Le Dry Gin

8 août 2023 8 août 2023 par David

Il nous tient à cœur à ce que nos articles soient corrects et complets. Un correctif à nous communiquer ? Contactez-nous.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération - La vente d’alcool est interdite aux - de 18 ans.

Tanqueray London Dry Gin 43,1% 70cl

En 1830, Charles Tanqueray, célèbre distillateur de Bloomsbury, fonde une distillerie à Londres avec l'ambition de créer un gin haut de gamme : le gin London Dry est né. C'est par la sélection rigoureuses d'ingrédients très frais que Tanqueray peut produire ce gin exceptionnel, au goût unique. Equilibré et classique, son goût dépend de quatre plantes principales : le genièvre, la coriandre, la réglisse et l'angélique. Découvrez la fraicheur du Tanqueray & Tonic : 3cl de Tanqueray London Dry Gin, 12cl de Tonic premium, un quartier de citron vert, un maximum de glaçons.

25,50 €

19,99 €
-22%
GIBSON'S London Dry Gin 70 cl - 37,5% vol.

GIBSON'S est la marque N°1 sur le marché Français du Gin. Le Gin GIBSON'S est un authentique London Dry Gin idéal pour la réalisation de cocktails. Arômes subtils de baies de genièvre, coriandre, angélique et zestes de citrus. Sa triple distillation en alambics réalisée en Angleterre et ses plantes aromatiques sélectionnées à la main lui confèrent un bouquet fin et délicat. Le Gin idéal pour un Gin Tonic plein de fraîcheur: remplir un verre pisicne de glaçons, verser 4 cl de GIBSON'S London Dry Gin, allonger de Tonic. Remuer doucement et décorer avec un zeste de citron.

11,40 €

11,10 €
-3%
Bombay Sapphire Premium Distilled London Dry Gin, infusé à la vapeur avec 10 plantes exotiques sélectionnées à la main, 40 % vol., 70 cl/700 ml

Bombay Sapphire est le gin premium n°1 dans le monde L’infusion à la vapeur permet à notre gin d’exprimer des notes d’agrumes vives et fraîches, toute l’intensité des baies de genièvre et une note finale à la fois élégante et subtilement épicée Notre maître botaniste et notre maître distillateur élaborent conjointement notre gin à partir de 10 plantes aromatiques de sources durables et sélectionnées à la main dans le monde entier Du Bombay Tonic au Bombay Negroni, notre gin offre une possibilité de créations infinies en matière de cocktails, permettant à chacun de l’apprécier selon son goût et ses envies Offrez un gin avec un trait de créativité, idéal en toute occasion avec Bombay Sapphire

22,73 €

Sommaire montrer

Dans cet article, nous allons explorer le vaste univers du Dry Gin, en mettant l’accent sur ses différentes déclinaisons telles que le London Dry Gin, le gin artisanal, le gin premium, le gin bio et le gin distillé. Nous verrons également comment préparer un excellent Dry Gin Tonic pour profiter pleinement de ces spiritueux raffinés.

Qu’est-ce que le Dry Gin ?

Le Dry Gin est un type de gin qui se caractérise par son goût sec et riche en arômes de baies de genévrier. Il tire son nom du processus de production utilisé pour extraire et concentrer ces saveurs, qui implique la distillation des ingrédients dans un alambic. Les baies de genévrier sont ajoutées pendant cette étape, ce qui confère au gin son goût distinctif et aromatique.

London Dry Gin

Le London Dry Gin est probablement la variante de dry gin la plus connue et la plus répandue. Ce type de gin doit respecter certaines normes de production spécifiques pour pouvoir être considéré comme tel. La principale règle est qu’aucun autre arôme ou sucre ne peut être ajouté après la distillation, ce qui donne un goût sec et pur. Bien que le terme “London” figure dans son nom, il ne s’agit pas d’une indication géographique et ce type de gin peut être produit partout dans le monde.

Dry Gin artisanal

Le Dry Gin artisanal se distingue par sa production en petites quantités et la qualité des ingrédients utilisés. Les producteurs de gin artisanal accordent une attention particulière à la sélection des plantes aromatiques qui composent leur spiritueux, souvent issues de leur propre jardin ou de sources locales. Cela permet d’obtenir des saveurs uniques et authentiques, que l’on ne trouve pas dans les gins industriels.

Dry Gin premium et bio : l’excellence du gin

Dry Gin premium

Pour les amateurs de gin à la recherche d’un produit haut de gamme, il existe le Dry Gin premium. Ces gins sont élaborés avec des ingrédients de grande qualité et selon des méthodes de production rigoureuses, ce qui se reflète dans leur goût raffiné et complexe. Ils peuvent être réalisés en éditions limitées ou venir de distilleries renommées, comme la Distillerie des Scories.

Dry Gin bio

De plus en plus de consommateurs souhaitent consommer des produits respectueux de l’environnement et de leur santé. Le Dry Gin bio répond à cette demande en garantissant un processus de production sans pesticides ni engrais chimiques. Les baies de genévrier, les feuilles de verveine et autres plantes utilisées pour élaborer le gin proviennent de cultures biologiques certifiées, afin de préserver la qualité du produit et de l’environnement.

La distillation du Dry Gin

Le processus de distillation est crucial pour obtenir un gin aux arômes riches et équilibrés. Le choix de l’alambic, ainsi que la méthode de chauffe utilisée, déterminent en grande partie le profil aromatique du gin obtenu. On distingue plusieurs types d’alambics :

L’alambic à colonne, qui permet une distillation continue et uniforme;
L’alambic à repasse, qui offre une distillation plus douce et une concentration des arômes;
L’alambic à bain-marie, dont le chauffage indirect préserve les saveurs délicates des plantes.

Les producteurs de Dry Gin peuvent également choisir entre différentes méthodes de chauffe, comme la chauffe directe par flamme ou la chauffe indirecte par vapeur, en fonction de leur équipement et des caractéristiques recherchées pour leur spiritueux.

Comment réaliser un Dry Gin Tonic parfait ?

Pour profiter pleinement des saveurs subtiles du Dry Gin, il est essentiel de préparer correctement votre Gin Tonic. Voici quelques conseils pour réussir ce cocktail incontournable :

Choisissez un gin de qualité, comme un London Dry Gin, un gin artisanal ou un gin bio;
Utilisez un verre large et remplissez-le de glaçons pour maintenir la fraîcheur du cocktail;
Versez la quantité souhaitée de gin (environ 4 cl pour un verre standard) sur les glaçons;
Complétez avec du tonic frais et bien pétillant, en versant délicatement pour préserver les bulles;
Ajoutez une garniture adaptée aux saveurs de votre gin, comme des zestes de citron, des baies de genévrier ou des feuilles de basilic.

N’hésitez pas à explorer différentes combinaisons de Dry Gin et de garnitures pour trouver celle qui vous convient le mieux. Et surtout, prenez le temps de savourer chaque gorgée de votre Dry Gin Tonic, afin d’apprécier tous les arômes qui s’y cachent.

Gordon's London Dry Gin 37,5% 1L

Le goût unique de Gordon’s est obtenu grâce au savoir-faire du maître distilleur qui introduit un savant mélange d’ingrédients lors de la distillation. Le maître distilleur sélectionne les ingrédients parmi les meilleurs grains de coriandre, d’angélique, de cannelle, de réglisse, de zestes de citron et d’orange, et surtout de baie de genièvre. C’est grâce à cette dernière épice que le gin Gordon’s obtient sa saveur unique et son caractère très rafraîchissant. Aujourd’hui la sélection est toujours aussi rigoureuse. Seule une baie sur vingt correspond à la qualité requise. Un Gin & Tonic parfait ? Optez pour Gordon's : 3cl de Gordon's London Dry Gin, 12cl de Tonic, un quartier de citron et un maximum de glaçons. Importé par DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, NL Goût sec Rafraîchissant et persistant, Marqué par le genièvre Soutenu par les autres composants (agrumes, angélique, cassia, coriandre…) Se marie à la perfection avec le Tonic.

21,60 €
NO.3 - London Dry Gin - 46% Alcool - Origine : Hollande Méridionale - Bouteille 70 cl

LE MEILLEUR LONDON DRY GIN : Élu Meilleur Gin du Monde à quatre reprises, N°3 London Dry Gin de Berry Bros & Rudd offre un équilibre rafraîchissant entre le genièvre, les agrumes et les épices. UNE RECETTE UNIQUE : Élaboré à partir de baies de genièvre italiennes, d'oranges espagnoles et de cardamome du Guatemala, ce gin est conçu aux Pays-Bas dans la plus pure tradition à l'aide d'un alambic centenaire. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Excellent pur, ce gin exceptionnel se déguste en tonic avec une rondelle de concombre ou de citron, mais peut aussi être l'ingrédient phare d'un cocktail. LE GIN EN DÉTAIL : Dégageant des senteurs fraîches de citrons et d'herbes, ce gin déploie en bouche des arômes intenses de fruits mûrs et de lait d'amande douce avec une finale sur les agrumes, la menthe et la cardamome. LA MARQUE NO.3 : Produit par le plus ancien négoce de vins et spiritueux de Londres, la gamme No.3 London Dry Gin est une ode à la baie de genièvre, véritable colonne vertébrale des gins dans le style London Dry.

46,90 €
Sipsmith London Dry Gin 41,6% - bouteille 70cl

Un London Dry Gin classique Un choix idéal pour un Gin Tonic magnifiquement riche et équilibré Audacieux, complexe et aromatique avec une sensation en bouche prodigieusement douce. Distillé avec des alambics en cuivre et fabriqué selon des méthodes traditionnelles à la distillerie Sipsmith de Londres. Teneur en alcool : 41.6%. Bouteille de 30cm de hauteur.

36,90 €