quelques idées pour vous inspirer :

  1. Le Bretagne Collins : Mélangez 4 cl de gin breton, 2 cl de jus de citron frais, 1 cl de sirop de sucre et complétez avec de l’eau gazeuse. Ajoutez quelques glaçons et décorez avec une rondelle de citron.
  2. Le Breizh Martini : Dans un shaker, versez 6 cl de gin breton, 1 cl de vermouth sec et quelques glaçons. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre à cocktail. Décorez avec une olive verte ou une rondelle de cédrat.
  3. Le Gin Fizz Breton : Mélangez 5 cl de gin breton, 3 cl de jus de citron frais et 2 cl de sirop de sucre dans un shaker avec des glaçons. Secouez bien puis versez dans un verre. Complétez avec de l’eau gazeuse et décorez d’une rondelle de citron ou de cédrat.

Enfin, n’oubliez pas que le gin breton peut également se savourer pur, sur glace ou simplement accompagné d’un tonic pour préserver toutes ses saveurs uniques et authentiques.

Découvrez la Bretagne à travers son gin

Le gin breton est une invitation à découvrir les richesses de la région bretonne, dont il reflète fidèlement le terroir et les traditions. Si vous êtes un amateur de gin et que vous souhaitez vivre une expérience unique, laissez-vous tenter par les gins artisanaux haut de gamme proposés par les distilleries locales. Et si vous êtes de passage en Morbihan, pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour découvrir les autres facettes de cette magnifique région, qui compte de nombreux attraits touristiques tels que le golf, les plages sauvages ou encore la dégustation du célèbre cidre breton ?

  • Citadelle Jardin D'ÉTÉ Gin 41,5% Vol. 0,7l
    Jardin d'été, qui signifie « jardin d'ét頻, contient les plantes aromatiques charentaises comme le melon, le citron et le yuzu. Chateau va mettre en bouteille du gin du sud-ouest de la France À l'avant, il y a un délicat profil floral et épicé de mandarine, de melon et de cubebe Médaille d'or à l'International Spirits Challenge et double médaille d'or à la San Francisco Spirits Competition 2020 Volume d'affichage de l'article : 700,0 millilitres
  • Antidote Gin Orange de Corse - Qualité Premium - Produit en France à partir de raisins français - 17 plantes aromatiques, 5 distillations - 40% (1 x 0,70 L)
    Élaboré à partir de raisins français distillés 5 fois Sélection de 17 plantes aromatiques et d’arôme naturel d'orange de Corse Notes fraîches et zestées des agrumes et le caractère et la puissance du genièvre Ce gin français offre une attaque douce et épicée avec des notes de genièvre, une rondeur raffinée et une longueur juteuse avec des arômes d'orange A déguster seul sur glace ou dans un cocktail, son identité ressort très bien dans les cocktails, ou avec un tonic
  • G'vine Gin Floraison 70cl
    Nez: délicat, doux et floral, épicé (notes chaleureuses de cardamome et de gingembre) Bouche: douce, subtile, ronde, herbacée avec des notes de fleurs et d'épices Finale: florale de nouveau, nette et très longue Avant-goût floral de la fleur de vigne, avec une longueur de genièvre, cardamome et gingembre Un gin équilibré, doux et rond

À propos de l'auteur : David

Salut l'ami ! Je m'appelle David, et je suis l'âme derrière Apéritissimo, un site Web dédié aux boissons, à la nourriture et à l'art de l'apéro qui me passionne. En tant que Parisien, grand amateur de l'apéro et de cocktails, je suis un épicurien dans l'âme, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de moments conviviaux à partager. C'est cette envie de partage qui m'a poussé à créer Apéritissimo pour vous faire découvrir mes découvertes et mes coups de cœur pour des apéros réussis.

Passionné de whisky, je me suis également lancé dans la fabrication de ma propre bière et de mon cidre, explorant ainsi les différentes facettes de l'univers des boissons. Mon amour pour la gastronomie ne s'arrête pas là, car je suis constamment en quête d'innovations culinaires et de recettes originales pour accompagner vos moments de détente entre amis ou en famille.

Au fil des années, j'ai acquis une solide expérience en matière de dégustation et de préparation de cocktails, avec ou sans alcool, ainsi qu'en ce qui concerne les liqueurs, les vins et les bières. J'aime partager cette passion avec vous à travers des articles détaillés et accessibles, que vous soyez novice ou expert en la matière.